Арнольд Эрет - Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.]

Приложение к Меню Диеты Перехода и Комбинациям.

«Стандартное меню» в моём Санатории, помимо специальных предписаний для пациентов на индивидуальном режиме.

Утром — напиток.

Обед: Один или два вида фруктов.

Ужин: Овощи — умеренно слизистые (корнеплоды, злаки) или бесслизистые.

Эта диета быстро приводит обычного человека, не считающегося «больным», в лучшее состояние. Легкие симптомы могут проявляться в том или другом виде, но «старая хроническая» или серьёзная болезнь (вызванная, в основном, через лекарства, отравляющие тело) должна излечиваться систематическими и индивидуально предписанными ежедневными меню, непрерывно меняющими скорость элиминации, ускоряя и замедляя её согласно изменению состояния пациента.

ЦСБД — это не пропаганда, как Вегетарианство или Сыроедение; это — клиническая терапия еды, которую нужно хорошо изучить, разумно советовать и подгонять под состояние отдельного индивида — так же, как это делается во всех других методах безлекарственного лечения и терапии.

Эта диета излечивает любую болезнь, если её вообще возможно вылечить, потому что все болезнетворные продукты выводятся из рациона, а новые ослабляют, элиминируют слизь, чистят и исцеляют тело.

Вы строите новый и, впервые в вашей жизни, естественный состав крови, определённый в Уроке 17. Новая кровь удаляет и устраняет, окончательно и бесповоротно каждое болезнетворное вещество — даже при том, что ваш доктор был не в состоянии определить его точное местонахождение. (См. Уроки 3 и 4.)

Функции заживления, «операции без ножа», чистки, процесса элиминации начинают работать почти немедленно. Они обязательно должны управляться и контролироваться в течение многих недель, и даже месяцев, чтобы обеспечить надлежащие результаты. Знание, содержащееся в этих уроках, достаточно, чтобы позволить практикующему должным образом контролировать свой собственный, индивидуальный случай.

Меню, комбинации, смеси и рецепты — терапевтические регуляторы, чтобы усилить процесс самозаживления тела, названный болезнью, а не подавить или остановить его, как это делается лекарствами.

Нерадивый пациент ожидает, что правильная диета поможет ему мгновенно и сразу — поэтому появляется большое желание использовать «научно подготовленные» лечебные меню и смеси. Даже большинство передовых докторов предполагает, что несколько меню и комбинаций от одного дня к другому — это всё, что необходимо знать.

Пока они не знают правду, которую вы изучили в предыдущих уроках, что Физиология и Патология являются в корне неправильными, что все современные идеи о пище и питании полностью неверные и диаметрально противоположны правде. Поэтому они не имеют ни малейшего представления о том, что случается и что должно случиться в человеческом организме, если впервые в жизни пациента десятилетний мусор и вызванные им яды попадают в кровь перед выведением.

Вы должны понять и почувствовать, что начинаете полностью новую и прекрасную революцию, регенерацию и омоложение вашего тела, когда изменяете свою диету по этой книге. Но очищение и исцеление не может быть достигнуто в течение нескольких дней употребления хорошей еды и «подготовленных» смесей.

Умеренно слизистые Рецепты.

Если немного крахмалистой пищи есть после здоровой пищи, то такую диету можно назвать умеренно слизистой. Но эти крахмалистые продукты можно сделать менее вредными — более или менее разрушив или нейтрализовав липкие свойства вязкого крахмала. Чем больше картофель пропечь, тем лучше. Хорошо пропеченный тост лучше обычного.

Если присутствует желание есть хлебные злаки, то их сначала следует хорошо прожарить — они будут работать как хорошая кишечная метла, хотя злаки и содержат стимуляторы. Рис — хороший слизеобразователь, из него делают отличный клейстер, но он может быть улучшен, если его замочить на ночь в воде (вода становится очень липкой, слизистой и плохо пахнет). Вылейте воду, в которой находился рис и немного его прожарьте или испеките.

Рецепт умеренно слизистого хлеба.

Смешайте грубую отрубную муку или цельную муку пшеницы со свежей тёртой морковью — 50/50. Добавьте белой муки по мере необходимости — столько, сколько необходимо для того, чтобы держалось тесто. Добавить несколько тёртых яблок и горстку тёртых орехов; по желанию — немного изюма. Пеките очень медленно и тщательно. Этот хлеб лучше всего есть, когда он двух- или трехдневной давности или хорошо прожарен, или подсушен.

