Юлия Улыбина - Питание и диета для мачо
Ужин: говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: черный кофе – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед: кабачок, обжаренный в растительном масле – 1 шт.
Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.; говядина вареная – 200 г; салат из капусты с растительным маслом – 100 г.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: черный кофе – 200 мл.
Обед: яйцо сырое – 1 шт.; cалат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г; сыр твердый – 15 г.
Ужин: банан – 1 шт.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: салат из тертой моркови с лимонным соком – 200 г.
Обед: рыба вареная – 200 г.; сок томатный – 200 мл.
Ужин: апельсин – 1 шт.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: черный кофе – 200 мл.
Обед: курица вареная – 200 г; салат морковный – 100 г.
Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.; салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.
CЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: чай некрепкий – 200 мл.
Обед: говядина вареная – 200 г; банан – 1 шт.
Ужин: один из ужинов по желанию, кроме 3-го дня (можно вареных крабов).
...Считается, что имбирь улучшает аппетит и облегчает пищеварение. Свежий имбирь имеет острый вкус, в большом же количестве он кажется сладким. Чай из кипяченого корня имбиря с медом – легендарный напиток, восстанавливающий силы. Имбирь широко используется в индийской, китайской и японской кухне. Его добавляют в яблочные соусы, выпечку, пирожные и хлеб.
ВОСЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе черный – 200 мл.
Обед: курица вареная – 200 г; салат из свежей капусты – 200 г.
Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.; салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.
ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: морковь сырая – 100 г; сок лимонный – 3 чайных ложки.
Обед: рыба жареная – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Ужин: яблоки – 2 шт.
ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе черный – 200 мл.
Обед: яйцо сырое – 1 шт.; салат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г; сыр твердый – 15 г.
Ужин: апельсины – 2 шт.
ОДИННАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед: кабачок, обжаренный в растительном масле – 1 шт.
Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.; говядина вареная – 200 г; салат из капусты с растительным маслом – 100 г.
ДВЕНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед: рыба вареная – 200 г; салат овощной – 100 г.
Ужин: говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.
ТРИНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе черный – 200 мл.
Обед: яйца вкрутую – 2 шт.; салат из вареной капусты с растительным маслом – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Ужин: рыба жареная – 200 г.
3. РЕЦЕПТЫ
В этой части книги представлены рецепты блюд, которые позволят мужчине поддерживать хорошую форму.
Салаты
Эти блюда содержат много полезных веществ и мало калорий.
САЛАТ ИЗ МЯСА КРИЛЯ
Ингредиенты: мясо криля консервированное – 200 г, яйца – 4 шт., кукуруза консервированная – 200 г, огурцы – 2 шт., майонез – 100 мл, соль по вкусу.
Способ приготовления . Мясо криля размять вилкой, огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой, яйца сварить, очистить, натереть на мелкой терке, добавить кукурузу, все уложить слоями в кре-манки, залить майонезом и посолить.
САЛАТ «АССОРТИ»
Ингредиенты : кукуруза консервированная – 200 г, горошек зеленый консервированный – 200 г, фасоль красная консервированная – 200 г, грибы маринованные – 200 г, лук репчатый – 2 шт., масло растительное, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Кукурузу, горошек, фасоль и грибы смешать. Лук вымыть, очистить, нарезать и добавить в салат. Заправить его маслом, добавить соль и перец.
САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ОГУРЦОВ
Ингредиенты: редис – 200 г, огурцы – 200 г, лук зеленый – 100 г, сметана – 150 мл, сок лимонный – 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления . Редис и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Лук вымыть и мелко нарезать. Редис огурцы и лук перемешать.
Добавить сок лимона, посолить, заправить сметаной.
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА СО СМЕТАНОЙ
Ингредиенты: лук зеленый – 600 г, сметана – 150 мл, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Лук вымыть, обсушить с помощью салфетки, измельчить, залить сметаной, добавить соль и перец.
