Хизер Джонс - Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета
Те, кто добивается большего эффекта… прислушиваются к своему организму во время упражнений.
Те, кому это не удается… игнорируют или преодолевают ненормальную боль. (Боль в мышцах – естественное следствие занятий, но, если вы чувствуете растяжение в суставах или испытываете любую другую боль, немедленно прекратите занятие и подумайте, не слишком ли вы перенапрягаетесь и/или неправильно выполняете то или иное упражнение.)
Те, кто добивается большего эффекта… понимают, что люди по-разному сбрасывают вес.
Те, кому это не удается… думают, что могут удалить жир с определенных участков тела. (Не замечая уменьшения жировой прослойки, вы можете испытать разочарование, особенно если вам не удалось сразу избавиться от жира в тех местах, где вы хотели. Не стоит беспокоиться. Продолжайте заниматься, и вскоре вы заметите, что жир исчезает со всех проблемных участков вашего тела.)
Те, кто добивается большего эффекта… готовы попробовать что-то новое (например, эту программу).
Те, кому это не удается… месяцами занимаются по одной схеме. (Даже если вы занимаетесь по какой-то программе, тренировки в рамках СБД заставят встряхнуться ваши мускулы. Вы вынудите ваш организм и тело адаптироваться к чему-то новому, что ведет к дополнительному сжиганию калорий.)
Те, кто добивается большего эффекта… всегда могут воспользоваться запасным планом, если какие-то дела мешают проводить тренировки.
Те, кому это не удается… в этом случае просто пропускают тренировки. (Хотя наша программа тренировок рассчитана на то, чтобы в полной мере дополнять влияния программы СБД, если что-то мешает вам устроить пробежку или провести силовую тренировку, без колебаний замените их любой другой физической активностью, тоже помогающей сжигать жир.)
История успешного применения программы СБД
ГРЕТХЕН ТОННО
Возраст: 49 лет
Сброшенные фунты: 8,6
Сброшенные дюймы: 4 1/4
Гретхен, 49-летний менеджер страховой компании, с детства была гибкой и стройной, но в колледже начала полнеть. В первые годы брака она набрала еще больше веса, а после рождения двух детей собственный вес приводил ее в уныние. «Я пришла в отчаяние – ничто не помогало мне похудеть». Точнее, до того, как она стала худеть по программе СБД. Благодаря этой программе Гретхен всего за 6 недель потеряла 6,2 % своего прежнего веса!
Гретхен очень благодарна двухнедельному курсу «Очищение», потому что потом ей было легко следовать программе. «То, что мне был предоставлен подробный план питания на первые две недели, определенно очень помогло мне. Когда я раньше сидела на разных диетах, я быстро остывала, потому что у меня не было времени на продумывание и составление меню. Курс «Очищение» наставил меня на верный путь».
Гретхен с удивлением поняла, что раньше употребляла много соли. Вообще она никогда не солила свою пищу, поэтому считала, что в этом отношении ей не о чем беспокоиться. Но когда она начала внимательно изучать этикетки и продукты, которые ела, она поняла, что заблуждалась. «Теперь я более внимательно отношусь к покупке продуктов. Я и не подозревала, что в пище, которую я ела, столько соли!» Также ее приятно удивил прилив энергии в результате применения СБД, что очень ее подстегивало и давало возможность заняться упражнениями.
После того как Гретхен усвоила, продолжая худеть, способ питания по правилам СБД, ей захотелось целиком изменить питание всей своей семьи. «Эта программа показала мне, что мы слишком переедаем. Я стала готовить порции меньше, но зато предлагать своим домашним более полезные вещи: фрукты, овощи, замороженные йогурты». Гретхен и ее муж Майкл поняли, что очень приятно и удобно вместе следовать программе СБД. «Мы с Майклом помогаем друг другу удерживаться от соблазнов, поэтому продолжаем худеть».
Что изменила программа СБД
Улучшения: Гретхен почти наполовину снизила число потребляемых калорий (с 2714 до 1403) и сократила прием соли на 600 % (с 4065 мг до 669 мг)! Гретхен похудела почти на 9 фунтов за 6 недель питания по системе СБД. У нее нормализовалось артериальное давление (в начале программы оно составляло 140/90 мм ртутного столба, а в конце шестой недели – 120/80!).
