Ирина Некрасова - Питание и диета для тех, кто хочет похудеть

Первый день:

Завтрак: хлебец – 1 шт.; молоко – 200 мл.

Обед: пюре картофельное – 300 г; чай – 200 мл.

Ужин: салат картофельный (картофель отварной, яйцо вкрутую, масло растительное) – 250 г; чай – 200 мл.

Второй день:

Завтрак: молоко – 200 мл.

Обед: пюре картофельное – 200 г; салат овощной (овощи любые) – 100 г; чай – 200 мл.

Ужин: помидор – 1 шт.; чай – 200 мл.

Третий день:

Завтрак: хлебец – 1 шт.; кофе – 200 мл.

Обед: пюре картофельное – 300 г; чай – 200 мл.

Ужин: салат картофельный (картофель отварной, яйцо вкрутую, масло растительное) – 250 г; чай – 200 мл.

Луковая диета

В основе этой диеты лежит луковый суп. Это очень эффективная диета, за 1 нед можно похудеть на 5 кг.

Необходимо учесть, что, следуя луковой диете, ни в коем случае нельзя употреблять сахар, сладкие газированные напитки, алкоголь, хлеб.

Старайтесь пить как можно больше воды, не менее 1,5–2 л в день. Луковый суп готовится по следующему рецепту.

Ингредиенты: вода – 1 л, капуста – 500 г, лук репчатый – 6 шт., помидор – 1–2 шт., перец болгарский – 2 шт., сельдерей – 1 пучок, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления: овощи вымойте, капусту нашинкуйте, перец нарежьте брусочками, помидоры кружочками, лук мелко порубите.

Овощи положите в кастрюлю с водой и, доведя до кипения, варите около 15 мин. В конце варки суп посолите и добавьте специи.

Первый день:

Завтрак: суп луковый – 100 мл.

Обед: суп луковый – 200 мл; апельсин – 1 шт.; чай – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 100 мл; яблоко – 1 шт.; чай – 200 мл.

Второй день:

Завтрак: суп луковый – 150 мл.

Обед: суп луковый – 200 мл; салат овощной (брокколи, морковь, перец, масло оливковое) – 100 г; чай – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 150 мл; картофель отварной или печеный – 1 шт.; чай – 200 мл.

Третий день:

Завтрак: суп луковый – 150 мл.

Обед: суп луковый – 200 мл; помидор – 1 шт.; грейпфрут или апельсин – 1 шт.; чай – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 150 мл; груша – 1 шт.; чай – 200 мл.

Четвертый день:

Завтрак: суп луковый – 150 мл.

Обед: суп луковый – 200 мл; банан – 1 шт.; чай – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 150 мл; банан – 1 шт.; молоко – 200 мл.

Пятый день:

Завтрак: суп луковый – 150 мл.

Обед: суп луковый – 150 мл; говядина или рыба отварная – 100 г; помидор – 2 шт.; чай – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 150 мл; чай – 200 мл.

Шестой день:

Завтрак: суп луковый – 150 мл.

Обед: суп луковый – 150 мл; говядина отварная – 100 г; огурцы – 1–2 шт.; чай – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 150 мл; огурец или морковь – 1 шт.; чай – 200 мл.

Седьмой день:

Завтрак: суп луковый – 150 мл.

Обед: суп луковый – 150 мл; рис коричневый отварной – 100 г; сок фруктовый – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 150 мл; чай – 200 мл.

Кремлевская диета

В последнее время в России очень популярна кремлевская диета. Главное достоинство этой диеты в том, что можно есть все что угодно, но только в ограниченном количестве. Основу диеты составляет таблица продуктов, в которой указано содержание углеводов в различных продуктах питания. При этом 1 г углеводов соответствует 1 очку. В день необходимо набирать не более 40 очков. Похудев, постарайтесь закрепить новый вес, съедая в день продуктов уже на 60 очков.

Прежде чем следовать кремлевской диете, обязательно посоветуйтесь с врачом. Если у вас имеются какие-либо заболевания, возможно, некоторые продукты вообще стоит исключить из рациона. Исходя из этого и составляйте ежедневное меню.

В первые 2–3 нед старайтесь включить в рацион мясо, птицу, рыбу и обязательно овощи. Исключите хлеб и хлебобулочные изделия, сласти, фрукты и ягоды. На 3–4-ю нед уже можно постепенно вводить в рацион молоко и молочные продукты, семечки, орехи, фрукты и ягоды. К концу 1-го мес можно употреблять, так же постепенно добавляя в рацион, крупы, арбуз, виноград, хлеб, бананы и т. д.

Главное – не превышать необходимое количество очков в первый месяц. Вес будет снижаться постепенно, организм сам будет закреплять достигнутый результат. Это стоит учитывать, ведь могут быть периоды, когда вы не потеряете ни одного килограмма. Не нужно впадать в крайность и голодать – завтраки, обеды и ужины пропускать нельзя.

Ниже перечисляется, сколько очков содержится в основных продуктах питания (на 100 г продукта).

Мясо, субпродукты (жареные, отварные, копченые):

говядина, свинина, баранина, конина, телятина, мясо кролика, оленина – 0;

мясо диких животных – 0;

ветчина, окорок, сало – 0;

жир свиной, говяжий – 0;

сердце, язык, почки – 2;

печень – 5.

