С. Ярославцева - Девять веков юга Москвы. Между Филями и Братеевом
Какую работу выполняли недавние крепостные в Москве и окрестных городках и селениях? Да ту же, что делали и для своих помещиков. Дворник, кучер, медник, кухарка, садовник, кузнец, сторож, пекарь, нянька, пастух, каретник, извозчик, водовоз, сапожник... Но уже появились среди крестьян фабричные, торговцы, и официант, и фотограф, и дорожный мастер на железной дороге, и владелец собственного дома, и хозяин постоялого двора.
Устойчивость сельских кустарных промыслов не зависела от устройства государства. Они возникали там, где в них была жизненная необходимость, и, как правило, закреплялись в семьях, передаваясь из поколения в поколение.
В «Поселенных таблицах» Ленинской волости (частью которой стала Зюзинская волость в 1918 г.) за 1927 г. сообщены сведения о наличии кустарных промыслов в селениях волости. Без расшифровки названы только количество хозяйств, в которых развиваются промыслы, и число занятых им лиц. Столько изменений произошло в селениях! А кустарные промыслы пригодились, хоть и стало их много меньше. В Покровском и выселках ими занимались 6 хозяйств, в Аннине, Борисове – по 7 хозяйств в каждом селении, в Верхних Котлах, Битцах, Качалове, Черемушках – по 4, в Конькове, Чертанове, Ясеневе – по 3, в Зюзине, Воронцове, Деревлеве – по 2[116].
Чем занимались тогда кустари в селах, неясно. Вполне вероятно, что не стало патронных фабрик в Борисове – и угас гильзовый промысел Зюзинской волости. Но женское рукоделье всегда живо. И деятельные предприимчивые крестьяне, ищущие заработка, на исходе эпохи НЭПа сумели найти, где приложить свои силы и умение.
Кирпичная провинция
Занявшись историей московских промыслов, чтобы представить процесс развития промышленности в Московском уезде, я обнаружила, что в Зюзинской волости особенно много кирпичных заводов. Промышленность в России обычно вырастала из ремесленных промыслов, бытовавших прежде всего в тех местах, где имелось свое сырье. А Зюзинская волость стояла на сырье – вся плоская платформа Теплостанской возвышенности, на которой она располагалась, была сложена из отличных красных кирпичных глин. Настоящая кирпичная провинция! Из кирпича стали строить дома и городские жители, и владельцы поместий, и даже крестьяне. В селе Зюзине в 80-х гг. XIX в. было около двух десятков каменных крестьянских домов.
Издавна на территории волости возникали кирпичные заводы – и большие, и маленькие. Стоило только выкопать яму поглубже да поставить поблизости сарай для сушки и печь для обжига продукции – вот тебе и завод. А сараи состояли, по сути, из больших плетней, обмазанных глиной и покрытых железной крышей. Нередко какой-нибудь владелец поместья в самых простейших условиях производил небольшое количество кирпичей для собственных нужд поместья. Если поместье находилось вдали от Москвы, то заводик работал лишь тогда, когда необходимо было что-то построить самому помещику или его ближайшим соседям.
Но чем ближе к Москве, тем больше возникало заводов, которые производили большое количество кирпичей. Они не всегда могли соперничать с заводами, стоявшими в самой Москве, ближе к покупателю, поэтому нередко разорялись. Но если земля с таким заводом попадала в руки оборотистого человека – он устанавливал новейшее оборудование, расширял ассортимент, производил дешевый кирпич и этим переманивал покупателя, увеличивал доходность. И завод снова оживал.
Нередко случалось, что к очередному годовому отчету, когда Управа подсчитывала, каким земским сбором обложить недвижимость, оказывалось, что какой-то заводик остановился, а то и сменился или разорился владелец. Но волостной старшина при составлении очередных ведомостей вписывал в них все известные ему промышленные заведения независимо от того, работают они или стоят, а также их владельцев.
В Зюзинской волости кирпичных заводов было больше, чем в какой-либо другой. В «Атласе мануфактурной промышленности Московской губернии», составленном московским губернским механиком инженером-технологом Н. Матисеном в 1872 г., среди упомянутых двадцати кирпичных заводов Московского уезда восемь находились в селениях Зюзинской волости. Надо принять во внимание, что при подобных публикациях назывались, как правило, заводы, которые уже приобрели промышленное значение, т. е. продукция регулярно вывозилась на продажу. Маленькие заводы, как правило, не учитывались.
