Kniga-Online.club
» » » » Техника сельского хозяйства Древнего Египта - Евгений Викентьевич Черезов

Техника сельского хозяйства Древнего Египта - Евгений Викентьевич Черезов

Читать бесплатно Техника сельского хозяйства Древнего Египта - Евгений Викентьевич Черезов. Жанр: История / Сад и огород / Прочее год 2004. Так же читаем полные версии (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте kniga-online.club или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Название:
Техника сельского хозяйства Древнего Египта
Дата добавления:
5 декабрь 2023
Количество просмотров:
5
Возрастные ограничения:
(18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
Читать онлайн
Техника сельского хозяйства Древнего Египта - Евгений Викентьевич Черезов
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Техника сельского хозяйства Древнего Египта - Евгений Викентьевич Черезов краткое содержание

Техника сельского хозяйства Древнего Египта - Евгений Викентьевич Черезов - описание и краткое содержание, автор Евгений Викентьевич Черезов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки kniga-online.club

Учебное пособие.
Печатается на основании решения редакционной коллегии Черновицкого госуниверситета.

Техника сельского хозяйства Древнего Египта читать онлайн бесплатно

Техника сельского хозяйства Древнего Египта - читать книгу онлайн, автор Евгений Викентьевич Черезов
Назад 1 2 3 4 5 ... 23 Вперед
Перейти на страницу:

Е. В. Черезов

Техника сельского хозяйства Древнего Египта

В квадратных скобках — конец страницы.

Сквозная нумерация сносок сохранена.

Предисловие

Сельское хозяйство древнего Египта распадалось на много различных отраслей, каждая из которых заслуживает пристального изучения.

В настоящем выпуске на основании древнеегипетских источников автор исследовал виды растений, культивировавшихся древними египтянами, переработку продуктов земледелия, садоводство, охоту и рыбную ловлю одной из древнейших цивилизаций.

В отличие от предыдущего выпуска (1968 г.) в данном издании принята следующая система сносок: первая цифра указывает на порядковый номер библиографии, помещенной в конце книги, вторая обозначает страницу книги, на которую делается ссылка. Римскими цифрами помечен том, в случае если ссылка делается на многотомное издание.

Изучение древней техники сельского хозяйства и в частности растительности требует от исследователя большого кропотливого труда.

Источники разнообразны и распылены по редким, иностранным изданиям и музеям. Во время подготовки книги автору пришлось обращаться к многим специалистам разных отраслей наук.

Автор считает своим приятным долгом поблагодарить всех, кто оказывал содействие советами, литературой, библиографическими и иными справками. [3]

Глава I. Культурные и дикорастущие растения Древнего Египта

Древние авторы (8.1) обращали внимание на необычную дешевизну жизни непосредственных производителей в Египте, что объяснялось употреблением египтянами дешевой растительной пищи и условиями мягкого климата страны. Благодаря этому рабочее время для производства необходимых средств существования было относительно небольшим. Тем больше было прибавочного труда, который можно было употребить на создание грандиозных сооружений, искусство и науку. К. Маркс подробно останавливается на этой особенности экономики древнего Египта в своем произведении «Капитал»,[1] отметив важность данного обстоятельства. Египтяне были одним из первых народов, которые перешли к систематическому выращиванию растений в садах и огородах.

Переход к производству пищи — выращиванию съедобных растений, особенно злаков, являлся величайшей экономической революцией в истории человечества после того, как человек овладел искусством добывать огонь. «Она открыла людям возможность прибегать к более богатому и надежному источнику пищи, который находился теперь под собственным контролем человека, предоставляя ему почти беспредельные возможности и требуя от него взамен лишь приложения его сил» (59.55).

Каков же был состав растений в древнем Египте, и какое значение они имели в экономике страны? [4]

Некоторое влияние на растительный мир Древнего Египта, по-видимому, оказали соседние культурные страны. Выдающийся востоковед академик Б. А. Тураев[2] считал, что основные культурные растения попали в Египет из Азии. Такого же мнения придерживался французский египтолог Г. Масперо и немецкие египтологи А. Эрман и Г. Ранке (83.35).

Однако против этой точки зрения выступили академик Н. И. Вавилов (3.9) и К. А. Фляксбергер (47.497), считающие, что не Азия, а Абиссиния явилась родиной культурных растений древнего Египта.

