Кэмерон Диас - Книга о долголетии
В течение всего дня я стараюсь следить за тем, что я ем и как двигаюсь. Мое самочувствие – лучший индикатор того, насколько хорошо я обеспечила себя отдыхом, питанием и физической нагрузкой. Если я активна, но недостаточно хорошо питаюсь, наступает упадок сил. Если я ем слишком много, а двигаюсь мало, возникает тяжесть в желудке, вялость и усталость. Если я целый день двигаюсь и питаюсь здоровой едой, мне удается сохранить энергию до самого вечера.
Ужинаю я рано, потому что не люблю ложиться спать на полный желудок. Вечером наступает время, когда поток энергии нужно умерить и готовиться к отдыху. Поэтому я избегаю тяжелой пищи перед сном. Я стараюсь, чтобы в моей спальне было уютно и темно. Всю электронику с ее мигающим разноцветьем я убираю с глаз долой, подальше от спального места. Я создаю наилучшие условия для отдыха, чтобы накопить энергию для следующего дня. А утром я просыпаюсь, и все начинается снова.
Одного элемента «триады силы» недостаточно, да и двух, по правде говоря, тоже. Нарушение баланса трех составляющих здоровья наносит вред нашему сердцу и мозгу и ускоряет старение наших клеток и органов.
Конечно, эта идиллия, она существует лишь в моих фантазиях, потому что ни один день не бывает идеальным. Но те дни, когда мне удается реализовать эту формулу хоть в каком-то варианте, неизменно проходят лучше и продуктивнее. Если я не высыпаюсь, пропускаю завтрак или съедаю что-то вкусненькое, но слишком сытненькое, если пропускаю зарядку, потому что у меня куча срочных встреч, – что ж, я расплачиваюсь за это так же, как и все мы расплачиваемся за сделанный выбор. Одного элемента «триады силы» недостаточно, да и двух, по правде говоря, тоже. Нарушение баланса трех составляющих здоровья наносит вред нашему сердцу и мозгу и ускоряет старение наших клеток и органов. Идеальных дней не бывает, но некоторые все-таки оказываются ближе к идеалу.
Питание. Движение. Отдых. Вот нити, из которых сплетается наш личный опыт, вот основа нашей силы. Чем чаще мы преподносим себе в подарок эти жизненно важные, но зачастую недооцененные вещи, тем больше приобретаем физической силы, клеточного здоровья, стойкости и энергии, столь необходимых нам сегодня и в будущем.
Глава 10
Спокойствие, только спокойствие. Как сделать тело сильным
Мне никогда не забыть тот день, когда я находилась на съемочной площадке в зоопарке Лос-Анджелеса и собиралась произнести свой текст, как вдруг поняла, что не помню ни строчки. Я же вызубрила их наизусть, повторяла миллион раз – и где они? Я тупо сидела в машине с закрытыми окнами, без кондиционера, на парковке под тентом, в лучах софитов. В долине стояла тридцатиградусная жара, а уж в салоне автомобиля было градусов под сорок. Взмокшие от пота операторы и осветители, нагруженные тяжелым оборудованием, смотрели на меня умоляющими глазами, в которых отчетливо читалось: «Давай быстрее, женщина, пока мы не расплавились».
Меня парализовал стресс. И усталость. Я знала, что должна собраться. Актриса с двадцатилетним стажем, я отношусь к своей работе серьезно. Когда надо, могу работать на износ и знаю, что я не единственная, кто торопится домой в конце дня. Съемочная площадка всегда напряженное место работы. Вечный цейтнот, куча народу на тесном пятачке, и каждый – творческая личность, и каждому от тебя что-то надо, причем немедленно. Плюс каждого актера окружает множество самых разных помощников, людей, которым тоже приходится нелегко, у них такая же ответственная, изматывающая работа, и они хотят, чтобы все прошло без сучка без задоринки.
И посреди всего этого – я в полном ступоре. Если бы я не впала в него уже, то теперь это бы точно произошло. Я понимала: мне просто нужно отмотать время назад, вернуться к той спокойной себе, которая помнит текст.
– Дайте мне двадцать минут, – попросила я и побежала обратно в свой трейлер, где уселась медитировать. А потом вернулась в машину.
Я справилась с ролью. Снято, всем спасибо. И мы наконец-то выбрались из этого ада.
Текст я вспомнила не потому, что медитация сотворила чудо, хотя порой она способна и на это. А потому, что медитация помогла мне абстрагироваться от источников стресса – жары, напряжения, ответственности перед людьми, которых я задерживаю, – и оказаться в тихом пространстве, где я снова была актрисой, выполняющей свою работу.
