Геннадий Малахов - Полная энциклопедия оздоровления
Поставьте родниковую воду (прокипяченную и отстоянную водопроводную) в эмалированной или стеклянной посуде в морозильную камеру. Как только возле стенок посуды образуется первый ледок (замерзла тяжелая вода), выньте посуду и воду перелейте в другую емкость. Эту емкость поставьте обратно в морозильную камеру. Лед, оставшийся в предыдущей, выбросьте. Теперь ждите, пока вода в посуде не замерзнет, уменьшившись до 1/2—2/3 своего объема. Затем посуду выньте из морозильника и вылейте незамерзшую воду – это легкая вода с вредными для организма примесями. Оставшийся лед – это протиевая вода.
Остается растопить этот лед и использовать полученную протиевую воду для питья и приготовления пищи.
Посуда для приготовления пищи
Пищу лучше всего готовить в глиняной, стеклянной или в эмалированной посуде (она хуже глиняной и стеклянной). То же самое относится к тарелкам и ложкам. Есть лучше серебряными, позолоченными, деревянными, фарфоровыми или мельхиоровыми ложками и вилками.
Алюминиевая посуда не годится. Алюминий, как и другие ядовитые металлы, обладает способностью накапливаться в организме, вызывая ряд тяжелых заболеваний. Он может стать причиной: старческого слабоумия, повышенной возбудимости, анемии, головных болей, заболеваний почек, печени, колита и некоторых других.
Первое, что вы должны сделать, если всерьез озабочены собственным здоровьем и здоровьем членов своей семьи, – это приобрести кухонную посуду нужного качества.
Идеально отвечает требованиям приготовления здоровой пищи посуда фирмы «Цептер», «Amway». Благодаря высочайшему качеству специальной стали, применяемой для ее изготовления, конструктивным особенностям ее многослойного дна, встроенному в ее крышку терморегулятору, температура в ней никогда не превышает 90 °С, что во многом способствует сохранению естественных свойств исходных продуктов. В этой посуде продукты не подгорают, несмотря на то что готовятся без масла.
Переход на правильное питание
Восстановление желудочно-кишечного тракта
Для восстановления нормальной работы пищеварительной системы необходимо провести ряд оздоровительных мероприятий, в том числе почистить полевую форму жизни.
Если мы дадим пищеварительной системе «отдых» в виде голодания, она восстанавливает сама себя. Полное обновление кишечного эпителия у человека происходит за 6—14 дней. Голодание в течение указанного срока позволит вам восстанавливать целостность пищеварительной системы. В тяжелых случаях надо будет потратить больше времени и иметь терпение.
После проведения голодания необходимо перейти на правильное питание.
При переходе с обычного на правильное питание произойдет перестройка организма, в том числе и пищеварительной системы. Свидетельством перестройки являются оздоровительные кризисы (см. главу «Законы оздоровления»). Пройдя кризисы, вы поднимитесь на новый уровень здоровья.
Ступени перехода на новый вид питания
Во-первых, необходимо соблюдать последовательность приема пищевых продуктов: жидкости, фрукты – до еды, первое блюдо – салат или тушеные овощи, второе блюдо – либо крахмалистое, либо белковое.
Во-вторых, исключить все вредные продукты, рафинированные и стимуляторы типа кофе, чая, колбасы, тортов и т. д.
В-третьих, изменить пропорцию сырой и вареной пищи в пользу сырой.
Потихоньку приучайте свой организм к сырой пище. Начинайте пить по 100—200 мл свежевыжатых овощных и фруктовых соков. Овощи вначале тушите, а затем все менее и менее подвергайте тепловой обработке и в конце концов старайтесь употреблять в сыром виде (но не зимой). Чередуйте: раз – тушеные, раз – сырые. В-четвертых, понемногу (20—50 г) начинайте включать в свой рацион сырые растительные блюда: проросшую пшеницу, размоченные крупы, дикорастущие съедобные плоды и травы. Каши больше замачивайте, чем варите.
Измените традиционный прием пищи на правильный: на завтрак ешьте фрукты; обед из первых блюд, хлеба, мяса заменяйте на стакан свежевыжатого сока, сырые или слаботушеные овощи, каши или белковые продукты; ужин заменяйте фруктовой едой, свежевыжатым соком или стаканом кислого молока.