Ряд ученых, указывая на большую древность египетского земледелия и скотоводства, выступили против, увлечения миграциями. Б. Б. Пиотровский (30.126) считает, что Египет мог самостоятельно развивать свое земледелие, основываясь на собственных ресурсах растительного мира.

Д. Г. Редер в работе «Древний Египет — очаг земледелия» (117.802) обосновывает мысль о самостоятельности египетского земледелия и его независимости от других стран. Он возражает против теории Вавилова о центрах распространения растений, подтверждая свою точку зрения многочисленными фактами.

За теорию заимствования Египтом культурных растений из Азии выступала также Баумгертель (65.278). Против этой теории очень аргументованные материалы подобрала X. А. Кинк в своей работе «Египет до фараонов» (15.19).

На основании каких источников можно судить о растительности древнего Египта? Прежде всего, это археологические находки — зерна, семена, сушеные плоды, листья, цветы в гробницах, находки орудий труда и других предметов из дерева. При захоронениях покойника египтяне обильно снабжали его всем необходимым, считая, что покойный не умирает, а переселяется в другой мир, где он будет нуждаться во всем, как и на земле. Для мумии покойного изготовлялись специальные гирлянды из цветов. Чтобы цветы лучше сохранялись их помещали в специальные пакеты из листьев. Мумию обертывали этими гирляндами из цветов и листьев и помещали в саркофаг. Гирлянды хорошо сохранились, благодаря герметичности закрытия их [5] в саркофаге, где была постоянная сухость и равномерная температура на протяжении года.

Будучи обработанными в горячей воде, цветы просушивались под прессом и мало чем отличаются от обычного гербария. Удивительным является, как отмечает Швейнфурт (120.354), что сохранились даже краски цветов, сорванных тысячи лет тому назад, и определение цветов не вызывает больших затруднений. Зерна и сушеный виноград клались в гробницы в поджаренном виде, поэтому несколько изменили свою первоначальную форму и цвет.

Климат древнего Египта мало чем отличался от современного, поэтому и растительность, которая дошла до нас, немного отличается от современной, во всяком случае ни одного вида растений нет, которые нельзя сопоставить с современным. Остатки древней египетской растительности в настоящее время находятся в коллекциях Каирского аграрного музея, Каирского музея древностей, Британского музея и других (123.242).

Вторым важным источником, из которого можно почерпнуть сведения о флоре Древнего Египта, являются рисунки и надписи к рисункам на гробницах знати. В так называемых «меню» различных блюд, которые предназначались покойнику, перечислялись различные растительные блюда. Эти «меню» позволяют установить употребление многих растений, не упоминаемых вовсе или редко упоминаемых в литературе. Впервые по-настоящему эти «меню» были оценены немецким ученым Кеймером (97). Третьим источником являются труды античных авторов. Античные авторы были хорошо осведомлены о Древнем Египте. Многие из них лично неоднократно бывали в этой стране, поэтому не удивительно, что в их трудах можно найти подробные описания многих растений и приемы их использования. Особенно важны описания «отца ботаники» — Феофраста, историков: Геродота, Диодора, Страбона и Плиния.

Следует использовать все источники, чтобы они взаимно дополнили друг друга. На основании этих источников могут быть определены многочисленные виды деревьев, овощей и злаков, использовавшихся в древнем Египте. [6]

Садовые деревья

Дерева в Египте было недостаточно, этим объясняется то, что начиная с древнейших времен в надписях упоминается доставка кедра из Финикии (32.180), а также археологические находки изделий из этого дерева. Черное дерево, из которого довольно часто встречаются всевозможные поделки, также было несомненно привозным, как указывает Ю. Я. Перепелкин (32.151).

Вместе с этим египтяне культивировали в древности многие виды деревьев, свойственные только этой стране, например, персею и другие.

Финиковая пальма bnr.t (Phoenix Palmae L.)

Большую роль в экономике страны играла финиковая пальма (131.I.462), дававшая прекрасные маслянисто-сладкие плоды. Их употребляли в свежем и сушеном виде. Из сока пальмы приготовлялось вино.

Назад 1 2 3 4 5 ... 23 Вперед
Перейти на страницу:

Евгений Викентьевич Черезов читать все книги автора по порядку

Евгений Викентьевич Черезов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки kniga-online.club.


Техника сельского хозяйства Древнего Египта отзывы

Отзывы читателей о книге Техника сельского хозяйства Древнего Египта, автор: Евгений Викентьевич Черезов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор kniga-online.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*