Симфония вкуса или история одной попаданки - Алана Мор
Зашли в первую лавку, это оказалась лавка нижнего белья. Упс… А мы и не обратили даже внимание на вывеску, ну ладно…
Я первая заговорила с Вейлой, начиная представление.
— Стефания, ты представляешь, на центральной улице открылась новая лавка со сладостями, точнее… Ох, как же ее назвала эта иномирянка. А, вспомнила. «Кондитерская», вот… Так вот я купила там такие красивые сладости… — я восторженно захлопала ресницами. Вейла подхватила мою игру.
— Ты не поверишь, Милания, но я тоже там сегодня побывала. Очень уютная лавочка, а какие там ароматы. Я приобрела такие вкусные и красивые пряники, хочешь покажу? — не дожидаясь моего ответа, Вейла достала из корзины бумажный свёрток, развернула его и начала показывать мне пряники. Я кивала и восхищалась красотой и ароматом.
Наконец то на наши возгласы подтянулась хозяйка лавки и пара покупательниц. Мы рассказали, где находится новая лавка, расхвалили продукцию. Женщины начали обсуждать новость, а мы тихо улизнули из лавки, так ничего там и не купив.
Таким образом мы прошли приличное количество лавочек и магазинчиков. Где то попутно покупая товар и расхваливая новинки.
Отправляясь в путь мы надели причудливые шляпки с широкими полями, украшенные лентами и цветами, тщательно заправили под них волосы. Надеюсь нас не узнают потом без них.
Сняли шляпки уже в пути. Отправились в район мастеров. Напоминает рынок, только площадь узкая и длинная, по сторонам мастерские разные расположены.
Расспросили где и какие мастера работают.
Вейла позвала меня к самому популярному мастеру, а я ее остановила и позвала к молодому, недавно ставшему мастером, до этого работавшего подмастерьем. Вейла спросила почему к нему, на что я объяснила, что опытный работает на свой манер, новинками не интересуется, потому что клиентов и так хватает, к тому же цены у него будут на порядок выше. А у молодого мастера гибкий взгляд, энтузиазм, нужны клиенты, цены ниже.
Вейла признала мою правоту.
Мы прошли в лавку мастера Пьера. Нас встретил молодой мужчина, на вид лет тридцать пять — сорок, но с учётом местных реалий, возможно значительно больше.
Мы беседовали около двух часов. Обсудили все детали и нюансы. Я хочу для начала формы для пряников и турку для кофе из простого, а из сложного мне нужно мельницу для перемалывания кофейных зёрен, аналог миксера, машина для раскатки теста, тестомес, кухонный термометр (что то наподобие тут есть, но мы и это доработали).
Договорились также, что патенты на эти изобретения оформит лир Пьер, а я получу первые образцы бесплатно и в дальнейшем буду получать по одному проценту от продаж. Ему это обеспечит известность и стабильный доход, а я получу возможность комфортной работы и тоже хоть и не большой, но стабильный доход.
По мере готовности, Пьер обещал доставлять мои заказы в лавку.
Вейла все это время просидела молча, слушая нас. Заговорила уже когда мы покинули мастерскую лера Пьера.
— Лера, я тобой восхищаюсь, такой ум, такая хватка…
— Ты забыла упомянуть дракона в моем роду.
Вместе рассмеялись. Зашли к ещё одному мастеру, который занимается изготовлением вывесок. Быстро описала, что хочу и расплатилась. Вывеску обещали доставить завтра утром.
Остаток пути провели в лёгкой беседе. Вернулись домой к ужину.
Нас встретил Епифаний. Видно было, что он сгорает от любопытства и соскучился, но пытается сохранить невозмутимый вид.
— Хозяюшка, как съездили? Нашли мастера?
— Нашли. А почему спрашиваешь только про мастера? Не спросишь как мы рекламировали нашу лавочку?
— А что спрашивать, если результат уже виден?
Я вопросительно посмотрела на нашего домового котейку. Он сделал вид, что взгляда моего не заметил. Поднял хвост как знамя и гордо прошествовал на кухню.
— Стол уже накрыт, мойте руки и садитесь за стол, остывает все, а вы тут языками чешете. Как малые дети, никакой дисциплины, никакого воспитания. Я тут хлопочу, хлопочу, а они только и могут трещать, как сороки…
— Епифанушка, ясный мой сокол, сокровище ты наше…
Домовой расцвел, моська довольная…
— Ну так, что ты там про результат говорил?
— Так тут толпа девиц приходила, я сказал, что хозяюшка отбыла по важным делам, а лавка будет открыта утром.
— Умничка ты мой!!
Поужинали, посидели в саду и ушли спать. С таким ритмом дня я засыпаю как младенец, не слышу даже как Епифаний приходит спать.
Утром снова встали с первыми лучами солнца. Епифанушка, золотце наше, завтраком нас накормил. Оделись удобно и побежали в лавку. День обещает быть насыщенным.
Первым делом сделала слоенное тесто, будем выпекать круасаны.
Бисквитное тесто сделала с широтой души. Аж на тридцати яйцах. Получилось двеннадцать форм. Отправила их выпекаться. Должно таких заготовок хватить на пару дней наверное. Тут уж как торговля пойдет. Заварила крем и отправила в холодильник остывать. Потом медовое тесто сделала также с широтой души. Духовки большие, места хватает. Противнями, хлебными круглыми формами мы запаслись, да и тут кое что оставалось от предыдущих жильцов. Пока делала медовые заготовки, бисквиты испеклись. Отправили их остывать. Вейла занялась пряниками, а я белковым кремом, потом глазурью.
Вдвоем у нас хорошо получается, объемы пока не слишком большие, справляемся.
Заготовки тортов отправили в холодильник настаиваться, а готовые пряники отправили в стазисный шкаф. Только закончили уборку в цеху и послышался звон колокольчиков над дверью.
Мы с Вейлой отправились в торговый зал.
В лавку зашла интеллигентная женщина, цепким взглядом осмотрела витрину, потом столики и наконец взгляд остановился на нас с Вейлой.
— Что вы продаете?
— Могу предложить Вам, уважаемая лира, медовые и бисквитные тортики или медовые пряники. Вы хотели бы тут попробовать или Вам с собой завернуть?
— Я пока не решила хочу ли что то у вас пробовать. Из чего сделано все это?
— Это все сделано из теста. Уникальная рецептура моего мира.
— Так это правда, что вы иномирянка?
— Правда, уважаемая лира. Такое в этом мире никто не готовит. Лёгкая текстура теста в сочетании с нежным кремом создают несравненную композицию. Очень вкусно, просто тает во рту.
— Я даже не знаю… Выглядит симпатично…
Улыбаемся… улыбаемся… Я так учила своих продавцов, каким бы не был клиент, улыбка наше всё…
— Поверьте лира, если вы решитесь попробовать, не пожалеете о своем выборе.
— Возможно и попробую, надеюсь действительно не пожалею о своем решении…
— Уважаемая лира, а давайте заключим пари. Я принесу вам за столик по кусочку медового и бисквитного торта и пряник. Вы все попробуете. Если вам не понравится, то это будет за мой счёт, а если понравится, то Вы порекомендуете нас своим знакомым
