Игорь Станович - Наследие восточной медицины. Приемы и методы, философия и рецепты, секреты и советы
Существует ещё чёрная соль, но то скорее лечебное средство и отдаёт оно сероводородом, поэтому солить ею пищу – удел больших любителей.
Так что делаем вывод: без соли мы никуда, но в употреблении её надо знать меру и «фильтровать», какую соль есть, учитывая, что довольно большую её часть мы получаем с овощами и прочей пищей. А недостаток йода в организме, что очень актуально для россиян, ведь почвы наши бедны этим элементом, восполнять другими методами, например из морепродуктов и особенно водорослей.
Холодное и мороженое
В главе про кока-колы и бигмачные типа «Макдоналдс» мы обсуждали, по какой причине в подобных пунктах выдачи корма стараются втюхать клиентам холодные напитки. Причём льда кладут нереальное количество, а цену делают ниже, чем за горячие чай или кофе. Порой и вообще бесплатно наливают, вроде как по душевной доброте.
Помните, холодное питьё чуждо нашему организму, желудок старается быстрее избавиться от холодного и сбросить содержимое в кишечник. От этого происходит неполная переработка и переваривание пищи. Холодное питьё категорически противопоказано людям ослабленным, женщинам во время месячных, детям, особенно девочкам. Девочкам, если вы хотите дождаться здоровых внуков, вообще надо запретить заглядывать в холодильник и употреблять холодную пищу. Это одна из самых жестоких ошибок, совершаемых по неведению и навеянных рекламодателями мороженого. Мы все любим баловать детей вкусненьким, угощаем их конфетами и мороженым, закладывая будущие проблемы со здоровьем. А потом удивляемся росту женских болезней и проблемам при родах. Облегчаем их преждевременными родовспоможениями и кесаревым сечением.
Хотя уже даже врачи бьют тревогу относительно кесарева сечения. Ведь рождаясь, ребёнок для будущего здоровья просто обязан пройти нормальным родовым путём. Череп его состоит из пластин, не сросшихся пока. И, появляясь на свет через узкое отверстие, череп деформируется, расправляясь потом. Таким образом происходит массаж нервных окончаний, который как бы включает различные жизненные механизмы. А когда его вынимают через искусственный разрез, таких естественных манипуляций не происходит. Уже давно замечено, что кесарята отличаются от естественнорождённых и крепостью здоровья, и способностями. Поэтому прибегать к искусственным родам надо лишь в крайних случаях, а не из жалости к себе, любимой, как это зачастую происходит. Но об этом вам вряд ли расскажет врач в элитном роддоме. Ведь сейчас утверждается, что нет смысла мучиться в потугах, когда есть добрый хирург со скальпелем. Только плати деньги. Или вообще нанимай суррогатную мать. Недавно в Интернете нашёл интересные данные: оказывается, дамы, рожающие бесплатно, в три раза реже делают это при помощи кесарева сечения. И добрый доктор-акушер пояснил почему. При платном ведении и обслуживании беременности роженицам навязывают сию услугу. Как сказал врач, хоть она и недорогая, всего 1000 уёв, но какой нормальный человек откажется от денег? Вот и предлагают не заморачиваться, а почикаться скальпелем, чтобы не проходить через трудности и боль.
А начинается всё с холодной водички в жару и мороженого от доброй бабушки. Кстати, от мороженого вы получаете сразу несколько проблем для здоровья. О первой (холоде) мы только что сказали. Вторая – это обилие сахара и его разновидностей (подсластители). И третья – растительные и трансжиры, которые используются нынче в производстве. Да, сейчас уже научились заменять сливки этой гадостью. В нашей семье существует строгое табу на мороженое. И не стоит упрекать нас в издевательстве над ребёнком, лишении его детства. Знаю, что в развитом европейском государстве ювенальная юстиция не смогла бы пройти мимо такого вопиющего насилия над ребёнком и, скорее всего, лишила бы нас родительских прав, но здоровье моего продолжения рода мне дороже надуманной хрени, прущей от безделья из мозгов некоторых тадипутов различных дум. Жаль, что Россию уже втягивают и в это международное безумие. Всё дело в привычке, именно она формирует наши вкусы. То, что было принято с детства в семье, остаётся с вами на всю жизнь. Мой сын не переносит вкуса мороженого.
Мёд и продукты пчеловодства
В самом начале нашего пребывания в Индии я искал, чем же можно зарабатывать тут на жизнь. Один предприимчивый англичанин вовлёк меня в медовый бизнес. Три года я занимался им, и довольно успешно. Много чего узнал о пчёлах и мёде, о продуктах, сопутствующих пчеловодству. При всём моём негативном отношении к сладостям мёд я уважаю и порой расслабляюсь им. Конечно, мёд – это самое простое и известное, что дают нам пчёлы. Но есть ещё маточное молочко, которое считается «пищей богов». Только им питается «королева улья», мать пчёл – пчелиная матка.
