Светлана Баранова - Стань свободным от вредных привычек

Самые популярные стимуляторы – Adrenaline Rush, Power Maxx, Форсаж, Red Kick, X-treme GUARANA High Voltage. Чтобы понять, где питание, а где стимулятор, следует внимательно смотреть их состав.

Главные компоненты в стимулирующем тонике – травяные экстракты и прочие допинги, которые действуют 3–4 часа.

Кофеин – самый распространённый (действует сразу). Максимально безопасная доза кофеина – до 250 мг за один раз. В день – не больше 600 мг, включая обычный кофе за завтраком и различные напитки. Большие дозы кофеина повышают давление и вымывают кальций и железо из организма. Летальная доза кофеина – от 10 г. В олимпийских видах спорта содержание кофеина в крови свыше 12 мкг/мл считается допингом.

Гуарана – паста, приготовленная из семян лианы Paullinia cupana («работает» постепенно и дольше).

Орех кола, зелёный чай и матэин (вещество полученное из чая матэ) – это тот же кофеин. Все они активизируют мозг и нервную систему, повышают выносливость, а при соответствующей физической нагрузке ещё и увеличивают скорость сжигания жира.

Дамиана – мексиканское растение, которое заставляет нервную и гормональную системы работать интенсивнее.

Женьшень помогает забыть об усталости и быстро сконцентрироваться, возбуждает нервную систему. Нужно учитывать, что женьшень в больших дозах – спортивный допинг.

Лимонник дальневосточный также тонизирует, но более мягко. Эффект обычно заметен, если пить его регулярно в течение долгого времени.

Элеутерококк по действию похож на женьшень и лимонник, к тому же помогает росту мышц.

L-карнитин одновременно усиливает синтез белка и улучшает сгорание жиров, для чего транспортирует жирные кислоты из крови в мышцы. Мышцы получают энергию, кровь очищается от жиров, а за счёт этого облегчается работа печени.

Понятно, что стимулирующий тоник не даёт организму никакого особого питания, а выжимает все соки. Он удобен, когда надо выложиться на тренировке, дискотеке или при подготовке к экзамену. Однако бесследно для организма такой аврал не проходит. После энерготоников нужно восстанавливаться – отоспаться, хорошо поесть, включив в рацион богатые витаминами фрукты-овощи. Иначе не избежать срыва – нервного или физического.

Большинство производителей не советуют пить больше 2 банок стимулятора в день. Их нельзя сочетать с алкоголем, наркотиками, многими лекарствами – никто не гарантирует, что даже здоровое сердце это выдержит.

Не рекомендуются стимуляторы детям до 14 лет и беременным, а также людям с гипертонией, заболеваниями сердца и сосудов, легко возбудимым, неуравновешенным и тем, кто плохо спит. Нужно следить, чтобы у вас не было аллергии на какой-либо компонент.

Все противопоказания и дозировки стимуляторов обычно указаны на этикетке.

Если «перепить» стимуляторов, можно заработать проблемы с психикой и обменом веществ. Максимальный курс их приёма – 2–3 недели, потом обязателен такой же восстановительный период (с витаминами, аминокислотами и релаксацией).

Когда можно применять энерготоники:

• Если вы участвуете в марафонских забегах, добываете золото на приисках или готовитесь к чемпионату по фитнесу. Стимулятор поможет «выжать» вам из себя все силы и при подготовке, и в ответственный момент. Но не забудьте, что цикл приёма всего 2–3 недели, а затем необходимо сделать перерыв! По мнению американских врачей, во время спортивных соревнований «работают» лишь те напитки, которые содержат не менее 11 г углеводов на 100 мл. Большинство же популярных энерготоников, которые можно купить в любом супермаркете, содержит всего 4–8 г на 100 мл и подходит только для занятий фитнесом или активного отдыха.

• Если вы контролируете своё питание, занимаетесь на кардиотренажёрах или бегаете по утрам с целью похудеть. Чтобы у вас были силы для тренировки, выпейте перед ней низкокалорийный стимулятор. После 2 недель употребления сделайте перерыв на месяц или больше – пусть сердце и нервы отдохнут.

• Если вы не занимаетесь никаким фитнесом, но вам предстоит бессонная ночь на дискотеке или над дипломным чертежом. Ваша семья отправляется на отдых в Крым на автомобиле, но никто, кроме вас, не водит машину. В этих экстремальных ситуациях стимулирующий напиток поможет вам сохранить бодрость.

