Имбирь – древний лекарь. Новые возможности и рецепты - Андрей Ким
Применение
По 1 столовой ложке три раза в день, до еды.
Смесь соков с имбирем
Действие
Стимулирует аппетит, возвращает энергию, стимулирует образование эритроцитов.
Понадобится
• Свекла;
• морковь (или натуральные соки из этих овощей);
• порошок имбиря или свежий имбирь;
• вода.
Приготовление
Из овощей приготовить сок. Из имбиря – отвар по стандартному рецепту. Смешать 1 часть свекольного сока с 1/4 частью морковного сока и 1/4 часть имбирного отвара. Разбавить по вкусу водой.
Применение
Принимать после еды по 1/4 стакана 2–3 раза в день.
Имбирь для сохранения красоты и молодости
Имбирь – антиоксидант, который останавливает старость
Антиоксиданты – природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление, то есть соединение различных веществ с кислородом.
Антиоксиданты применяют и в промышленности для остановки некоторых процессов, и в пищевой отрасли при изготовлении многих продуктов, требующих длительного хранения.
Причиной окислительных процессов организма снаружи и внутри является кислород – его агрессивные формы, провоцирующие образование свободных радикалов. Первый удар радикалов приходится на кожу, и результатом этого становятся сыпь, воспаления, а впоследствии и морщины. Но это только незначительная часть проблем – в общей сложности свободные радикалы провоцируют возникновение 60 самых распространенных заболеваний, включая инсульт, инфаркт, рак, катаракту. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы.
Наш организм запасается антиокислительным противоядием двумя способами – вырабатывает специальные ферменты и пополняет запасы извне вместе с едой.
Если же питание несбалансированно, потребность организма в необходимых витаминах, микро– и макроэлементах не удовлетворена, нарушается внутриклеточный баланс, происходит моментальная цепная реакция, и в ослабленную клетку проникают миллиарды разрушителей здоровья – свободных радикалов. Их союзники – нарушенный обмен веществ, токсичные и вредные вещества, а также воздействие солнечных лучей, загар. Без постоянного и достаточного поступления антиокислителей жизнь была бы невозможной. Их дефицит приводит к преждевременному старению, а также к поражениям сердечно-сосудистой системы, катаракте, раку.
Имбирь против старости
Существуют растения и продукты, которые помогают нашему организму справляться со свободными радикалами, а значит, со старением и умиранием наших клеток. Это фрукты и овощи красной и оранжевой окраски, богатые бета-каротином и другими антиокислителями. О них мы уже говорили. Но согласно таблицам антиокислительной эффективности продуктов, разработанных учеными Бостонского университета, на первом месте стоит наш знакомый – имбирный корень.
Имбирь, а также чеснок, корица и пиппали[3] обладают лучшими из всех специй укрепляющими свойствами – они дают жизненную энергию и применяются в качестве тонизирующей терапии.
Чай асвалангван («да здравствует молодость!»)
Этот чай можно пить ежедневно, взрослым и даже детям с двухлетнего возраста.
Действие
Это поистине уникальный сбор растений, который обладает разнообразным действием. Имбирь, лепестки красной розы, шалфей, лимон – все это прекрасные природные консерванты и антиокислители. Они не дают свободным радикалам «раздирать» мембраны наших клеток. Употребляют чай также для профилактики заболеваний в период эпидемий и сохранения здоровья, молодости и бодрости. После при менения чая уходят отеки, разглаживается кожа и улучшается ее цвет, обычно проходят угри и мелкие визуальные дефекты.
Если вы будете заваривать такой чай с утра в термосе, вы на весь день обеспечите себя запасом активных веществ и антиоксидантов.
Понадобится
• 1 ч. л. цветков бессмертника песчаного;
• 2 ч. л. цветков ромашки аптечной;
• 3 ч. л. корня имбиря молотого;
• 2 ч. л. цветков василька синего;
• 2 ч. л. лепестков розы красной;
• 1 ч. л. листьев пустырника сердечного;
• 2 ч. л. листьев мяты перечной;
• 1 ч. л. листьев шалфея лекарственного;
• 2 ч. л. цедры лимона;
• 1 ч. л. травы чабреца обыкновенного;
• 2 ч. л. плодов аниса обыкновенного.
Приготовление
4 столовые ложки сбора без горки настаивать ночь в 1 л кипятка (или, как указано выше, заваривать в термосе). После – выдержать на водяной бане 5– 10 минут, процедить.
Применение
По 1 стакану 3 раза в день горячим с чайной ложкой меда.
Первую неделю следует пить по 100 мл, потом довести до стандартной дозировки.
Детям дают по 30–50 мл 2 раза в день при отсутствии других противопоказаний к фитотерапии (этот вопрос лучше обсудить с детским врачом).
Нормализация веса с помощью имбиря
Лишний вес – бич современного общества. С одной стороны, существует видимое изобилие, с другой – продукты действительно полезные для здоровья становятся все дороже, а на полках магазинов огромный выбор так называемого «фастфуда». Перекусы на бегу, жирная, богатая быстрыми углеводами пища, полуфабрикаты, газировка – все это привело к тому, что с проблемой лишнего веса сталкивается все больше людей и увы – все больше молодых людей.
Чаще всего на борьбу с лишним весом человека подвигает то, что со стороны он выглядит не очень эстетично, и при этом забывается, что лишний вес – это в первую очередь опасность для здоровья! Сердечно-сосудистые заболевания, заболевания ЖКТ, проблемы с опорно-двигательным аппаратом и суставами – все это результаты неправильного питания и лишнего веса!
Естественно, панацеи от лишнего весна не существует, даже волшебный корешок не в силах за месяц превратить пышечку в супер-модель, и все же – имбирь в силах помочь преодолеть сложный путь к идеальному весу более легко.
Необходимо помнить, что стабилизация веса возможна только при правильном питании и здоровом образе жизни!
Мы уже знаем, что имбирь способствует очищению организма и выведению продуктов распада из всех органов и тканей. А диетологи научились использовать свойства имбиря для снижения веса: имбирь, как уже говорилось, выводит из организма лишнюю жидкость и избавляет от отеков.
Современные диетологи очень любят имбирь за то, что он нормализует аппетит. Блюда, приправленные имбирем, кажутся более насыщенными, ароматными, поэтому человеку хватает меньшего количества для утоления чувства голода. В современной практике имбирь часто включается в формулы для нормализации веса как средство, улучшающее пищеварение, особенно усвоение белков, и способствующее выработке и использованию энергии организмом.
Для снижения массы тела и выравнивания обмена веществ рекомендуется употреблять имбирь в виде порошка – так он больше «сушит» и сжигает жировую массу.
Рекомендуется
Принимать по утрам порошок молотого имбиря с мускатным орехом на кончике ножа. Порошок надо рассасывать во рту до полного растворения. Завтракать после этого можно через 15 минут. В течение дня полезно пить имбирный чай с лимоном, рецепт которого уже приводился выше.
Имбирь, как мы помним, – антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.
Имбирный чай для похудения
Действие
Корневища имбиря содержат
