Анна в тридевятом царстве
Ванда, узнав о гостях, предложила сварить «копченое» сало и холодец, благо, костей хватало, да и голову кабанью так и не тронули. За холодец отвечал Мирко, гордый и сосредоточенный. Специфический запах дикой свиньи приглушили приправками, поэтому вкус немного отличался от стандартного, но всем бульон понравился, как и сваренные на пробу первые пельмени. Ванда было покорена простотой и выгодностью кушанья.
- Фрау Анна, я так рада, что вы приехали к нам! Сколько всего вы показали! У нас, если честно, так рецептами делиться не принято, – смущенно заметила экономка. – Вы бы озолотились, решись продать. И фарш этот! С ним еще чего можно наверняка наготовить, так ведь? Только уж больно рубить долго!
Воронцова вдруг сделала мысленную стойку – мясорубка! Ей, не читавшей фэнтези, было невдомек, что почти все приличные попаданки начинали покорять новые миры именно с этого приспособления. «А ведь при должном умении спеца воплотить в жизнь изделие не так и сложно! Генерал говорил о своем знакомом кузнеце, что с головой и руками! Надо набросать схему, пока время есть, вдруг да возмется? И дело, и деньги! А еще бы венчик! С утра займусь художеством».
- Ванда, спасибо за идею. Я вспомнила одно кухонное устройство, даже два! Обязательно надо сделать! Вот приедет кузнец… Ванда, а сметану вы делаете? Ну, когда сливки прокисают, верх снять и – вот она, вкуснятина!
Судя по вытянувшемуся лицу экономки, о такой кисломолочке тут не слыхали. А Аня загорелась еще и майонезом. Ее сноха, такая кулинарка, всегда делала свой. Сказано-сделано! Ванда опять смотрела во все глаза, мальчишки от неё не отставали. Уже поздним вечером вторая партия пельменей (из неудачненьких) пошла на ура со свежим майонезом.
Взбивала Аня яйца с добавками долго и упорно, меняясь с Мирко, но при наличии времени и энтузиазма, а также всех ингредиентов соус вышел весьма недурственным. Ванда облизывала ложку и закатывала глаза в предвкушении, для чего еще это можно использовать, а Воронцова рассказывала варианты сочетаний продуктов (с уксусом и горчицей и без, с чесноком и лимоном – знали тут этот цитрус), рецепты салатов и других блюд. Поварята сидели, проникаясь торжественностью момента (еще бы, им было оказано «височайшее довэрие»!) и радуясь, что именно сегодня они оказались на кухне! Для пельменей Ванда, по совету гостьи, обещалась пошить холщевые мешочки. Сметану решили попробовать сделать на днях и расползлись отдыхать. День определенно был прожит не зря!