Приправы намного менее вредны, чем слизеобразующие продукты. Так называемая ядовитая столовая соль — очень хороший растворитель слизи. Среднестатистический смешанный едок крахмала не сможет выдержать эту диету без соли. Конечно, прекрасная бесслизистая диета устранит желание и потребность в соли, а вместе с ней и неестественную жажду.

Майонез: тщательно взбивайте в течение минимум 5 минут одно яйцо, к которому очень медленно — несколько капель за раз — добавьте поллитра хорошего салатного масла. Продолжайте взбивать, добавляя масло. Добавьте лимонный сок, соль, перец — по вкусу. Если хотите чтобы майонез имел томатный аромат, то добавьте сок одного помидора.

Французский соус: смешайте чайную ложку лимонного сока, четыре столовых ложки масла, 1/4 чайной ложки мёда, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки красного перца. Смешайте 1/4 столовые ложки масла с сухими компонентами, хорошо перемешайте и добавьте лимонный сок. Пока соус уплотняется при перемешивании, добавьте остальную часть масла и немного чеснока для аромата — если вам хочется.

Бесслизистые кулинарные рецепты.

Как я говорил прежде, вы можете называть салат из шинкованной капусты и моркови — Стандартным Салатом Перехода. Теперь я дам вам Стандартную Кулинарную (Приготовленную) Смесь.

Сербский овощной гуляш.

Тушите в небольшом количестве воды или в оливковом масле крупно нарезанную белую или краснокочанную капусту и немного нарезанного лука. Добавьте небольшое количество нарезанного сладкого перца (когда по сезону). И, наконец, завершите тушение, добавив немного нарезанных помидор; соль и перец — по желанию.

Красная или белая капуста с луком, печеные или вареные в небольшом количестве масла и томатного соуса — очень аппетитное блюдо. То же самое может быть сделано с цветной капустой, морковью, брюссельской капустой, свеклой с листьями, и т. д.

Идея состоит в том, чтобы печь настолько сухо, насколько это возможно (с наименьшим количеством масла) и предоставлять иногда безопасную замену жареным отбивным, шкваркам и т. д., которые вы прекратили есть.

Некоторые специальные предложения относительно моей «поваренной книги».

Вы заметили, что всё меню и рецепты удивительно короткие. Если вы скатитесь до тех же самых создающих обжорство смесей, съедая продукты как это описано в вегетарианских поваренных книгах (и даже в сыроедных книгах), вы никогда полностью не излечитесь. Идеальное меню для человека — «монодиета», состоящая из одного вида фруктов по сезону. Я должен снова напомнить вам, что никакое животное на свободе не смешивает разные виды пищи за один приём.

Я использую частично приготовленную пищу во время диеты перехода, а в начале преобладают овощи. Это служит цели замедления элиминации, поскольку известно, что люди могут выдержать тушеные или испечённые фрукты, тогда как они не могут выдержать те же их виды сырыми. Энергетическая ценность продуктов не является начальной целью, важнее их способность растворять и устранять яды. Эта жизненная целебная эффективность — самая прекрасная во всех видах свежих фруктов, будет слишком агрессивна для большинства пациентов. Это, несомненно, причина неверных мыслей и то, почему «фруктовые диеты» и «фруктовые голодания» имеют плохую репутацию. По этой же причине я использую тушеные и печёные фрукты в начале перехода — чтобы замедлить элиминацию.

Всякий раз, когда вы плохо себя чувствуете, причина состоит в том, что у вас в кровообращении циркулирует слишком много слизи, а вероятно и старых лекарств. В таком случае замедлите элиминацию, вообще перестав есть сырые и даже приготовленные фрукты, и в течение нескольких дней ешьте только приготовленные или сырые овощи. Овощи работают более механически и растворяют меньше.

Позже, когда самый грубый мусор будет устранен из вашего тела и появится необходимость (как и во всех случаях серьёзной хронической болезни) проводить чистку всё более глубоких уровней тканей организма, диету потребуется ограничить ещё больше.

В следующих уроках вы научитесь применять фруктовые голодания, поймёте что такое «Научное Лечебное Голодание», и последнее, но очень важное — как должным образом, при необходимости, объединять «Бесслизистую диету» и голодание. Вы поймёте принципы и детали ЦСБД.