Тоня Заваста - Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости

Самое главное, что я рекомендую вам запомнить, прочитав эту главу: оказавшись без пищи, вы сможете просуществовать еще несколько недель, если у вас будет запас воды. Не поддавайтесь безотчетному ужасу перед голодом. Лучше не паниковать и постараться максимально эффективно использовать ситуацию, в которой вы оказались. Пусть вам послужит утешением то, что голодание может стать толчком к омоложению вашего организма. И если ваше счастье вас не покинет, и вас спасут, вы будете не только лучше себя чувствовать, но и лучше выглядеть.

Когда мне делали первую операцию на тазобедренном суставе, мой муж решил взять пост и молиться, пока я буду находиться в хирургии. Когда он сидел в комнате ожидания, каждый проходящий мимо медработник (без исключения) советовал ему пойти перекусить. И это притом, что его фигура (он весит около 150 килограммов) явно свидетельствовала о том, что пропущенный гамбургер вряд ли ему повредит.

В нашем сознании глубоко укоренилась убежденность, что для поддержания сил мы должны есть. Больным мы даем угощения. Если кто-то умирает, друзья приносят родственникам домашние блюда, стремясь поддержать их в трудную минуту. Но именно в такие моменты самым полезным для нас было бы ограничение пищи. Отказ от еды в такой ситуации – на самом деле последняя соломинка, за которую хватается наш организм, пытаясь сберечь так необходимую для поддержания сил энергию, затрачиваемую на пищеварение.

Джейн Эйр – наглядная иллюстрация нашего убеждения в том, что голод наступает сразу после пропуска очередного приема пищи. Если бы Джейн знала, что несколько дней воздержания только наполнят ее слабое тело жизненной силой и что лечебное голодание – лучшее средство восстановления красоты! Тогда у нее не было бы повода для такого глубокого отчаяния. Но, с другой стороны, мы не имели бы этого замечательного литературного произведения.

Пол Брэгг и его дочь Патриция, авторы книги «Чудо голодания», много лет были консультантами по здоровью и инструкторами по фитнесу у звезд Голливуда. В своей книге «Здоровый образ жизни по Брэггу» они пишут, что «многие их клиентки абсолютно игнорировали время, не поддаваясь его влиянию!». Голливудские знаменитости, королевские особы и даже президенты обращались к Патриции Брэгг за консультациями по вопросам правильного питания и лечебного голодания. Модели и актрисы, борющиеся с влиянием возраста, постоянно пробуют различные методы очищения, водное и соковое голодание или их варианты. Те же, кто этого не делает, прибегают к пластической хирургии.

В средствах массовой информации я встречала ссылки на практику лечебного голодания, к которому обращались знаменитости. Например, такие супермодели, как Мэгги Рицер, Кристи Тэрлингтон, Карен Элсон и Жизель Бундхен, прибегали к водному лечебному голоданию. Когда я приехала в оздоровительный центр TrueNorth (Пеннгров, Калифорния), специализирующийся на лечебном голодании, мне сказали, что за неделю до этого его посетила Линда Эванс. Писали, что Тина Тернер тоже прибегала к лечебному голоданию. Причем все они использовали лечебное голодание не просто как средство для похудания перед очередным показом мод, эта процедура стала частью их образа жизни. Стремясь сохранить красоту, они использовали самое эффективное средство – внутреннюю очистку организма.

Удивительно, насколько мало люди знают об огромной пользе, которую приносит отдых нашей системы пищеварения. Пытаясь отговорить нас от лечебного голодания, представители официальной медицины хотят представить его аналогичным голоданию вынужденному. Но это сознательная дезинформация общественного мнения. Если вы не потребляете пищи, то проходите через лечебное либо через вынужденное голодание (истощение). Причем стадия лечебного голодания всегда предшествует истощению. При отсутствии пищи лечебная стадия голодания длится до тех пор, пока организм поддерживает свою жизнедеятельность за счет ранее накопленных в его тканях резервов.