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С АВОКАДО
Ингредиенты : орехи кедровые – 30 г, майонез – 30 г, сок лимонный – 1 столовая ложка, морепродукты мороженые – 200 г, укроп измельченный – 10 г, авокадо – 1 шт., помидор – 1 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Приготовить соус: смешать в блендере орехи, майонез и лимонный сок.
Приготовить морепродукты. Авокадо вымыть, разделить на 2 половины.
Из одной половины авокадо сделать веер.
Помидор вымыть. Другую половину авокадо и помидор нарезать кубиками. Добавить морепродукты, укроп, соль и перец.
Салат подать в оригинальной салатнице (лучше всего в ракушке), украсить веером из авокадо и полить соусом.
...Зеленые яблоки разжигают аппетит.
ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
Ингредиенты: фасоль стручковая – 300 г, сельдь слабосоленая – 3 шт., картофель вареный – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 100-125 г, перец по вкусу.
Способ приготовления . Стручки фасоли вымыть, разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды. Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками. Лук вымыть, очистить и натереть. Майонез смешать с луком и перцем и заправить им приготовленные продукты.
САЛАТ «СОБЛАЗН»
Ингредиенты: вино красное сладкое – 100 мл, масло сливочное – 30 г, сливки 30%-ные – 10 мл, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, мука – 2 столовые ложки, помидоры -
3 шт., яблоки – 3 шт., листья салата, зелень (для украшения), соль и перец по вкусу.
Способ приготовления . Приготовить соус: вино довести до кипения. Помешивая, постепенно добавить сливочное масло и сливки. Смесь уварить наполовину. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить на растительном масле 2-3 мин. Готовую печень выложить на блюдо, полить соусом. Украсить вымытыми листьями салата, зеленью, яблоками и помидорами.
САЛАТ «ШТАЙРИПЮР»
Ингредиенты: яйца – 4 шт., листья одуванчика – 800 г, уксус – 4 столовые ложки, масло тыквенное – 6 столовых ложек, эстрагон сушеный – 1 щепотка, горчица острая – 2 чайные ложки, лук репчатый – 2 шт., петрушка – 1 пучок, помидоры – 4 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления . Сварить яйца вкрутую, охладить.
Листья одуванчика перебрать, твердые стебельки отрезать, вымыть, обсушить и отделить листочки.
Для маринада смешать уксус с тыквенным маслом и эстрагоном. Добавить горчицу, соль и перец. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать и вместе с луком положить в маринад.
Яйца очистить от скорлупы, белки мелко нарубить, желтки растереть вилкой и выложить на дно тарелки, залить маринадом и оставить для пропитки.
Посыпать одуванчики нарубленными белками, залить маринадом и на 5 мин оставить пропитываться. Помидоры вымыть, разрезать на 8 частей и украсить ими салат. Подавать с зерновым хлебом.
...Одним из столпов эротической гастрономии являются трюфели. Эти грибы содержат целую коллекцию возбуждающих веществ, в том числе цинк, способствующий росту гениталий. В Средние века трюфели хранили в уксусе.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты: огурец – 1 шт ., помидоры – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло оливковой – 6 столовых ложек, уксус виноградный – 2 столовые ложки, брынза – 200 г, оливки без косточек – 10 шт., зелень петрушки – 10 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Огурец и помидоры вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать колечками. Положить все это в салатницу и полить хорошо размешанным в отдельной емкости соусом из оливкового масла и виноградного уксуса. Добавить соль и перец.
Нарезать брынзу, посыпать ей салат и украсить его оливками и вымытой зеленью петрушки.
САЛАТ «СУГРОБЫ»
Ингредиенты: лук репчатый – 1 шт., морковь – 2 шт., картофель, сваренный в мундире – 1 шт., колбаса докторская – 150-200 г, сыр – 200 г, яйца вареные – 6 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез, соль по вкусу.
