Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета - Бланка Гарсия-Ореа Аро
3. Раздавите банан вилкой.
4. С помощью электрического миксера смешайте банан, яблоко, дрожжи, овсяные хлопья, яйца и корицу.
5. Выложите смесь в форму и поставьте в духовку на 10–20 минут.
6. Тем временем положите в миску кусочки шоколада с кокосовым маслом и нагревайте в течение 1,5 минуты в микроволновой печи.
7. После готовности выньте пончики из формы и полейте их шоколадом, подложив под низ пекарскую бумагу.
8. Посыпьте сверху измельченными орехами и… подавайте на стол!
Хранение: 1–2 дня в холодильнике, также можно заморозить.
Мусс из хурмы
Ингредиенты:
1 спелая хурма
горсть фундука (или любых других орехов)
1 ст. л. чистого какао или плодов рожкового дерева в виде порошка
2–3 кусочка шоколадной плитки с 85–92% какао
Способ приготовления:
Расплавленный шоколад:
Соедините 2–3 кусочка шоколада с 85–92% какао с 1 ч. л. кокосового масла, поставьте на 2 минуты в микроволновую печь при 750 Вт, пока шоколад не станет жидким.
Мусс:
1. Очистите и нарежьте хурму на кусочки.
2. Измельчите фундук в ступке.
3. Смешайте все в электрическом миксере + добавьте расплавленный шоколад.
4. Положите смесь в миску и посыпьте сверху чистым какао и фундуком.
5. Поместите в холодильник 10–20 минут, чтобы смесь еще больше застыла и стала как желе (также можно положить на некоторое время в морозилку).
Мороженое страчателла с малиной
Ингредиенты:
1 замороженный порезанный банан
горсть замороженной малины
2–3 кусочка шоколадной плитки с 85–92% какао (по желанию можно добавить орехи)
Способ приготовления:
1. Достаньте фрукты из морозильника и подождите 5–10 минут, пока они не подтают.
2. Положите фрукты в мощный миксер и измельчите до состояния крема.
3. Нарежьте шоколадную стружку, еще раз смешайте, и… приятного аппетита!
Йогуртовое мороженое страчателла
Ингредиенты:
1 кокосовый (растительный) йогурт или греческий йогурт
2–3 кусочка шоколада с 85–92% какао
1 ст. л. кокосового масла (по желанию)
Способ приготовления:
1. Положите йогурт в миску и поместите в морозильник на 10–15 минут (не дожидаясь полной заморозки).
2. Тем временем растопите шоколад с кокосовым маслом в микроволновой печи в течение 1,5 минут или в кастрюльке на огне.
3. Достаньте йогурт из морозильника и полейте его шоколадом (он затвердеет через 30 секунд, если же нет, поместите на несколько минут в морозильник) и… подавайте на стол!
Мороженое с красными фруктами
Ингредиенты:
2 горсти малины
2 спелых банана
5 кусочков шоколада с 85% какао
1 ч. л. кокосового масла (по желанию, однако оливковое не подходит)
горсть нарезанного фундука (по желанию) для украшения
Способ приготовления:
1. Взбейте выбранные фрукты.
2. Вылейте смесь в форму, поместите в морозильник и подождите около 4 часов.
3. Нарежьте орехи.
4. После замораживания растопите шоколад с кокосовым маслом в микроволновой печи в течение 1–2 минут и перемешайте, чтобы получилась жидкость.
5. Добавьте замороженное мороженое в расплавленный шоколад, добавьте орехи, подождите 30 секунд, пока не затвердеет, и… подавайте на стол!
Формы по возможности силиконовые.
Мороженая конфета с орехом и манго
Ингредиенты:
1 спелое манго среднего размера
5–6 кусочков шоколадной плитки с 85% какао
1 ч. л. кокосового масла
горсть нарезанного фундука (по желанию) для украшения
Способ приготовления:
1. Хорошенько раздавите манго вилкой, положите в формочки, поместите в морозильник и подождите около 4 часов.
2. Пока манго замораживается, положите в миску кусочки шоколада вместе с кокосовым маслом и поставьте в микроволновую печь на 1–2 минуты, пока шоколад не расплавится, затем перемешайте до однородной массы.
3. Выложите замороженное мороженое в растопленный шоколад, добавьте орехи, подождите 30 секунд, пока все не затвердеет, и… готово!
Формы по возможности силиконовые.
Мороженые конфеты