Лечебное голодание подразумевает отказ от любых продуктов и напитков, за исключением чистой воды. При этом потребности тканей, обеспечивающих деятельность организма, будут удовлетворяться за счет внутренних резервов, а не за счет ежедневного приема пищи. Об истощении этих резервов и опасности разрушения жизненно важных тканей нас предупредит возвращение сильного чувства голода, подобного описанному в романе «Джейн Эйр». Единственная разница заключается в том, что для большинства людей такое чувство голода возникает не на второй день, а к концу шестой недели голодания. И если в это время не возобновить прием пищи, то именно тогда и начнется настоящее истощение. Даже лишенный пищи здоровый организм имеет достаточно запасов питательных веществ для поддержания деятельности жизненно важных органов в течение 1-3 месяцев.

Временная безработица рта, на самом деле, очень полезна. В организме одновременно происходят два процесса – усвоение питательных веществ и удаление отходов метаболизма. Поэтому его энергия постоянно делится между усвоением и удалением. Процессы удаления отходов и токсинов из организма не прекращаются ни на мгновение, но они замедляются при приеме пищи.

Переваривание пищи – самый энергоемкий процесс, поскольку требует притока большого количества крови к органам пищеварения. Если процесс пищеварения останавливается, организм мобилизует все находящиеся в его распоряжении средства на восстановление здоровья. Передышку получают не только органы пищеварения, но и кровеносная, дыхательная, эндокринная и нервная системы. При лечебном голодании организм может задействовать для собственного оздоровления все резервы.

У меня всегда вызывает недоумение, когда люди уделяют много времени уходу за своим жильем, стараясь держать его в безукоризненной чистоте, и в тоже же время не принимают ни каких мер по очистке собственного тела. Но ведь тело – тот «дом», в котором живет наша душа. Если мы не терпим грязи в жилище, то почему бы не начать регулярно выносить «мусор» из тела?

Ничто не может сравниться с лечебным голоданием по эффективности удаления отходов из крови и тканей. Оно предоставляет организму возможность избавиться от накопленных ядов и залечить внутренние повреждения. При голодании опухоли, уплотнения и больные ткани вступают в борьбу за питательные вещества со здоровыми органами – и проигрывают ее! Они уничтожаются организмом, которому необходимо поддерживать свои основные органы. Отходы и токсины накапливаются в основном в жировых и соединительных тканях. По мере того, как жиры используются организмом, накопленные в них токсины вымываются кровью. При этом все, что не может быть использовано организмом в качестве пищи, удаляется органами выделения и элиминации.

Лечебное голодание – не крайняя мера. Это такая же необходимая процедура для обеспечения здоровой жизни вашего организма, как уборка – для поддержания порядка в доме. И точно так же, как вы каждую неделю убираетесь дома, вы должны регулярно чистить свой организм, давая ему возможность избавиться от отходов.

Разумность и эффективность работы организма, регулирующего и распределяющего внутренние ресурсы при голодании, просто поражает. Бесперебойно продолжаются все обеспечивающие его жизнедеятельность процессы. Для нормального функционирования наиболее важных органов, таких как мозг, сердце, легкие и нервы, задействуются все запасы жиров и неиспользуемые ткани.

Проведенные в Корнельском университете (штат Нью-Йорк, США) исследования показали, что после 24 часов голодания уровень белков в клетках не снижается. Для получения энергии при голодании организм использует, главным образом, жиры, сохраняя белки. И только если запасы жиров заканчиваются, он в качестве крайней меры начинает перерабатывать собственные белки. Даже при продолжительном голодании не развиваются болезни, вызываемые нехваткой факторов питания.

Зачастую люди, никогда сами не прибегавшие к голоданию, искренне желая нам добра, советуют: «Ни в коем случае не надо голодать!». Лечебное голодание часто относят к той же категории, что и анорексию, булимию, чрезмерное увлечение слабительными и мочегонными средствами. Но смешивать их только на том основании, что все они связаны с ограничением потребления пищи, – это проявлять полное невежество!

Многочисленные случаи длительного голодания, о которых известно в истории человечества, – постящиеся святые, голодающие артисты, чудесные девы, обходившиеся без пищи годами, а также просто зарабатывавшие на этом мошенники – дискредитировали лечебное голодание, потому что все эти люди тайно принимали пищу, такую как хлеб, молоко, пиво, сыр, шоколад или кофе. Во всех этих продуктах очень низкое содержание питательных веществ, поэтому перечисленные выше случаи напоминают заболевание анорексией. То, что происходит с больными анорексией, доктор Герберт Шелтон, автор книги «Голодание может спасти вашу жизнь», назвал «отравляющим голоданием».