Человек дышащий. Как дыхательная система влияет на наши тело и разум и как улучшить ее работу - Светлана Евгеньевна Проскурина
И тут рождается резонный вопрос. Неужели такой сверхважный параметр как pH крови природа вот так взяла и отдала под контроль довольно забывчивому человеку? Неужели все, кто не заботится сознательно о кислотно-щелочном равновесии и вообще узнал о такой диете только сейчас из этой книги, обречены? Неужели долгожители Кавказа, Японии и Италии все поголовно слышали о Виктории Бэкхем и едят только защелачивающие продукты?
Нет, мать-природа не доверяет нам настолько и правильно делает. Именно поэтому в крови есть целых пять буферных систем – это системы реакций и веществ, поддерживающие кислотно-щелочное равновесие крови и постоянный pH. Как вы, наверное, уже поняли, дыхание и кровь очень тесно связаны, и в этом процессе легкие тоже не остались в стороне. Легкие обеспечивают выведение лишней кислоты из крови и таким образом защищают нас от ацидоза, то есть закисления крови. Одно из веществ, делающих кровь кислой – это углекислота. По сути, это углекислый газ, растворенный в воде. Она совсем слабая и при любом удобном случае пытается разделиться на углекислый газ и воду, что и происходит при выдохе. При этом вода остается в крови, а углекислый газ выходит из крови в альвеолу, откуда мы его просто выдыхаем, избавляясь таким образом от лишней кислоты в организме. Если кислоты в крови становится слишком много, датчики-хеморецепторы в сосудах чувствуют это, передают сигнал в мозг и вы просто начинаете дышать активнее, чтобы вывести больше углекислого газа.
Поэтому если однажды вас начнут убеждать есть «щелочные» продукты, защелачивать организм содой, лежать в ванной из соли, соды и слез единорога, просто сделайте несколько активных вдохов и выдохов. Это простое действие намного эффективнее выведет лишнюю кислоту из вашего тела. А еще оно безвредно и бесплатно, что в наше время редкость.
Вообще не совсем понятно, почему защелачивание вдруг стало полезным, а закисление – вредным. И то и другое губительно для тела, pH должен быть строго определенным, при сдвиге его в одну или другую сторону дела становятся плохи. Алкалоз крови, или защелачивание крови, случается при дыхании на высоте холодным воздухом. В этих условиях углекислого газа в воздухе совсем мало, подкислять кровь нечем, а из-за низкой температуры кислород легче растворяется в крови, и его становится слишком много. Это может привести к судорогам, остановке дыхания, головокружению, понижению давления и кровотока в мозге. При высокой температуре или поражениях мозга такое тоже возможно, если человек дышит очень активно и теряет таким образом слишком много углекислого газа.
Когда после глубокого и частого дыхания у вас кружится голова, это признак того, что pH крови чуть-чуть сдвинулся и стал более щелочным. Вряд ли можно сказать, что это улучшило ваше самочувствие, верно?
Так или иначе, при сдвиге pH в более щелочную сторону дыхательная система компенсирует это более глубоким вдохом и коротким выдохом, чтобы сохранить больше углекислого газа и «подкислить» таким образом более щелочную кровь. Ваше дыхание – это самый быстрый и очень эффективный способ восстановить кислотно-щелочной баланс крови. Вы просто дышите по-разному, а организм получает разный эффект и управляет этим невероятно важным параметром, который, к счастью, нам не нужно сознательно контролировать. А то забывчивые люди были бы обречены.
Икота для защиты?
Дыхательная система пытается защитить нас от многих опасностей нашего мира. Однако некоторые приспособления, которые тоже, как предполагают, служат для защиты, ставят ученых в тупик. Так ответить точно, зачем нам икота и зевота, не представляется возможным, но зато эти два процесса обеспечили благодатную почву для размышлений и домыслов.
Наверняка у вас хоть раз от напряжения дергался глаз. Или вы чувствовали подрагивание мышц рук или ног после тяжелой работы. Такие «короткие замыкания» в мышцах проходят сами и чаще всего не опасны. Дыхание тоже осуществляется мышцами, и их тоже может «перемкнуть». Если такой тик возникает в диафрагме, диафрагма сокращается, голосовые связки закрываются и мы производим на свет «ик». Однако икота – это рефлекс, то есть устоявшаяся цепь взаимодействия нейронов и мышц, которые обеспечивают такой эффект. Все равно что разгибание колена, если стукнуть молоточком по связке, или моргание в ответ на раздражение слизистой глаза.
Все рефлексы имеют практическое значение или когда-то имели. Условно говоря, нам настолько часто приходилось выполнять одно и то же действие, которое улучшало наше выживание, что «программа» сохранилась, и теперь каждый новый человек выпускается с этой ее версией. Видимо, икота тоже однажды помогла нам выжить, поэтому мы до сих пор икаем в благодарность этому рефлексу за былые заслуги. Икота часто возникает в ответ на попадание в желудок воздуха. Например, когда вы едите на бегу, большими кусками, напились газировки или жуете жвачку. Воздух, очевидно, занимает в желудке объем, который могла бы занять еда. То есть, если с икотой вы можете выгнать бесполезный воздух и набить желудок максимально плотно, без икоты это сделать не получится, вы съедите меньше, меньше наберете запасного жира, а значит, быстрее погибнете в случае голода. Скорее всего, для взрослого человека этот параметр не так важен, но вот для грудных детей – чрезвычайно. Они набирают вес довольно быстро и, если не будут избавляться от лишнего воздуха, окажутся недокормленными, более слабыми, а значит, шансы выжить у них сократятся. Икота и срыгивание позволяют им удалять лишний воздух и взамен этого объема получать на 15–20 % больше молока. В поддержку этой теории говорит еще и тот факт, что чем старше мы становимся, тем реже икаем. Новорожденные младенцы икают и срыгивают очень часто, даже плод в утробе икает,
