Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета - Бланка Гарсия-Ореа Аро
щепотка соли
Способ приготовления:
Просто смешайте все ингредиенты миксером, и… вуаля!
Карпаччо из цукини
Ингредиенты:
1–2 сырых цукини
1–2 помидора
одна или две горсти грецких или других орехов по вкусу
петрушка
сок половинки лимона
оливковое масло
Способ приготовления:
1. Нарежьте цукини на очень тонкие ломтики.
2. Очистите помидор, раздавите вилкой и добавьте оливковое масло и немного соли.
3. Растолките грецкие орехи в ступке.
4. Положите ломтики цукини на тарелку, сверху выложите помидор, затем насыпьте грецкие орехи, петрушку, сбрызните лимоном, и… готово!
Омлет из вареного картофеля
Ингредиенты:
150 г вареного картофеля
¼ луковицы (по желанию)
2 яйца
оливковое масло
Способ приготовления:
1. Варите картофель на огне или в микроволновой печи в силиконовой посуде около 15 минут при 750 Вт.
2. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла.
3. Взбейте яйца и добавьте в них приготовленный картофель и лук с небольшим количеством соли, хорошенько перемешайте.
4. Нагрейте в сковороде немного оливкового масла, выложите смесь, обжарьте с двух сторон и… ешьте!
Омлет из кабачка и лука-порея
Ингредиенты:
2 маленьких кабачка
1 средний или крупный стебель лука-порея
2 яйца
чесночный порошок
Способ приготовления:
1. В антипригарную сковороду положите нарезанные кабачок и лук-порей, сбрызните маслом, добавьте чесночного порошка, закройте сковородку так, чтобы овощи тушились. Когда они подрумянятся, снимите их с огня.
2. Взбейте яйца с щепоткой соли и смешайте с тушеными овощами.
3. Вылейте все в сковороду, сбрызнутую оливковым маслом, обжарьте омлет с двух сторон, и… приятного аппетита!
Блины из шпината
Ингредиенты:
1 яйцо
1 желток
пучок шпината (или рукколы)
оливковое масло
для начинки все что угодно: грудка индейки, жареная красная чечевица с сыром и чесноком, рис, киноа, тунец…
Способ приготовления:
1. Взбейте все ингредиенты блендером, вылейте в антипригарную сковородку, предварительно смазанную оливковым маслом, и жарьте с обеих сторон.
2. Заверните в блины начинку и… подавайте к столу!
Салат из чечевицы
Ингредиенты:
180 г вареной чечевицы
горсть листьев шпината
½ авокадо
6–7 помидоров черри
оливковое масло
гомасио (измельченный кунжут + соль) и оливковое масло для заправки
Способ приготовления:
1. Смешайте в миске все ингредиенты.
2. Для заправки салата используйте гомасио, щедро сдобренное оливковым маслом, и… блюдо готово!
Лазанья из баклажанов
Ингредиенты:
4 баклажана (альтернатива: кабачки)
фарш или чечевица с киноа
жареный помидор
1 яйцо (*по желанию)
сыр моцарелла или козий сыр по вкусу, чтобы растопить
специи: петрушка, базилик
немного соли
чеснок (по желанию)
Способ приготовления:
1. Вымойте баклажаны.
2. Разрежьте на тонкие вертикальные полоски.
3. Поместите в микроволновую печь примерно на 15 минут в незакрытой миске или на тарелке или запекайте в духовке, пока баклажаны не станут мягкими.
4. Тем временем смешайте фарш или чечевицу и киноа с яйцом и специями и потушите все вместе с чесноком и обжареными помидорами на сковороде.
5. Включите духовку на 200 °C в режиме «запекание» или «гриль».
6. Достаньте баклажаны из микроволновой печи и выложите на противень слоями, между ними положите начинку.
7. Сверху добавьте сыр, поставьте блюдо в духовку минут на 10 и ждите, периодически проверяя. Приятного аппетита!
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:
1 баклажан (альтернатива: кабачок)
моцарелла или козий сыр по вкусу (*по желанию)
