Наталья Кузовлева - Целительные свойства пшеницы

Плов из полбы и помидоров

Для приготовления нам понадобится:

— 350 г полбы;

— 500 г помидоров;

— 3 красных сладких перца;

— 3 головки репчатого лука;

— 650 мл мясного бульона;

— 150 г сливочного масла;

— соль и перец по вкусу.

Очищаем и измельчаем лук, затем высыпаем его вместе с полбой в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и тушим в течение 5 минут. Вымытые перец и помидоры нарезаем небольшими кусочками, высыпаем в кастрюлю и тушим еще 3 минуты. Затем добавляем в кастрюлю мясной бульон, соль и перец, накрываем крышкой и варим около 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даем плову настояться 15 минут. Блюдо готово.