Стейси Ллойд - Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе

Будьте честны по отношению к себе. Если вы знаете, что фруктов из дома будет недостаточно, ничего страшного. Просто учтите это в своем плане. Вы же не рискуете в работе – так не надо рисковать в питании и приносить с собой яблоко, если оно не спасет вас от покупки куска яблочного пирога. Используйте те же стратегии, что помогают добиться успеха в работе, – иными словами, не забывайте о предупредительных мерах. Например, захватите с собой из дома что-нибудь, чего вам действительно хочется. Смесь сухофруктов, орехи, нежирные злаковые батончики – все это вполне допустимо и для аэропорта, и для вашей фигуры. К тому же существует множество низкокалорийных альтернатив популярным чипсам, печеньям и крекерам в удобных маленьких упаковках, которые отлично подходят для путешествий. Если вы приедете в аэропорт или на вокзал с продуктами по своему вкусу, уменьшится соблазн остановиться в терминале и купить огромную и дорогую коробку конфет. К слову, перед путешествием сделайте конкретные шаги – прогуляйтесь в продуктовый магазин или супермаркет. Пройдитесь по магазину, разглядывая упаковки, почитайте этикетки. В ходе такого исследования вы, вероятно, обнаружите более полезные и вкусные продукты, о существовании которых и знать не знали. Возможно, вкуснейший вариант дорожного перекуса находится прямо у вас под носом, как и успех в похудении.

Злоупотребление алкоголем

Нередко в деловых поездках путешественники делают одну, а то и две «питьевые» остановки. Аэропорты и вокзалы набиты ресторанами и барами, в которых есть выпивка на любой вкус. Но если вы решите поднять настроение выпивкой, поднимутся и цифры на весах. В алкоголе крайне много калорий. Стоит ли оно того? В коктейле «Лонг Айленд» 529 ккал. В «Маргарите» – 417. В коктейле «Белый русский» – 307. Если хотите выпить, нужен план. Существуют приложения и сайты, которые легко подсчитают число калорий в ваших любимых напитках. Вооружившись этими сведениями, можно прибегнуть к той же тактике, что и при работе с деловыми проектами. Соберите информацию. Проанализируйте ее. Примите решения. Примените их на практике. Придерживайтесь их. Важно помнить, что за выпитое придется платить не только по счету, но и лишними килограммами. Если вы ждете в аэропорту и размышляете, не пропустить ли стаканчик-другой, не дайте ожиданию превратиться в ожирение.

Во время путешествия по воздуху дополнительная возможность алкогольного кутежа открывается, когда гаснет табличка «Пристегните ремни». Допустим, вы относитесь к огромному числу путешественников, которые любят сбрасывать напряжение во время полета с помощью алкоголя. Но калории в сочетании компонентов коктейля – не единственная проблема сочетания полета и спиртного. Хоть и говорят, что синица в руках лучше журавля в небе, ученые обнаружили, что лучше всего – синица на земле. Одна порция алкоголя на высоте 10 км, скорее всего, «унесет» вас дальше и выше, чем нужно. Здравомыслие потеряет над вами контроль, и вы с легкостью закажете себе еще порцию или две, вместе с конфетами и чипсами – и калории взлетят до небес. Сухость воздуха в самолете вызывает обезвоживание – отсюда усталость, головные боли, сухость кожи и глаз, проблемы с дыханием. А угадайте, какие напитки вызывают сильное обезвоживание? Правильно, алкогольные. Соедините одно с другим – и вашему организму станет гораздо сложнее функционировать, не говоря уже о том, чтобы «быть на высоте» в деловом смысле. По данным Клиники Мэйо, сильное обезвоживание может вызвать эпилептические припадки, почечную недостаточность и даже смерть. Вы поняли, к чему мы клоним. Если собираетесь пить во время полета, план должен быть единый и нерушимый. А вот что действительно следует употреблять в больших количествах – так это воду, чтобы предотвратить обезвоживание. Еще одна полезная альтернатива – съесть фрукт. Вот еще одна причина, по которой фрукты – отличные попутчики.

Для многих деловых путешественников алкоголь в самолете выступает, помимо прочего, в роли успокоительного, помогающего расслабиться и немного вздремнуть. Но если ваша цель – расслабление, существует множество полезных, дешевых и эффективных методов, которые не нарушат ваш план по похудению, не притупят умственную остроту и не навредят здоровью. Попробуйте дыхательные упражнения. Вдохните через нос, досчитайте до четырех, выдохните через рот, также считая до четырех, – это поможет прийти в равновесие. Замедляя дыхание, закройте глаза, расслабьте плечи и шею, вдохните, досчитайте до четырех и выдохните. А можно, напротив, встать и пройтись. Да, даже в самолете, когда не горит табличка «Пристегните ремни». Это поможет вам не только расслабиться, но и сжечь калории. Короткая прогулка также снизит вероятность образования тромбов в сосудах, которые могут возникнуть из-за длительной обездвиженности.

