Алла Маркова - 200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

Меню немецкой диеты

Понедельник

8.00 – 1 чашка черного кофе или чая, маленький сухарик.

13.00 – 2 яйца, сваренных вкрутую, 80 г шпината, заправленного небольшим количеством масла, помидор.

18.00 – 1 мясная котлета, 150 г салата из помидоров и мелко нарезанного зеленого лука, заправленного маслом.

Вторник

8.00 – 1 чашка кофе или чая, небольшой сухарик.

13.00 – 200 г салата из помидоров и нашинкованной капусты, заправленного маслом, 1 апельсин или 2 мандарина, можно 1 большое яблоко или немного слив.

18.00 – 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареного мяса, 80 г зеленого салата.

Среда

8.00 – 1 чашка кофе или чая.

13.00 – 1 яйцо, сваренное вкрутую, 200 г вареной моркови, заправленной небольшим количеством масла, 100 г сыра.

18.00 – 250 г салата из яблока, мандарина, банана и груши.

Четверг

8.00 – 1 стакан натурального яблочного сока.

13.00 – 250 г жареной или отварной рыбы, 1 помидор, 1 яблоко.

18.00 – 1 мясная котлета, 150 г зеленого салата, заправленного небольшим количеством масла либо соком лимона.

Пятница

8.00 – 1 стакан морковного сока.

13.00 – 200 г жареной курицы, 100 г зеленого салата.

18.00 – 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 небольшая тертая морковь, заправленная маслом.

Суббота

8.00 – 1 чашка несладкого чая, 1 сухарик.

13.00 – 200 г жареного мяса, 150 г салата из нашинкованной капусты с лимонным соком.

18.00 – 100 г тертой моркови, заправленной маслом, 150 г сыра.

Воскресенье

8.00 – 1 чашка несладкого чая, 1 сухарик.

13.00 – 200 г жареной или отварной курицы.

18.00 – 300 г любых фруктов (яблок, груш, слив, апельсинов, абрикос, киви и др.).

2-я неделя диеты – повторение первой. Придерживаться такого рациона следует точно, не нарушая последовательности блюд. Между приемами пищи можно пить минеральную воду (лучше без газа).

