Адель Дэвис - Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием
Недостаточность витамина В2 (рибофлавина), неоднократно создававшаяся у людей, приводит к себорейному дерматиту, проявляющемуся в крайнем зуде и выделении воскоподобного вещества, засыхающего в твердую жесткую корку. У мужчин эта экзема в первую очередь возникает на мошонке; кроме того, шелушащиеся и мокнущие участки кожи могут окружать анальное отверстие и распространяться до бедер. Позже экзема может охватить голову и грудь. Не поддающиеся многочисленным медикаментам, эта сыпь и ей подобные внутри и вокруг влагалища «крайне чувствительны» к ежедневному приему 15 мг витамина В2. Дрожжи, однако, часто вылечивают подобные экземы быстрее, чем любой отдельный витамин группы В.
Недостаточность витамина В6, искусственно создаваемая у мужчин, приводила к шелушению кожи и «лавине перхоти»; зуд и красная сыпь вокруг половых органов возникали в первую же неделю. Состояние постоянно ухудшалось, и к четвертой неделе вся голова и руки были также покрыты сухой, шелушащейся и чешущейся красной сыпью, которая не проходила в течение двух недель ежедневного приема 600 мг витамина В6. Поскольку магний снижает потребность в витамине В6, такая кожная проблема может облегчаться при приеме этого минерального вещества.
Другие исследователи, работавшие с добровольцами, которые испытывали меньший дефицит витамина В6, обнаружили, что жирная шелушащаяся экзема сначала появляется на бровях, за ушами и вокруг носа и рта и при приеме 5 мг витамина В6 излечивается на 2–3 дня быстрее, чем при приеме 100–200 мг. Поскольку все витамины группы В в смеси с мазью быстро усваиваются через кожу, мази с витамином В6 быстро вылечивают эту экзему. Часто подобная мазь прекращает зуд почти немедленно.
У очень большого числа пациентов, питающихся больничной пищей, возникала экзема, подобная вызываемой дефицитом витаминов В2 или В6; ежедневный прием 1000 мг витамина В6 в течение одной-трех недель не приносил заметного улучшения. Однако после применения мази с витамином В6 все прошло. Для синтеза и активации ферментов, содержащих витамин В6, должны присутствовать витамин В2 и магний.
Когда у добровольцев создавалась одновременная недостаточность витамина В6 и пантотеновой кислоты, их кожа болела как после солнечного ожога.
Кроме того, была обильная перхоть, и экзема проявлялась на лице, руках и мошонке; зуд и шелушение становились все тяжелее, кожа на руках растрескивалась, сухой, шелушащийся дерматит покрывал в конце концов большую часть тела. Даже при ежедневном приеме 600 мг витамина В6 и 2000 мг пантотеновой кислоты кожа не пришла к норме за три недели.
Поскольку экземы возникают от недостатка любого из витаминов группы В, самопроизвольно возникающие экземы неизвестного происхождения могут наиболее успешно излечиваться обильными количествами дрожжей, печени и пшеничных отрубей.
Однажды у меня консультировался молодой человек, чье лицо, руки и плечи были покрыты болезненной сыпью многие годы. «Так по всему телу», сказал он, имея в виду мошонку. Он хотел жениться, но, будучи слишком стеснительным, чтобы рассказать о своей болезни невесте, удивлял ее, раз за разом откладывая день свадьбы. Он не сомневался, что его экзема заразна, что он может заразить будущую жену, и единственный выход — исчезнуть, оставить ее, так сказать, одну у алтаря. К счастью, полноценная диета помогла ему излечиться, и свадьба больше не откладывалась.
Поскольку экзема вокруг яичек весьма распространена у мужчин, этот случай заставил меня заподозрить, что из-за нее оказались разрушены многие браки.
Бородавки и кожные инфекции. Для устранения бородавок с некоторым успехом использовались различные медикаменты. Я наблюдала несколько необычайно тяжелых случаев, которые были навсегда излечены ежедневным приемом 50 000 единиц витамина А и 500 единиц витамина Е в дополнение к полноценной пище; через месяц прием витамина А уменьшался до 25 000 единиц в день. Один из случаев — мальчик с бородавками, растущими из-под ногтей. Некоторые из них уже удалялись электрической иглой лишь для того, чтобы вернуться снова. Недавно одна женщина написала мне, что выдавливала содержимое капсулы с 100 единицами витамина Е на бинт и прикладывала его на каждую бородавку. Бородавки исчезали за три дня. Однако я ничего не слышала о средствах для выведения родинок.
Диета для людей, страдающих чирьями, абсцессами, карбункулами, импетиго, вирусной инфекцией (герпесом) должна быть такой же, как при других инфекциях (гл. 11). Особый упор следует делать на витамины А и Е как во время болезни, так и в последующие 3–4 месяца. Импетиго часто быстро исчезает при наложении витаминов А и Е прямо на пораженное место.
