Притчи приемного покоя - Андрей Левонович Шляхов
– Наш человек! – одобрительно сказал Роман. – Механик!
Уточнять, что дедушка работал в литейном цехе Лариса не стала. Зачем? Тем более, что по призванию дедушка Тимоша действительно был механиком, мог починить любую «железяку» – от мясорубки до мотоцикла.
Ночевать у Романа Лариса осталась в следующий приход. Сам предложил, в ненавязчивой форме, но с надеждой в глазах… Вроде как остался доволен, а что касается Ларисы, то она чувствовала себя на седьмом небе от счастья, потому что Роман оказался именно таким мужчиной, которого она всю жизнь надеялась встретить. Нет, уже перестала надеяться – и встретила!
Под влиянием Романа Лариса стала настоящей продвинутой зожницей. Покупала только правильные продукты у рекомендованных Романом поставщиков и готовила так, чтобы сохранить в них как можно больше полезного. Только хлебопечку покупать не стала, нашла более простой вариант – заменила хлеб экологически замечательным картофелем. А что? Хорошая картошка вкуснее хлеба. К тому же, при желании хлебом можно было угоститься у Романа. Само собой сложилось так, что выходные они проводили вместе. Лариса приезжала к Роману в пятницу вечером, а в понедельник утром он отвозил ее домой и ехал в свой офис. Но почти пять дней разлуки – это слишком много, поэтому в среду Роман ночевал у Ларисы. Ее гостеприимство было платным. Между ужином и сексом Роману около часа приходилось работать натурщиком – Лариса писала его портрет. Дело продвигалось туго, ей все никак не удавалось передать индивидуальность и харизматичную мужественность Романа, поэтому утром она часто убирала то, что изобразила накануне вечером.
– Шедевры влет не создаются! – строго говорила Лариса, когда Роман в шутку (конечно же в шутку!) называл ее «черепахой».
Все было хорошо, кроме одного. Это может показаться смешным, но Лариса очень болезненно переживала отсутствие колбасы в рационе. Прежде она не представляла себе лучшего завтрака или перекуса, чем пара бутербродов с полукопченой или сырокопченой колбаской, а иногда, под настроение, могла умять и целую подкову «Краковской». Вкусно же! Разумеется, колбаса покупалась не абы какая, а самая лучшая, имевшая большое количество похвальных отзывов. Но Роман сказал, что ни одно фабричное колбасное изделие по умолчанию не может считаться полезным, там же хрен знает что намешано. Лариса прониклась, осознала, доела ту колбаску, которая оставалась в холодильнике (не пропадать же добру!) и на этом с колбасой завязала. Завязала совсем, потому что правильного колбасника среди поставщиков Романа не было, такая вот беда. Не то, чтобы беда-беда-беда, а просто беда, но дошло до того, что колбаса начала сниться Ларисе. И не в каких-то там фаллических образах, а в виде бутербродов. Аромат во сне ощущала – вот до чего дошло!
От Романа Лариса свою тягу к колбасе скрывала, думала, что он станет над ней смеяться. Но однажды, во время просмотра «Операции Ы», в тот момент, когда Лида дает Шурику кусок колбасы, не выдержала и проболталась.
– В принципе, проблема решаемая, – сказал Роман вместо того, чтобы вышучивать Ларису. – Мне и самому иногда хочется какой-нибудь колбасятины. Пожалуй, открою надомное производство.
Мужик сказал – мужик сделал. Ларисе представлялось, что для надомного производства придется покупать много разных аппаратов, но оказалось, что нужен только шприц для набивки колбас. У хозяйственного Романа на даче была даже коптильня, он в ней добытое на рыбалке коптил.
Роман подошел к новому делу с присущей ему основательностью – записался на курс дистанционного обучения к некоему Тимофею Трофимову, скромно называвшему себя «главным колбасником всея интернета». За два месяца и шестьдесят тысяч рублей Главный Колбасник обещал научить не только основам своего ремесла, но и изготовлению широкого ассортимента колбас, а также паштетов.
– Чем черт не шутит – может я продам свою долю в «Моторелле» и открою колбасный завод «Ежов и сыновья»! – как-то раз сказал Роман.
– Во-первых, у тебя нет сыновей… – возразила Лариса.
– Ну, я надеюсь, что это упущение мы исправим, – Роман приобнял ее и поцеловал в щеку.
Ларисины мысли сразу же приняли другое направление, но она все же договорила до конца.
– А, во-вторых, фамилия «Ежов» для колбасного производства не подходит. Ассоциации возникают нежелательные, будто колбаса сделана из ежей. «Колбасов и Сарделькин» подойдет лучше.
Два первых занятия Роману очень понравились – интересно, доходчиво, наглядно, ну прямо руки чешутся сделать поскорее свою колбасу. Но на третьем, когда перешли к рецептуре, начались проблемы.
– Как можно добавлять в колбасу нитритную соль?! – возмущался Роман. – Для более приятного вида и лучшей сохранности?! А ничего, что от двух граммов нитрита натрия можно ласты склеить?! Недаром же ему псевдоним придумали – «пищевая добавка Е250», чтобы покупателей не отпугивать! Сделай себе колбасу с ядом – ха-ха-ха!
На сетевых просторах Роман нашел несколько рецептов колбас из старинных кулинарных трактатов, немецких и итальянских. Никаких нитритов там не было, только поваренная соль, перец и сушеные травы. Но сканы оригинальных страниц с прилагаемыми к ним переводами не оказали на Главного Колбасника никакого воздействия. Тот твердо стоял на том, что без нитритной соли можно готовить только ту колбасу, которая сразу же после набивки жарится и съедается. Да, от двух граммов нитрита натрия можно умереть, но в килограмме колбасных изделий в среднем содержится не более восьмидесяти миллиграмм этого вещества. Стало быть, для получения смертельной дозы нужно съесть в один присест двадцать пять килограмм колбасы, что невозможно даже теоретически. И вообще, поваренная соль в больших дозах тоже смертельна, так что же теперь, вообще еду не солить?
– Все они такие, – говорил Роман, имея в виду своих идейных противников. – Разводят демагогию, напускают туману, а на состав продукта взглянуть страшно – химикат на химикате сидит и химикатом погоняет. Нет, я буду делать свою колбасу! Пра-виль-ну-ю!
Лариса верила, что колбаса у Романа получится замечательная. Нет, не замечательная, а восхитительная. И полезная, это уж само собой. На колбасе Романа, что называется, «замкнуло» – то, что сначала выглядело как новое хобби, превратилось в подобие навязчивой идеи. Занятия продолжались – оплачено же вперед, да и премудрости колбасной где-то все равно надо набираться, но в рецепты и технологию Роман вносил свои правки. Например – использовал не покупной желатин, который только называется «натуральным», а сам делается не поймешь из чего, а свой, домашнего приготовления.
Надо сказать, что в жизни Ларисы не было испытания серьезнее, чем приготовление этого самого желатина. Что там Некрасов писал о тяжелой женской доле? Страда деревенская? Да он просто