Пожалуй, это самое ценное, что мы берём у этих насекомых-тружеников, которые, как утверждают некоторые эзотерики, некогда были главной цивилизацией на Земле. Но потом они всё унифицировали, стандартизировали, подчинили чёткой иерархии и дисциплине, привели всю свою жизнь к тотальному разделению труда и стали тем совершенным сообществом, тем отлаженным механизмом, который мы наблюдаем сейчас. Хорошо это или плохо – думайте сами. Как бы то ни было, но, по-моему, человечество именно к такой жизни и стремится. По крайней мере, многое делает для того, чтобы стать «командой» по типу термитника или улья.
Однако мёд они делают хороший, и, если бы не людская смекалка, вечно гонящая человека за наживой, можно было бы назвать его идеальным продуктом. Я говорю про мёд диких пчёл, коим балуюсь в Индии. Во всём мире сейчас доминирует один вид пчёл. Пчела европейская. Она очень агрессивная и сумела извести остальных в борьбе за выживание. Благодаря европейским завоевателям она заселила все континенты, принеся экологические проблемы планете, так как поменяла биосферу, уничтожив конкурирующие виды. Исключение составляет, по моим сведениям, только индийская пчела, которая сумела отстоять территорию в джунглях. Но аборигенка ныне очень малочисленна, мёд этих пчёл – большая экзотика. К экзотическим сортам относятся и мёды из долины Парвати, главной конопляной житницы Азии. Собранный с цветов марихуаны мёд имеет все ожидаемые от него свойства. Но применяется он в медицине не с той целью, о которой приходит мысль поначалу. Тот мёд помогает при многих желудочных заболеваниях. А тибетцы рекомендуют его для расслабления нервов при таких проблемах, как болезнь Альцгеймера.
Индийская пчела ухитряется жить рядом с завезённой европейцами. Притом что внешне она больше напоминает муху, её мощные жвалы, то есть челюсти, оказались тем самым сдерживающим фактором, примерно как ядерное оружие в современном мире. Не будь его, к примеру, у России, не факт, что США бы остановились перед агрессией. Так случилось и в мире насекомых, к тому же сама пчёлка не менее агрессивна, нежели её коллеги из Старого Света. Но Природа, похоже, может находить компромисс.
Мёд же от пчёл культурных, разводимых человеком, не всегда может соответствовать гордому званию природного продукта. Его сейчас бодяжат и делают это весьма извращёнными методами. Начиная от подмешивания крахмала для густоты и мутности и заканчивая подкормкой пчелы обычным сахаром.
Есть мёд тоже надо в меру, ибо он содержит огромное количество «быстрых углеводов». Но уж лучше есть мёд, чем другие сахара. Потому что в нём имеется ещё куча других очень полезных элементов. Однако мёд не стоит нагревать выше 70°, следовательно, класть его в горячий чай не стоит. При нагреве в нём образуются токсины.
Существуют методы определения натуральности мёда. Если лить его тонкой струйкой в стакан с холодной водой, то он не должен сразу растворяться, а ложиться чёткой горкой и уже спустя время начинать смешиваться. В обратном случае можно заподозрить разведение его сахарным сиропом.
Я вообще определяю натуральность мёда, попробовав столовую ложку, – если через некоторое время у меня пошла слабая аллергическая реакция, значит, он натуральный. Проявляется это в чесотке внутри ушей и горле, которые скоро проходят. В детстве и молодости я страдал сильнейшей аллергией на пыльцу, которой в натуральном мёде предостаточно.
Для определения наличия в мёде крахмала есть старый метод, знакомый нам ещё по урокам химии в школе. Надо в небольшое количество мёда капнуть каплю йода. Если посинело, значит, забодяжено крахмалом.
По мне, так кроме маточного молочка, перги и пыльцы самое ценное из продуктов пчеловодства – это воск. Воск – отличная основа для мазей, кремов и ректальных свечей. Даже просто смешав его с небольшим количеством оливкового масла, вы получите прекрасный крем для тела. Пропорции подбираются путём проб и ошибок. А если добавлять туда мелко перемолотые травы, получается потрясающая косметика. Что может быть полезнее крема, сделанного из природного материала, без следов химии и своими руками? Я даже делаю специальную мазь от сеточек и варикозного расширения вен собственного сочинения, которую с успехом опробовал уже на нескольких людях. Рецепт её относительно прост.