Вирусная инфекция, классифицируемая как простой герпес, проявляется волдырями на коже лица, рук, живота, гениталий, губ («простуда»), во рту или в виде лишая (опоясывающий герпес) и быстро исчезает при обильном круглосуточном приеме витаминов Be и С и пантотеновой кислоты с усиленным молоком.
Юношеские прыщи. Как уже сообщалось, обильные количества витамина А помогают при юношеских прыщах, и во многих трудных случаях я наблюдала излечение при улучшении питания с упором на витамин А, но во многих случаях — нет. Сейчас мое мнение таково: юношеские прыщи происходят от совокупного стресса быстрого роста, неполноценного питания, школьных и внешкольных нагрузок и эмоциональных проблем; только при обилии питательных веществ, необходимых для борьбы с инфекцией и отвечающих потребности при тяжелом стрессе, этот недуг можно преодолеть.
Некоторое время назад я планировала диету для девочки с острой формой ревматической лихорадки и просила ее проходить полную антистрессовую программу. Хотя ее прыщи были проблемой многие годы, они пропали почти немедленно и больше не возвращались. Несколько подростков, пища которых уже была неплоха, обнаружили, что их прыщи пропали после того, как они стали ежедневно принимать дрожжи, растительное масло, витамины А и D и по 300 мг пантотеновой кислоты. Прием витамина В6 также помогает избавиться от прыщей; увеличение потребления орехов, негидрированного арахисового масла, майонеза и подсолнечного масла приводит к заметному улучшению кожи.
Витамин Е жизненно важен для предотвращения образования рубцов на месте прыщей и для удаления старых рубцов, особенно если применялось лечение рентгеном. Поскольку, как оказалось, у 9 из 10 лечившихся от прыщей рентгеном развивается рак кожи, от этих рубцов следует избавиться как можно быстрее.
Розовые угри. Это расстройство вызвано кровеносными капиллярами, образующимися в верхнем слое кожи, который сам получает кислород из воздуха; витамин В2 (при достаточном снабжении) переносит к клеткам кожи кислород, как это делает гемоглобин в крови. Иногда розовые угри вылечиваются за 2–4 недели при приеме 5 мг витамина В2 за каждой едой, но я видела случаи, когда они сохраняются при полноценном, на первый взгляд, питании.
Кожные язвы. Через открытые раны может теряться значительное количество питательных веществ, следовательно, их потребление необходимо увеличить при появлении на коже язв. Потеря питательных веществ может даже привести к смерти при тяжелых пролежнях; для удовлетворительного излечения требуется не менее 250–400 г белка в день. Поскольку кислород редко достигает пролежней, выздоровление ускоряется при приеме 5 мг витамина В2 за каждой едой.
Варикозные язвы залечиваются намного быстрее при ежедневном приеме 400 мг витамина Е; обильные количества этого витамина не менее эффективны при лечении других кожных язв, особенно при местном наложении мазей с витамином Е. Требуются необыкновенно большие количества витамина С и пантотеновой кислоты, чтобы стимулировать заживление, хотя, возможно, они не более эффективны, чем фолиевая кислота, незаменимые жирные кислоты и другие питательные вещества. Количество каждого питательного вещества должно быть адекватно (гл. 32).
Грибковые инфекции. Целый ряд грибковых инфекций может развиваться на пальцах, под ногтями, на гениталиях и вокруг них и особенно на пальцах ног. В последнем случае заболевание даже получило название «стопа атлета». Стригущий лишай, который может появиться на любой части тела, вызван именно грибком. Эти расстройства, особенно зуд вокруг анального отверстия, становятся особенно тяжкими после приема антибиотиков, которые убивают кишечные бактерии, вырабатывающие витамины группы В. Часто расстройства быстро проходят, если пища необыкновенно богата этими витаминами и если потребляется большое количество йогурта и/или ацидофильного молока, чтобы обеспечить нормальный рост кишечных бактерий.
Два года назад у нашей дочери Барбары, чья потребность в витаминах группы В оказалась необычайно высокой, развилась «стопа атлета». Поскольку она была не в настроении правильно питаться и влюбилась в нашего миловидного доктора, она часто ходила к нему и прикладывала к ноге многочисленные мази без всякого улучшения. После двух недель этих бесплодных процедур я опустила шлагбаум; как говаривала моя подруга, «у нас в семье демократия, и я ей управляю». Неделя поедания печени, пшеничных отрубей и йогурта и ежедневного приема трех столовых ложек дрожжей заставила все признаки «стопы атлета» исчезнуть и больше не возвращаться.
