Золушка вне правил - Ольга Шах
Провозились со всеми заготовками до позднего вечера, но, кажется, собрали все, что необходимо, утром остаётся только жарка котлет, выпечка булочек, да собрать все ингредиенты в кучу для оливье. Куриное мясо для шавермы порублено, капустный салат готов, только заправить его, но это уже перед непосредственным сбором блюда. Лаваши тоже все хорошие получились. Пара противней шарлотки стоит, накрытые чистой холстиной.
Посуда, баклаги с водой, самое главное - наша пароварка- микроволновка тоже в сборе. Волевым решением разогнала всех спать, а то все топтались, в сотый раз пересматривая, все ли взяли, не забыли ли чего? Если и забыли, так тут всего полтора километра, Рихард приедет быстро, он с нами вначале побудет. Все, всем спать! Утром вставать рано!
И вот этот день настал! Хоть я и встала рано, ещё не рассвело, но Аништа и Ульрика встали ещё раньше. Одна занималась выпечкой, вторая, гремя ведром, побежала доить корову, поить теленка. Почистить у животных и птицы, накормить их, собрать яйца - все это уже успел сделать Рихард. Как хорошо на кухне! Потрескивают дрова, от печи идёт ровное тепло, согревая в раннее осеннее утро, распространяется запах выпечки, смешиваясь с ароматами свежезаваренного чая, шкворчат котлеты на большой сковороде, в вазочке на столе золотится мед… и выходить отсюда на утренний холод совсем не хочется. Но надо! Поэтому, плотно подкрепившись молочной кашей с маслом, добавив булочку с яблочным повидлом и чашку чая, пошла одеваться.
Утеплились мы с Улей по максимуму. Под пальто надели кофты, самодельные теплые рейтузы, на ноги в ботинки добавили ещё вязаные носки. Ещё я тут придумала старое новое изобретение. Оказывается, здесь зимой благородные дамы ходили в шляпках типа капор, а простолюдинки в тех же чепцах. И то, и другое из серии «Здравствуй, менингит!». Нет, это не наш метод! И я связала обычную круглую шапочку английской резинкой, с отворотом, плотно прилегающую к ушам. Необычный головной убор для этого времени, не спорю. Зато тепло. Ульрика вначале хихикала, но потом признала, что на улице ходить так гораздо теплее. Вот во все это мы и обрядились, добавив ещё перчатки на руки. Вначале было как- то неповоротливо, но потом все примялось, все прилеглось к телу и стало нормально. Погрузили все на телегу, выяснилось, что нам двоим только с самого краешека и осталось место. Как раз и рассвело. И мы двинулись вперёд, покорять этот мир фаст- фудом.
Приехав на место, Рихард быстро снял тяжёлые столы и лавки и занялся костерком, а мы с Улей принялись разгружать корзины, тазики и прочее, прочее. Все, что мы вчера собрали. Костер уже горел, когда установили новомодный таганок, взгромоздили на него чайник и нашу чудо - "микроволновку". Движение по трассе становилось интенсивнее, но никто не останавливался и в нашу сторону не смотрел.
Рихард потоптался и сказал, что пока побудет с нами, мало ли, чтобы не обидел кто случайно. Я его понимала, он тоже тревожился за успех нашего авантюрного мероприятия. Наконец, у нас все было готово, расставлено, булки и котлеты уложены в нагревайку. Мы сидели уже минут двадцать без дела и начинали тревожиться, но старались ничего не говорить, чтобы не накручивать друг друга.
И тут увидели, что обоз, идущий в сторону города, начинает сворачивать в нашу сторону, на площадку. Неужто первые клиенты? Ура!! Но, как выяснилось, рано мы радовались! Одна подвода ехала, накренившись на один бок, а свернув к нам, и вовсе издала угрожающий треск и грохот. Раздались крики обозников, и на площадку медленно и торжественно выкатилось тележное колесо... Мы все это действо наблюдали, раскрыв рты… ДТП средневековое, как никак.
Обозники суетились вокруг пострадавшего транспорта, на нас внимания не обращали. Один из возчиков сел верхом на одну из выпряженных лошадей и поехал в сторону Нойфельштатда. И опять на нас ноль внимания, фунт презрения! Да не может быть, чтобы они не были голодны, ехали в сторону города, а от последней харчевни тут как раз один перегон.
И тут я вспомнила шашлычников у нас в городе. Вроде идёшь себе по делам, даже не помышляя ни о каком шашлыке и вообще, не голоден. Но вот шашлычник, завидев потенциального клиента, начинает усердно размахивать картонкой над углями... и вот до твоего носа долетает запах дымка, жарящегося на углях мяса, салатика из мариновоного лучка и помидор, все, ноги сами сворачивают в сторону немудрящего навеса, вот ты уже за столиком, подавальщик, показывая сервис, торопливо ещё раз протирает перед твоим носом клеёнку на столе, тут же несут салат, поломанную на куски лепешку и о, чудо! тарелку с шампурами, на которых нанизаны сочные, дымящиеся куски мяса... и ты уже ничего не хочешь, только вот съесть это божественное блюдо.
Так о чем эта ода шашлыку? О том, что надо воздействовать на один важнейших центров восприятия - на обоняние! Я тихонько сказала Уле.
- Дай мне вон то блюдце, сними крышку с противня с котлетами и булками и налей чашку чая.
Ульрика, ничего не спрашивая, торопливо выполнила требуемое. Первые пару минут мои размахивания над противнями не имели успеха, но вот над площадкой поплыли упоительные запахи горячих мясных котлет, ароматных булок, свежезаваренного чая... обозники закрутили носами, заоглядывались. Наконец, коротко о чем- то переговорили и в нашу сторону направились двое обозников помоложе.
- Доброго дня, красавицы! Что вы тут такое делаете? И так вкусно у вас пахнет!
Пока Уля смущалась и стреляла глазками, я решительно плюхнула на это же блюдце пару булок и котлет, ловко, как будто полжизни отработала в Мак- Дональдсе, разрезала булки, туда котлеты, пластинку сыра, майонез, несколько небольших кружочков соленых огурчиков, снова майонез, верхушки булок и протянула парням со словами.
- Попробуйте, господа! Но за салатом и чаем со своей посудой!
Господа ошалели, смотрели на сложные сооружения в своих руках, а быстро смекнувший в чем дело, к нам спешил Рихард со своей кружкой. Подойдя, протянул Уле кружку, сказал:
- Что- то я иззяб поутру! Плесни мне чайку, да с медом! И кусок вон того пирога отрежь, нынче он особенно хорош!
Чай с медом и невиданный пирог окончательно добили голодных парней.
Они как- то смешно, синхронно, откусили от своих гамбургеров, широко раскрыв рот, почти прожевали, когда один второму сказал:
- Беги за кружками и тарелками, ложки на забудь! Давай твою булку, я подержу пока.
Приятель с недоверием покосился на