Способность укрощать стресс создает и долгосрочные преимущества – вот за что я так ценю медитацию. Как злой волшебник из сказки, стресс крушит все вокруг, стоит лишь на миг поддаться его чарам. Он выбивает вас из колеи. Способствует накоплению жира в брюшной полости. Он может полностью вырубить вашу иммунную систему, так что природные защитные механизмы, призванные оберегать ваше здоровье, «перегреются» и могут, наоборот, вызвать серьезные заболевания.
А еще от стресса седеют.
Визуальные признаки стресса
Эти первые проблески серебра в ваших роскошных густых волосах. Мелирование? Солнечные блики? Нет, это ваша первая седина.
Первые пряди время – тот еще стилист – выбеливает нам после тридцати лет. Говорят, на сроки появления седины влияет природный цвет волос, и рыжие замечают ее уже в тридцать лет, брюнетки – в тридцать два, а блондинки аж в тридцать пять. Седина – первый видимый признак того, что мы стареем. Женщины, которые регулярно красят волосы, могут ее и не заметить; поборницы «натурального цвета» наверняка ринутся в салон. Но каждая из нас при виде первой седины наверняка задумается о том, сколько лет прожито и какой путь предстоит еще пройти.
В то же время седина может восхитительным образом преобразить самые заурядные волосы. У моей мамы в шестьдесят с лишним волосы стали удивительно красивого серебряного цвета, и они выгодно подчеркивают ее голубые глаза. Сегодня многие молодые девушки специально выбирают платиновые оттенки: стильные серебристые головки все чаще мелькают среди белокурых, голубых и розовых. Служит ли седина символом возраста для тех, кто его скрывает, и для тех, кто принимает с благодарностью, модным трендом или эпатажем, но в ее основе лежит чистая биология. Подобно целлюлиту и морщинам, поседение волос – результат клеточной реакции на время и окружающую среду.
Служит ли седина символом возраста для тех, кто его скрывает, и для тех, кто принимает с благодарностью, модным трендом или эпатажем, но в ее основе лежит чистая биология. Подобно целлюлиту и морщинам, поседение волос – результат клеточной реакции на время и окружающую среду.
Почему мы седеем? Цвет волос определяется меланином – особым белком, находящимся в наших волосяных фолликулах. С возрастом количество стволовых клеток в этих фолликулах уменьшается, а значит, снижается и выработка меланина. Седина – фактор наследственный, так что вы можете поседеть примерно в том же возрасте, что и ваши родители. Но, как и на другие возрастные изменения, на сроки появления седины влияет и образ жизни. И в первую очередь – стресс.
АНАТОМИЯ ИММУНИТЕТА
Где в организме «базируется» иммунитет? Много где: он осуществляет свои функции через разные органы и системы.
• КИШЕЧНИК является одной из самых важных и, безусловно, самой большой частью иммунной системы. Он обеспечивает барьер между кровотоком и патогенами, которые попадают в наш организм с пищей. Ткани, выстилающие кишечник, содержат почти две трети всех ваших иммунных клеток.
• ВИЛОЧКОВАЯ ЖЕЛЕЗА входит также в эндокринную и лимфатическую системы. Она помогает вырабатывать иммунный ответ в первые несколько лет вашей жизни, после чего значительно атрофируется.
• ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА состоит из лимфатических узлов и сосудов, осуществляет циркуляцию лимфы для транспортировки питательных веществ из крови в ткани и удаления отходов обмена веществ. Лимфоузлы фильтруют лимфу и задерживают в своих ловушках бактерии и инородные частицы, где их затем уничтожают и удаляют белые кровяные тельца.
• КОСТНЫЙ МОЗГ – мягкая ткань красного цвета – находится в трубчатых костях ног и рук, в позвонках, тазовой кости. Красный костный мозг вырабатывает эритроциты, тромбоциты и борющиеся с инфекцией белые кровяные тельца (лейкоциты). У нас есть еще и желтый костный мозг, состоящий из жира и соединительной ткани, которая производит некоторые белые клетки крови.
• СЕЛЕЗЕНКА фильтрует кровь, избавляя ее от старых и поврежденных клеток, и уничтожает бактерии, особенно имеющие полисахаридную оболочку (как пневмококк, основной бактериальный возбудитель пневмонии).
• СООБЩЕСТВО ПОЛЕЗНЫХ БАКТЕРИЙ, ИЗВЕСТНОЕ КАК МИКРОФЛОРА, живет в пищеварительном тракте и помогает организму с пищеварением и иммунной поддержкой. У вас в теле обитает более килограмма чужеродных бактерий, а по количеству клеток эта популяция во много раз превосходит ваши собственные: иными словами, вы человек всего лишь на 10 %. Состав вашей микрофлоры – сколько и каких бактерий населяет ваш организм – определяется образом жизни и всем, что вы поглощаете, от пищи до лекарств. Ученым еще предстоит выяснить, как связан ваш иммунитет с микробиофлорой.
