Виктория Рошаль - Магическая энергия воды
Когда вы уже не так молоды, надо питаться совершенно по-другому. Чем старше вы становитесь, тем больше следует пить и стараться употреблять свежие продукты, в том числе сырые овощи, фрукты и зелень. Такая диета позволит вам оставаться бодрым и здоровым даже в весьма преклонном возрасте, сохраняя и хорошую физическую форму, и живой рассудок.
Физиологи определили, что для нормальной жизнедеятельности организму необходимо около 3 л жидкости в сутки. Сюда входят и жидкости, которые мы пьем (вода, чай, соки, молоко, суп), и вода, содержащаяся во фруктах и овощах, а также вода, выделяющаяся в результате внутренних процессов (в процессе окисления жиров). Последняя составляет около 0,3–0,4 л. Ученые уже подсчитали, что в организм с твердой пищей [4] ежедневно попадает приблизительно 1 л воды. Значит, говорят врачи, в среднем мы должны потреблять около 1,5 л воды в день. Однако в последнее время некоторые специалисты склоняются к мысли, что нормальному, здоровому человеку выпивать нужно все-таки 2 л в день, чтобы ни в коем случае не допустить даже небольшого обезвоживания.
Доктор Ф. Батмангхелидж рекомендует выпивать 8 стаканов воды ежедневно. Йоги считают нужным употреблять 8–10 стаканов воды в день, то есть тоже около 2 л. Часто суточную потребность человека в воде определяют из расчета 30—40 мл на 1 кг веса тела, то есть 2,5–2,8 л.
Однако все это – усредненные цифры. На самом деле потребность в воде зависит от многих факторов: возраста, веса, физического состояния и физической активности, а также от температуры и влажности воздуха.
При значительных физических нагрузках воды организму требуется больше. Так, при исследованиях было установлено, что спортсмен через испарение и потение может потерять до 1,5 л воды за час и до 10 л воды за день, и это количество обязательно нужно восполнить, причем принимать жидкость до, во время и после занятий.
Желательно за 30 минут до тренировки выпить 0,5 л воды. Можно составить напиток из 1 части сока и 2 частей воды. Во время занятий периодически делайте по 1–2 глотка воды. После тренировки выпейте оставшуюся жидкость. В процессе тренировки внимательно следите за своим состоянием. Во время интенсивных нагрузок нужно пить, не ожидая появления жажды: если вы почувствовали жажду значит, уже имеется дефицит воды в организме. Не допускайте этого.
На особом водном режиме должны находиться работники горячих цехов. Рядом с доменной печью человек теряет с потом около 4 л воды в час. Их тоже нужно обязательно восполнить.
Очень важно не допускать дефицита воды будущим мамам. Малыш (организм которого с начала беременности состоит на 90 % из воды) на протяжении 9 месяцев живет в окружающей его жидкости, из которой получает все необходимые ему вещества. Если маме воды не хватает, организм сам снабдит ребенка внутренней водой, но от нехватки жидкости будет сильно страдать: почки будут работать на износ, а будущая мама рискует заработать камни в почках или мочевую инфекцию. Отеки же, которым подвержены многие беременные женщины, особенно на последних месяцах, связаны, как правило, с избыточным потреблением соли, которая задерживает жидкость в организме.
Еще большее значение водный баланс имеет для ребенка, что обусловлено его быстрым ростом.
> Если организм ребенка содержит нужное количество воды, он будет ходить в туалет как минимум шесть раз в день. Цвет урины будет прозрачным или бледно-желтым. Если она имеет темный цвет и выводится с меньшей частотой, возможно, что ваш ребенок обезвожен.
> Если ваш ребенок хочет пить, его организм уже находится на ранней стадии обезвоживания. Чем больше влаги теряет организм, тем более ненадежным показателем становится жажда.
> Если вы даете ребенку воду только тогда, когда он сам захочет пить, вы ждете слишком долго. Мы знаем, что простуду надо предупреждать, а не лечить. Также и обезвоживание надо предупреждать, пока в организме находится достаточное количество влаги.
> Дефицит воды в организме малыша чрезвычайно опасен, а обезвоживание может произойти очень быстро. Признаки обезвоживания: ребенок мало двигается, кричит, цвет его лица меняется, глаза впадают, родничок на голове вваливается. В этом случае надо вызвать «скорую помощь» и, ожидая врачей, поить малыша из бутылочки водой в небольших количествах.