10
Не сходите с избранного пути
Поздравляем! Вы закончили шестинедельный курс СБД! Теперь вы должны чувствовать себя похудевшими, более стройными, бодрыми и полными сил. Скорее всего, вы заметили разницу в показаниях весов. Как бы там ни было, вам стоит гордиться, что вы придерживались нашей программы.
Но СБД на этом не заканчивается. Вы можете следовать этой программе, пока не сбросите желаемое количество килограммов, и даже потом продолжить. Ведь вы прошли двухнедельный курс «Очищение» и четырехнедельный курс «Удар по соли», ваши вкусовые рецепторы восстановились и привыкли к малому количеству соли в продуктах, свежим фруктам и овощам, постным белкам и клетчатке. Наверняка вы очень довольны постройневшей фигурой и ощущением бодрости. Так зачем же сворачивать с пути? Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам и дальше придерживаться программы СБД.
Продолжайте использовать мало соли. Вы уже отказались от технологически обработанных, готовых продуктов с высоким содержанием соли. За прошедшие 6 недель ваши вкусовые рецепты адаптировались к пище, содержащей небольшие количества соли. В эти 6 не дель вы привыкли к вкусной, здоровой и сытной пище с высоким содержанием витаминов и минералов. Но вкусовые рецепторы так же быстро адаптируются к малосоленой пище, как и снова к ней привыкают. Поэтому продолжайте придерживаться принципов, которые вы усвоили в процессе программы СБД, особенно в отношении соли.
Не забывайте поесть. Да, это кажется противоречивым, но вы уже знаете, что пропуск приема пищи не поможет вам похудеть. Когда вы делаете слишком длительные перерывы между приемами пищи, уровень сахара в крови падает, пробуждая сильный аппетит и способствуя перееданию. А прием пищи через определенные промежутки поддерживает высокий уровень энергии и скорость обмена веществ, тем самым держа под контролем уровень сахара в крови и чувство голода. Не испытывая острого чувства голода, вы легко удержитесь от соблазна наброситься на вредную пищу с высоким содержанием соли, способствующую прибавлению веса.
Ешьте понемногу. СБД предусматривает питание через каждые 4–5 часов небольшими порциями, и лучше придерживаться этого правила и после окончания шестинедельного курса. Привычка есть часто и понемногу предотвращает возникновение острого чувства голода. Когда вы достигнете желаемого веса, добавьте к одному из приемов пищи в течение дня 200 калорий или к двум приемам по 100 калорий. Через неделю взвесьтесь в обычное время дня на своих весах. Если вы стали весить меньше, добавьте еще 200 калорий; если стали весить больше, уменьшите прием калорий на 100 единиц. Продолжайте эту проверку, пока ваш вес не стабилизируется, чтобы определить количество калорий на каждый день, позволяющий вам поддерживать желаемый вес.
Внимательно читайте этикетки. Вы должны стать настоящей «ищейкой», выслеживающей соль. Если вам приходится покупать незнакомый готовый продукт, уточните по этикетке, сколько соли в нем содержится. Предпочтительно покупать продукты, содержащие максимум 1 мг соли на 1 калорию.
Ищите новые продукты. Зайдя в супермаркет, ищите новые продукты с низким содержанием соли. Мы привели вам список предпочтительных продуктов, но производители постоянно изобретают все новые здоровые продукты. Ищите незнакомые вам продукты и внимательно читайте этикетки, так вы можете найти новые закуски, которые станут вашими любимыми.
Не истязайте себя укорами. Все мы допускаем промахи и ошибки. Неизбежно настанет день, когда вы позволите себе похрустеть чипсами, насладиться мороженым или выпить слишком много коктейлей. Но не придавайте этому слишком большое значение. Намного важнее то, как вы справляетесь со своими промахами. Признаете ли вы свою ошибку и уже в следующий прием пищи возвращаетесь к здоровой пище? Или вы считаете себя проигравшими и отказываетесь дальше следовать программе СБД? Не стоит посыпать голову пеплом и приходить в уныние. Важнее держаться системы СБД длительное время, чем строго соблюдать ее одну неделю.
Занимайтесь тренировками. Физическая активность – ваше секретное оружие. Сочетая тренировки с питанием СБД, вы сжигаете больше калорий, теряете больше килограммов, уменьшаете стресс и риск заболеваний. Продолжайте заниматься по нашей программе или разработайте свой план тренировок. Если они будут доставлять вам удовольствие, вам будет легче к ним привыкнуть. Поверьте, вы сами будете в восторге от достигнутых результатов!