Если вам по-прежнему хочется что-нибудь съесть, отставьте в сторону бокал с мартини и возьмите стакан молока. Это натуральное успокоительное средство, которое ко всему прочему стабилизирует работу нервных тканей мозга и помогает расслабиться и перейти в режим сна. Еще один замечательный напиток – зеленый чай без кофеина, который, помимо плюсов, содержит теанин – аминокислоту, которая поможет задремать. Помните, что кофеин обезвоживает и возбуждает, поэтому лучше обойтись без него. Существуют также и продукты, помогающие расслабиться, – миндаль, бананы, вишни, цельнозерновые хлопья с пониженным содержанием сахара. Было бы неплохо, если бы эти приятные успокоительные оказались у вас в ручной клади – они станут началом приятной дремы. А деньги, сэкономленные на алкоголе, можно потратить на Wi-Fi. В вашем распоряжении окажется весь Интернет и множество разнообразных приложений – и можно будет посмотреть кино или расслабляющие видео, почитать новости, сыграть в игру или послушать музыку.

Путевой капитал

Одна из наиболее приятных особенностей деловых поездок – суточные. В эту сумму с запасом входит стоимость обедов и перекусов. Нет закона, обязывающего растрачивать все до последнего доллара, но у некоторых людей вступает в силу принцип «трать, пока дают». Беда в том, что, если цель состоит просто в трате денег, сбросить «наеденные» килограммы будет уже совсем не так просто. С суточными в кармане вы рискуете поймать себя на покупке того, что никогда не стали бы заказывать сами, – дорогих закусок, жирных гарниров, алкоголя, газировки, десертов и так далее. Подобное поведение доведет вас до беды. За все придется платить.

Тот факт, что у вас есть средства, чтобы наесться до отвала, не означает, что вы должны так поступить. Заранее определите места, где будете питаться, и изучите меню этих заведений. Спланируйте, где будете завтракать, обедать, ужинать и перекусывать, выбирая те варианты, которые не противоречат вашим целям по потере веса. Вы же не студент, который наедается до отвала, чтобы получить бесплатную футболку. Вы живете в реальном мире. Воспринимайте суточные как возможность выбрать более полезное блюдо, а не как обязательство все попробовать. Если заказываете омлет, заплатите побольше за овощи и другие полезные ингредиенты. Если заказываете сэндвич или салат, попросите белое куриное мясо. Добавьте авокадо. Поменяйте гарнир из картошки фри на фрукты. Закажите воду в бутылке, а не пиво. Подстраивайте заказы под себя. Это довольно просто, учитывая размер большинства суточных выплат. Будьте предельно внимательны по отношению к еде – так же, как к рабочим заданиям.

Многие путешественники сходятся во мнении, что в пути сложнее всего пройти мимо десерта. Однако пора признать тот факт, что, если в ваших суточных образовался остаток и вы решили спустить его на чизкейк, позже вы рискуете не поместиться в собственную одежду. Ассортимент десертов широк. Но всегда можно сказать «нет». Даже не берите в руки меню. Если увидите, какие блюда предлагаются, противостоять соблазну станет еще труднее. Зачем же себя мучить? Не оставляйте денег на десерт. В течение дня и в обед наешьтесь как следует, чтобы вам и впрямь его не хотелось.

Если уж вам совсем приспичило отведать торт, вы, конечно, можете им угоститься. Однако будьте абсолютно уверены в том, что заказываете десерт потому, что вам правда его хочется, а не потому, что у вас еще остались средства. Хорошая проверка – это спросить у себя, заказали бы вы десерт, если бы оплачивали его из собственных сбережений, а не на деньги компании. Если ответ – «да», тогда тратьте суточные в свое удовольствие. Скиньтесь с кем-нибудь и разделите десерт. Или же просто попросите принести половину порции. Так у вас не будет соблазна съесть больше, в отличие от ситуации, когда вы делите торт сами. Сколько раз уже случалось так, что вы обещали себе лишь попробовать торт, а в итоге съедали весь кусок? Вы бы не допустили такой оплошности в офисе, так почему допускаете в ресторане? Сохранить немного суточных несложно. Такая экономия будет только на пользу.