В пожилом возрасте дефицит воды в организме человека может привести к серьезным недомоганиям. К старости мускульная масса уменьшается, тело усыхает. Если в организме новорожденного содержится 85—90 % воды, то у пожилого человека – только около 55 %. Доказано, что чем старше человек, тем меньше он чувствует жажду. К тому же утоление жажды у пожилых людей наступает, когда организму еще требуется вода. В результате – постоянный дефицит воды. Особенно необходима вода мозгу: у пожилых людей ее нехватка может проявляться в головокружениях, обмороках, неадекватном поведении.
...Ина Гуч из Берлина, целительница, лечащая водой, считает, что при любом заболевании важно пить в достаточном количестве чистую негазированную воду. Она предлагает выпивать по меньшей мере два литра воды в день. Только в этом случае организм сможет начать процесс восстановления: «Чем раньше начать лечение водой, тем лучше. Вы даже не представляете себе, как много в организме вредных веществ, которые можно вывести из него, всего лишь употребляя достаточное количество жидкости!» Итак, вода действует как очистительное средство? Еще одно загадочное свойство самого распространенного вещества…
Пейте воду правильно
Как пить воду? Странный вопрос, скажете вы. Кто же не знает, как ее пить? Почувствовал жажду – выпил воды, или сока, или чаю. Но все не так просто.
Во-первых, когда вы ощущаете жажду, организм уже работает на пределе, ему не хватает воды. Поэтому первое и непреложное правило – пить задолго до того, как захочется.
Когда именно нужно пить, дело индивидуальное. Кто-то предпочитает пить в строго определенное время, а кто-то хаотично, как придется, в любой момент, когда на глаза попадется бутылка воды или пакет с соком.
...Многие пьют воду таким образом, что это не приносит особенной пользы. Дело в том, что бессмысленно вливать в себя по утрам и вечерам по литру воды. Жидкость переполняет организм, а чрезмерное количество воды он не может усвоить. Более разумно пить как можно чаще в течение дня, выпивая каждый раз по стакану воды. Тогда будет достаточно времени для того, чтобы вода из кровеносных сосудов просочилась в межклеточные пространства, а оттуда в клетки.
Целители, да и многие врачи считают, что надо обязательно выпивать по стакану воды утром, сразу после пробуждения, вечером, перед сном, и в течение дня за полчаса до еды. Утром это моментально прогоняет сон, вечером – успокаивает, способствует хорошему ночному пищеварению и нормальному восстановлению сил. Выпитая за полчаса до еды вода очищает желудок от остатков предыдущей трапезы, готовит его к приему новой пищи, возбуждает аппетит. Конечно, не стоит принимать эти рекомендации как догму. Если за 30—40 минут до еды вы съели яблоко или выпили стакан сока, то воду можно и не пить либо выпить несколько раньше (в зависимости от своих ощущений).
Давно обсуждается спорный вопрос: можно ли пить воду после еды? Если нет, то сколько должно пройти времени, прежде чем можно будет выпить, например, стакан чая? Многие целители непоколебимы в своем убеждении: сразу после еды не пить никакой жидкости! Однако ко всему следует подходить разумно. Если пища очень острая или жирная, например, плов, или очень сухая, например, хлеб, то можно запить ее горячим чаем, лучше травяным, или просто горячей водой. Нормальную же пищу запивать не рекомендуется. Но если очень хочется, то немного попить можно: эта жидкость будет составной частью трапезы. А вот затем желательно воздержаться от напитков: после фруктов – 30 минут, после крахмалистой пищи – 1–2 часа, после белковой – 1,5–2 часа.
В остальное время между приемами пищи воду разрешается пить без ограничений. Лучше всего поставить графин или бутылочку с водой прямо на рабочем столе и, как только захочется пить, делать несколько глотков. Если днем вы находитесь в разъездах, то всегда берите с собой небольшую флягу или просто бутылку с водой и прикладывайтесь к ней, когда пересыхает во рту.
Какой температуры должна быть вода?
Если у человека больной желудок или кишечник, то ему лучше всего пить теплую, почти горячую, воду и зимой, и летом, и утром, и вечером, и перед едой. Здоровые же люди могут пить как теплую воду, так и воду комнатной температуры – по желанию. Ледяная вода и напитки не рекомендуются никому.
Что лучше пить?
В современном обществе принято потреблять в огромных количествах чай, кофе, консервированные соки, спиртные напитки. Все они обладают мочегонным эффектом, приводят к хроническому обезвоживанию, несут угрозу здоровью. Избыток кофеина в кофе приводит к возбуждению и, по данным многих исследований, вымывает кальций из костей. Соки, насыщая организм витаминами, одновременно доставляют в него лишние калории и сахар. Поэтому большую часть ежедневного питья должна составлять все-таки вода. Ее ничто не может заменить.