Количество килокалорий в 100 г продукта

•  Молочные продукты

Кефир нежирный – 30

Йогурт натуральный 1,5 %-ной жирности – 51

Молоко – 58

Простокваша – 58

Кефир жирный – 59

Ряженка – 85

Творог нежирный – 86

Сметана 10 %-ной жирности – 116

Сливки 10 %-ной жирности – 118

Молоко сгущенное без 135

Творог полужирный – 156

•  Овощи

Огурцы парниковые – 10

Томаты (парниковые) – 14

Салат – 14

Огурцы грунтовые – 15

Ревень (черешковый) – 16

Томаты (грунтовые) – 19

Редис – 20

Шпинат – 21

Лук зеленый (перо) – 22

Баклажаны – 24

Перец зеленый сладкий – 23

Кабачки – 27

Перец красный сладкий – 27

Капуста белокочанная – 28

Репа – 28

Щавель – 28

Капуста цветная – 29

Капуста краснокочанная – 31

Зеленая фасоль – 32

Морковь красная – 33

Черемша – 34

Редька – 34

Брюква – 37

Лук порей – 40

Лук репчатый – 43

Петрушка (зелень) – 45

Петрушка (корень) – 47

Свекла – 48

Хрен – 71

Горошек зеленый – 72

Картофель – 83

Чеснок – 106 килокалорий

•  Фрукты и ягоды

Клюква – 28

Лимон – 31

Морошка – 31

Ежевика – 33

Алыча – 34

Грейпфрут – 35

Голубика – 37

Смородина красная – 38

Мандарин – 38

Айва – 38

Апельсин – 38

Смородина белая – 39

Брусника – 40

Смородина черная – 40

Черника – 40

Малина – 41

Земляника – 41

Груша – 42

Слива садовая – 43

Персики – 44

Крыжовник – 44

Кизил – 45

Яблоки – 46

Абрикосы – 46

Ананас – 48

Гранат – 52

Черешня – 52

Шелковица – 53

Рябина черноплодная – 54

Инжир – 56

Рябина садовая – 58

Хурма – 62

Виноград – 69

Бананы – 91

Шиповник свежий – 101

•  Грибы

Сыроежки свежие – 17

Белые свежие – 25

Шампиньоны – 27

Подберезовики свежие – 31

Подосиновики свежие – 31

•  Мясные продукты

Говяжьи почки – 66

Бараньи почки – 77

Почки свиные – 80

Говяжье сердце – 87

Сердце свиное – 89

Телятина – 90

Печень свиная – 108

Говяжьи мозги – 124

Конина – 143

Цыплята – 156

Говяжий язык – 163

Куры – 165

Говяжье вымя – 173

Говядина – 187

Индейка – 197

Кролик – 199

•  Колбасные изделия

Вареная колбаса «Диетическая» – 170

•  Хлебобулочные изделия

Хлеб ржаной – 214

•  Рыба и морепродукты

Морская капуста – 5

Трепанг – 35

Макрурус – 60

Минтай – 70

Путассу – 72

Навага – 73

Ледяная – 75

Треска – 75

Кальмар – 75

Налим – 81

Окунь речной – 82

Щука – 82

Судак – 83

Креветка – 83

Хек – 86

Карась – 87

Камбала – 88

Корюшка – 91

Угорь морской – 94

Карп – 96

Тунец – 96

Рыбец каспийский – 98

Палтус – 103

Лещ – 105

Язь-117

Окунь морской – 117

Ставрида – 119

Салака – 121

Сазан – 121

Икра осетровая пробойная – 123

Икра минтаевая пробойная – 131

Креветка дальневосточная – 134

Кета – 138

Икра лещовая пробойная – 142

Сайра мелкая – 143

Сом – 144

Сиг – 144

Бычки – 145

Горбуша – 147

Скумбрия – 153

Нототения мраморная – 156

Мойва – 157

Угольная рыба – 158

Осетр – 164

Минога – 166

Икра осетровая зернистая – 203

Семга – 219

Сельдь – 242

Икра кеты зернистая – 251

Продукты кремлёвской диеты (у. е.)

•  Разрешенные продукты

Мясо

Мясо отварное – 100 г (0 у. е.)

Бульон куриный, мясной – 500 мл (0)

Баранина, вырезка свиная – 100 г (0)

Натуральная отбивная – 100 г (0)

Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик – 100 г (0)

Мясо, жаренное в сухарях – 100 г (5)

Мясо под мучным соусом – 100 г (6)

Сердце-100 г (1)

Мозги-100 г (12)

Печень телячья – 100 г (4)

Печень говяжья – 100 г (6)

Бифштекс – 100 г (1)

Сосиски —100 г (1)

Колбасы (все сорта) – 100 г (1)

Ветчина – 100 г (1)

Говядина тушеная – 100 г (5)

Говяжье рагу – 100 г (10)

Гуляш из телятины – 100 г (2)

Гуляш свиной – 100 г (9)

Яйца в любом виде – 1 шт. (0,5)

Рыба, морепродукты

Рыба отварная – 100 г (3)

Лосось копченый – 100 г (0)

Сардины – 3 шт. (0)

Угорь —100 г (1)

Крабы – 100 г (2)

Сельдь соленая – 100 г (2)

Сельдь копченая – 100 г (4)

Рыба в томате – 100 г (6)

Мидии – 100 г (5)

Устрицы – 100 г (7)

Кальмары – 100 г (4)

Омары – 100 г (1)

Креветки – 100 г (0)

Морские гребешки – 100 г (2,5)

Молочные продукты

Сыр разных сортов – 100 г (0,5–2)

Творог – 100 г (3)

Сливки – 2 ст. ложки (1)

Жиры

Масло сливочное – 20 г (1)

Масло растительное – 20 г (0)

Маргарин – 20 г (0)