Рыба, морепродукты (отварные, копченые, соленые, консервированные, жареные):

рыба – 0;

икра черная и красная – 0;

креветки, лангуст, омары – 0,5;

раки, морская капуста, морской гребешок – 1;

кальмары – 2;

мидии – 3;

устрицы – 4,5;

палочки крабовые – 15.

Птица (отварная, жареная, копченая):

курица, цыпленок, гусь, индейка, дичь – 0;

яйцо – 0,5.

Молоко и молочные продукты:

масло топленое, брынза – 0;

маргарин, масло сливочное – 1;

сыр – 1,5;

майонез – 2–5;

сметана – 3–3,9;

сливки – 3–4;

варенец, кефир, простокваша – 4;

ряженка – 4,2;

молоко – 4,9;

кумыс, молоко топленое – 5;

йогурт – 8,5;

йогурт с фруктами – 16;

молоко сухое – 39.

Колбасы вареные:

«Диетическая», «Диабетическая» – 0;

«Молочная» – 0,2;

«Свиная» – 0,5;

«Докторская», «Русская», «Отдельная», «Чайная» – 1,5;

«Столовая» – 2;

«Для завтрака» – 2,5.

Колбасы копченые:

«Брауншвейгская», «Московская», «Сервелат» – 0,2;

«Армавирская», «Одесская», «Охотничьи колбаски» – 0,3.

Сардельки:

«Говяжьи» – 1,5;

«Свиные» – 2.

Сосиски:

«Молочные», «Столичные» – 0,5;

«Говяжьи» – 1;

«Русские» – 1,5.

Сыры:

«Бийский», «Голландский», «Костромской», «Пошехонский», «Рокфор», «Российский», «Угличский», «Швейцарский», «Чеддер», «Ярославский» – 0;

«Сулугуни» – 0,5;

«Адыгейский» – 1,5;

«Плавленый» – 2,5;

творог тофу – 3;

«Колбасный» – 4;

сырок творожный сладкий, масса творожная сладкая – 9,5;

масса творожная с изюмом – 27;

масса творожная с курагой – 29;

сырок глазированный – 33.

Хлеб и хлебобулочные изделия:

ржаной – 34;

«Диабетический» – 38;

«Бородинский», «Украинский» – 40;

«Зерновой» – 43;

лепешки ржаные – 44;

«Паляница», «Пшеничный» – 50;

«Рижский», батон – 51;

лаваш, булки сдобные – 56;

бублики – 58;

печенье «Миндальное», сухари «Сливочные» – 67;

лапша яичная, сушки – 68;

макароны, печенье сдобное, соломка сладкая – 69;

печенье овсяное – 73;

печенье «Сахарное» – 74;

пряники – 75.

Мука и крахмал:

мука соевая – 18;

мука соевая обезжиренная – 22;

мука из зародышей пшеницы – 33;

мука обойная – 62;

мука ржаная сеяная – 64;

мука пшеничная второй сорт – 65;

мука пшеничная первый сорт – 69;

мука пшеничная высший сорт – 71;

мука кукурузная – 70;

мука гречневая – 71;

крахмал картофельный – 79;

мука рисовая – 80;

крахмал кукурузный – 85.

Крупы:

соя – 17;

чечевица – 46;

фасоль – 47;

горох – 50;

овес (зерно), рожь (зерно) – 55;

ячмень – 56;

гречневая, пшеничная – 57;

кукурузная, овсяная – 60;

«Геркулес» – 62;

перловая, пшено – 67;

рис дикий – 70;

манная, – 71;

рис коричневый 72;

рис басмати – 77;

рис длиннозерный – 78,5.

Овощи:

дайкон – 1;

огурцы парниковые, огурцы соленые, салат листовой, сельдерей (зелень), шпинат – 2;

капуста квашеная, брюссельская, огурцы грунтовые, спаржа, фасоль стручковая, щавель – 3;

лук зеленый, помидоры консервированные, редис – 3,5;

капуста пекинская, цветная, помидоры – 4;

кабачки, баклажаны, капуста отварная – 4,5;

икра баклажанная, капуста белокочанная, краснокочанная, перец болгарский, чеснок – 5;

арбузы, репа, укроп, черемша – 6;

лук-порей, редька, сельдерей (корень) – 6,5;

морковь – 7;

брюква, дыня, икра кабачковая, петрушка – 7,5;

бобы, горошек зеленый, кольраби – 8;

лук репчатый, пастернак (корень), свекла – 9;

хрен – 11;

топинамбур – 13;

пюре картофельное – 15;

картофель отварной – 16;

картофель жареный – 24.

Фрукты:

авокадо, лимоны – 3;

грейпфруты – 6,5;

мандарины – 7,5;

айва, алыча, апельсины, киви – 8;

абрикос, фейхоа, папайя – 9;

яблоки, груши, персики, сливы, терн – 9,5;

гранаты – 11;

инжир, ананасы – 12;

нектарины – 13;

хурма – 15;

финики – 69.

Грибы:

шампиньоны – 0,1;

сморчки – 0,2;

вешенки, маслята, опята, рыжики – 0,5;

белые, грузди, лисички, подберезовики, подосиновики – 1;

сыроежки – 1,5;

белые сушеные – 9;

подосиновики сушеные – 13;

подберезовики сушеные – 14.