Если следовать такому питательному режиму, постепенно и незаметно изменятся и вкусовые привычки. Пища, которая вначале казалась невкусной, даже невыносимой, становится приятной и желанной.
Практические рекомендации: как нормализовать работу пищеварительной системы
Для того чтобы нормализовать работу пищеварительной системы, необходимо соблюдать следующие правила:
1. Не ешьте при плохом эмоциональном состоянии.
Усталость, боль, страх, горе, беспокойство, депрессия, гнев и прочее приводят к тому, что пищеварительные соки перестают выделяться и работа пищеварительного тракта замедляется или совсем останавливается. Пища, принятая в таком состоянии, не усваивается, гниет, бродит.
Шутки, смех за столом способствуют расслаблению и успокоению. Пусть за столом царят мир и радость. Это должно быть главным правилом в жизни.
При плохом самочувствии, эмоциональном напряжении пропустите еду – столько приемов, сколько нужно, чтобы это состояние прошло.
Если вы устали, то перед едой отдохните.
2. Ешьте только тогда, когда проголодаетесь.
Настоящее чувство голода появляется лишь тогда, когда пища прошла все стадии пищеварения и усвоения. Ложное чувство голода появляется, если имеются расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. При правильном питании это расстройство исчезает при условии, что вы хорошо до этого очистили свой организм.
3. Согласуйте приемы пищи с биологическими ритмами организма.
Если вы начнете правильно, дважды в день, употреблять пищу – утром и в полдень, то естественное чувство голода будет наступать у вас утром. Если же вы питаетесь вечером, то следующий прием будет только тогда, когда вы проголодаетесь. Надо знать биоритмы работы организма и согласовывать с природными биоритмами, тогда организм будет работать как часы.
4. Тщательно пережевывайте пищу.
Жуйте до тех пор, пока пища не превратится в очень жидкую кашицу, а лучше до состояния молочка. Это дает возможность прогнать через слюнные железы кровь, очистить ее от токсинов и других ненужных веществ. Фермент лизоцим нейтрализует их вредное влияние.
Тщательное пережевывание дает хорошую нагрузку зубам, что укрепляет их. Высокая щелочность слюны поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие организма.
Акт жевания усиливает перистальтику. Если пища плохо измельчена, страдает как полостное, так и пристеночное пищеварение, а в толстом кишечнике крупные частицы пищи гниют и образуют «завалы» каловых камней.
5. Не принимайте слишком холодной и слишком горячей пищи, а также незнакомой и необычной в большом количестве.
Пищеварительные ферменты активны только при температуре нашего тела. Если пища будет холодна или горяча, то они начнут полноценно свое действие только тогда, когда пища приобретет температуру тела. Особенно вредно есть замороженные блюда и напитки: они «гасят» пищеварительный «огонь».
В нашем организме действуют определенные механизмы приспособления к пище. В зависимости от состава пищи зоны всасывания углеводов, белков, жиров и других веществ могут становиться большими или меньшими. Изменяется набор и свойств ферментов, осуществляющих пристеночное пищеварение. Поэтому, если вы съедите незнакомый продукт, к которому ваша пищеварительная система не готова, он может просто не перевариться и вызвать расстройство. Вводите в рацион незнакомую для вас пищу или новую крайне осторожно, чтобы к ним успела подготовиться пищеварительная система.
6. Соблюдайте правила потребления жидкости.
При поступлении пищи в желудок выделяется желудочный сок, вырабатываются ферменты, начинается процесс пищеварения. Если вы в процессе или в конце еды выпьете жидкость, то разбавите и смоете в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта ферменты. В итоге пища будет лежать в желудке, пока организм не синтезирует и не выделит новые ферменты, либо проскочит необработанной желудочными соками в нижележащие отделы, где подвергнется гниению и бактериальному разложению с последующим всасыванием этих продуктов в кровяное русло.
Поджелудочная железа, печень, а также железы, расположенные в самой тонкой кишке, вынуждены будут синтезировать новую порцию секрета, истощая ресурсы организма и перенапрягаясь при этом. В результате наступают различные функциональные расстройства организма.
Если же возникнет желание утолить жажду, прополощите рот и сделайте 2—3 небольших глотка. С переходом на правильное питание вас уже не будет мучить жажда.
7. Регулируйте количество пищи, принимаемой за одну трапезу.