Майонез – 20 г (1)

Соевое молоко – 250 мл (1,2)

Тофу (соевый сыр) – 100 г (2)

Овощи

Редис – 6 шт. (0,5)

Капуста цветная вареная – 100 г (6)

Капуста свежая – 100 г (5)

Капуста квашеная – 100 г (3)

Фасоль стручковая – 100 г (8)

Морковь – 100 г (5)

Грибы – 100 г (6)

Баклажаны – 100 г (3)

Кабачок – 100 г (4)

Дайкон (китайский редис) – 100 г (1)

Помидор свежий (средний) – 1 шт. (6)

Помидор консервированный – 1 шт. (4)

Огурец свежий – 1 шт. (5)

Огурец соленый – 1 шт. (2)

Лук зеленый (нарезанный) – 1 стакан (5)

Напитки

Минеральная вода – 250 мл (0)

Чай, кофе без сахара – 250 мл (0)

Виски, водка, коньяк, ром, текила – 150 мл (1)

Вино натуральное (сухое) – 250 мл (1)

Продукты, разрешаемые изредка

Овощи

Лук-порей – 1 шт. (11)

Перец зеленый – 1 шт. (9)

Тыкв – 100 г (10)

Лук репчатый – 1 шт. (8)

Свекла – 1 шт. (6)

Кукуруза – 1 початок (15)

Чечевица – 0,5 стакана (14)

Соевые бобы – 0,5 стакана (6)

Нут (бараний горох) – 0,5 стакана (16)

Супы

Суп томатный – 500 мл (17)

Суп овощной – 500 мл (16)

Суп гороховый – 500 мл (20)

Суп-гуляш – 500 мл (12)

Суп грибной – 500 мл (15)

Солянка мясная сборная – 500 мл (22)

Щи зеленые – 500 мл (12)

Молочные продукты

Молоко – 250 (6)

Сметана – 200 г (10)

Кефир, йогурт без сахара – 250 г (13)

Фрукты, ягоды, орехи

Изюм – 150 г (18)

Инжир (свежий) – 1 шт. (8)

Абрикос – 1 шт. (3)

Персик – 1 шт. (9)

Авокадо – 1 шт. (5)

Киви – 1 шт. (9

Слива – 1 шт. (8)

Мандарин – 1 шт. (6)

Лимон – 1 шт. (6)

Клюква – 1 стакан (8)

Арахис – 2 ст. ложки (1,8)

Фундук – 2 ст. ложки (1,2)

Тыквенные семечки – 2 ст. ложки (2,4)

Подсолнечные семечки – 2 ст. ложки (1,5)

Кедровые орешки – 2 ст. ложки (1,7)

Миндаль – 100 г (11)

Пряности, приправы

Корица – 0,5 ч. ложки (0,3)

Кокосовый орех – 2 ст. ложки (0,8)

Перец чили молотый – 1 ч. ложка (0,5)

Уксус – 1 ст. ложка (2,3)

Уксус яблочный – 1 ст. ложка (1)

Уксус винный белый – 1 ст. ложка (1,5)

Уксус винный красный – 1 ст. ложка (0)

Горчица – 1 ст. ложка (0,5)

Каперсы – 1 ст. ложка (0,4)

Чеснок – 1 зубчик (1)

Корень имбиря – 1 ст. ложка (0,8)

Хрен – 1 ст. ложка (0,4)

Кетчуп – 1 ст. ложка (4)

Оливки черные – 5 шт. (0,7)

Оливки зеленые – 5 шт. (2,5)

Соевый соус – 1 ст. ложка (1)

Соус барбекю – 2 ст. ложки (3,6)

Соус кисло-сладкий – 0,25 стакана (15)

Томатный соус – 0,25 стакана (3,5)

Соус тартар – 2 ст. ложки (1)

Подлива мясная (на основе бульона) – 0,25 стакана (3)

Пряные травы – 1 ст. ложка (0,1)

Напитки

Сок яблочный – 250 мл (10)

Сок виноградный – 250 мл (10)