Производство кирпичей активизировалось в Московском уезде после Отечественной войны 1812 г., когда сгоревшую при отступлении французов Москву понадобилось восстанавливать. Первыми стали появляться казенные кирпичные заводы поблизости от столицы. Еще в 1842 г. К. Нистрем в Московском адрес-календаре отметил кирпичные заводы в сельце Семеновском, расположенном рядом с Троицким-Черемушками и подчиненном в то время Удельному ведомству Коломенского приказа. (Кстати, сейчас территория Семеновского сельского общества расположена в черте Юго-Западного административного округа г. Москвы.) Глину здесь добывали близ заводов, на землях обоих селений. Богатство залежей глины, простота производства приносили быструю прибыль.
Московская пожарная команда в начале XIX в. Со старинной литографии
К середине XIX в. производство и поставка в столицу кирпича из Московского уезда стали стабильными. Поэтому в 1861 г. в Москве была выпущена книга «О кирпиче и московских кирпичных заводах», где подробно описывались возможности и достоинства производимых кирпичей на каждом имеющемся тогда вокруг Москвы заводе. Были названы и все заводы, и все поставщики, а также отмечено: «Кирпич доставляется преимущественно из следующих мест: из-за Серпуховской заставы, включая смежное пространство за Калужскою заставою, и на Воробьевых горах, и из-за Семеновской заставы, с Введенских гор; из прочих же мест доставляется кирпича меньше»[117].
Заводы в книге отмечены без точного указания места расположения. За Серпуховской заставой стояли заводы: княгини Кропоткиной, выстроенный в 1859 г. и вырабатывающий более 4 млн кирпичей в год; купцов Китайцевых, существующий с давних лет и широко известный в Москве, ежегодно выпускающий до 4 млн штук кирпича; завод Перелыгина, выстроенный не более 2–3 лет до выхода книги, а выпускающий до 1 млн штук лучшего кирпича в Москве; известны были также заводы Протасьева, Енгалычева, Хлебникова, Нарского и Андреева.
За Калужской заставой и на Воробьевых горах указаны следующие заводы: Байдакова – существовал давно, вырабатывал более 3 млн штук; Мамонтова – выстроен недавно, но уже вырабатывал до 3 млн штук; отмечены также еще один завод княгини Кропоткиной и заводы Бодрова, Шмелева, Фескина (иначе завод Конькова), Бронзова, Паленова и Степанова.
Большинство названных заводов находилось в селениях, составивших вскоре Зюзинскую волость. Расположение некоторых из названных в книге заводов мне удалось установить по архивным документам. Завод купчихи Марьи Алексеевны Байдаковой, а затем ее сына – при селе Троицком-Голенищеве и при сельце Семеновском. Василия Матвеевича Бронзова – при сельце Семеновском. Купца Василия Ивановича Хлебникова – близ Даниловской слободы. Купцов Китайцевых и купца Ивана Андреева – при сельце Черемушках. Шмелева и Поленова – в селе Троицком-Черемушках. Мещанина Бодрова – в Богородском-Воронине, Фескина – в Конькове.
Многие из упомянутых в книге фамилий заводчиков позже ни в каких документах или публикациях не появлялись. Нередко заводы в этой кирпичной провинции переходили из рук в руки. Если какой-либо заводчик разорялся, вскоре находился другой, с новыми деньгами, который покупал или хотя бы арендовал заводские строения. В документах редко указывался прежний владелец завода. Поэтому пришлось пересмотреть множество архивных документов, чтобы установить, от кого, кому и когда переходил каждый из упоминаемых на территории волости заводов. У каждого из этих заводов интересная судьба.
Среди крупных заводов Зюзинской волости раньше всех возникли те, что близ сельца Черемушек – в 1846 г.; в Верхних Котлах – в 1860 г. Земли этих селений до 1780 г. соседствовали с зюзинской дачей.
Клейма на кирпичах XVIII – первой половины XIX вв. «КИТ», «ЯК» – завод Китайцевых. «МК» – завод М. Колкунова. «БАИ» – завод Байдаковой. Последний внизу «знак» – отпечаток лапы животного на тычке сырого кирпича во время его сушки стоя
Двор Верхнекотельского кирпичного завода. Фото автора, 2000 г.
Камеры для обжига кирпича в гофманской печи, установленной на Верхнекотельском заводе еще в 1889 г. Фото автора, 2000 г.
Самый крупный завод находился в Верхних Котлах[118]. Его владельцы – потомственные почетные граждане Анна Катуар и ее сыновья Константин и Лев Ивановичи – даже держали управляющего, Евгения Федоровича Фохта. Еще в 1871 г. А. Катуар и сыновья купили у князей Грузинских 182 десятины земли, где был и завод с паровой машиной, основанный в 1862 г. Новые владельцы подошли к делу умело и с 1894 г. стали выпускать не только обыкновенный, но и рельсовый, и кленчатый кирпич. Завод рос и постепенно занял 139 десятин земли вдоль правого берега речки Котелки (ныне Котловки). Воды ее использовались, как уточнили в описании завода, «только для питья».