Только учтите, что разные люди по-разному реагируют на одни и те же вещества. От гуараны кто-то бодр и активен, кто-то засыпает, а кто-то только досадует на зря потраченные деньги. Так что заранее проверяйте свою реакцию на стимулятор.

Всё ли плохо в генетически модифицированных продуктах?

Начнём с того, что генетика – та же селекция, благодаря которой выводятся растения, обладающие нужными свойствами. В ходе эволюции сама природа постоянно создавала новые организмы или придавала новые свойства уже известным. На это уходили века, тысячелетия. Сейчас же человек сам активно вмешивается в эволюционный процесс.

Например, традиционная селекционная работа использует такой метод обработки растения, как радиационный мутагенез, то есть достаточно жёсткое радиационное воздействие на семена растений с целью случайного изменения генного аппарата растений. И если раньше на такую работу уходило 10–15 лет, то сейчас, благодаря генной инженерии, на выведение сорта с нужными свойствами стало уходить не более пяти лет. И опыты теперь не ведутся вслепую – за результат можно поручиться.

Суть сегодняшних генных экспериментов заключается в том, что ген, отвечающий за определённые свойства, вводится в генный аппарат какого-либо растения, в строго определённое место путём «микрохирургических» манипуляций на растительной клетке. В результате новый организм обладает новыми заданными свойствами.

Радикально нового (по сравнению с прошлыми селекционными методами) ничего здесь нет – лишь усовершенствован известный метод. Теперь полученные растения называются генетически модифицированными или трансгенными. Их создание – не прихоть учёных. Они действительно могут быть полезны, потому что обладают преимуществами перед обычными: устойчивы к основным болезням, дают хороший урожай в непривычных для них климатических условиях, более питательны.

Известно, что половину посадок подсолнечника в южных регионах России сводит «на нет» саранча, а колорадским жуком уничтожается до 1/3 посадок картофеля. Что же удивляться тому, что сельскохозяйственную продукцию мы закупаем в Канаде и Америке? Благодаря определённому генетическому комбинированию листья прогрессивной картофельной культуры содержат ядовитый для жука Вt-белок – в клубнях он отсутствует.

Сейчас много разговоров ведётся вокруг так называемой генетически модифицированной сои. Трансгенная соя – это соя, в которую внедрён фермент из обычной почвенной бактерии – Agrobacterium tumefaciens, которая паразитирует на растениях, перенося в ядро растительной клетки часть собственной ДНК. Такая соя имеет более высокую экологичность, чем традиционная, так как последствия её выращивания сопряжены с меньшим загрязнением окружающей среды за счёт уменьшения внесения пестицидов и гербицидов. Поскольку урожай сои сильно зависит от наличия сорняков, затеняющих эту светолюбивую культуру, и её подверженности действию некоторых грибковых заболеваний и плесени, то понятно, почему сегодня трансгенные сорта сои так настойчиво внедряются в сельскохозяйственное производство всех стран мира.

В нашей стране создание и исследование генетически изменённых растений ведётся в Центре биоинженерии РАН.

В мире же с 1986 г. было проведено более 25 тыс. опытов по выращиванию генетически модифицированных растений. В то время, как первоначальные опыты имели целью справиться с болезнями или сорняками, последующие разработки в этой области уже были нацелены на улучшение белка и масел.

Итак, если всё так хорошо и замечательно, то почему же многие видят в прогрессивных продуктах угрозу экологической катастрофы с непредсказуемыми последствиями?

Практическая генная инженерия открывает двери в неведомое и вызывает много вопросов. Могут ли трансгенные продукты повлиять на генетический аппарат человека и, следовательно, на здоровье его потомков? Провоцируют ли такие продукты аллергические реакции? Поскольку идёт вмешательство в природу, то, что же природа сделает для выживания, к примеру, тех же колорадских жуков, коль их перестанет привлекать трансгенный картофель? И, наконец, если население Юго-Восточной Азии, употребляя рис с повышенным содержание витамина А и железа, – теперь реже болеет анемией, диабетики наслаждаются вкусом спелой сладкой клубники без сахара, а дети получают прививку от полиомиелита, – съев банан, какую роль во всём этом играет сам человек? Съел продукт и, не разобравшись с причинами своих проблем, – живи себе спокойно дальше, ни о чём не заботясь?