Марина Богдашич - Болезни щитовидной железы
Способ применения. В течение дня по 1 стакану за 30 мин до еды.
13. Требуется: трава астрагала пушисто цветкового – 2 ст. л., побеги багульника болотного – 2 ст. л., цветки бессмертника песчаного – 2 ст. л., трава герани – 2 ст. л., трава душицы обыкновенной – 2 ст. л., трава дымянки – 2 ст. л., корень дягиля лекарственного – 2 ст. л., трава зверобоя обыкновенного – 2 ст. л., листья кипрея – 2 ст. л., трава лаванды – 2 ст. л., корень лопуха большого – 2 ст. л., трава мяты перечной – 2 ст. л., плоды можжевельника – 2 ст. л., корень одуванчика лекарственного – 2 ст. л.
Способ приготовления. 2 ст. л. измельченного сырья поместите в кастрюлю, залейте 1 л кипятка, варите на медленном огне около 10 мин в закрытой посуде, после чего, не процеживая, налейте в термос и поставьте настаиваться на ночь.
Способ применения. В течение дня по 1 стакану за 30 мин до еды.
14. Требуется: цветки календулы лекарственной – 2 ст. л., трава крапивы жгучей – 2 ст. л., листья кипрея, цветки ромашки аптечной – 2 ст. л., трава репешка – 2 ст. л., трава синюхи лазурной – 2 ст. л., лист смородины черной – 2 ст. л., трава тысячелистника обыкновенного – 2 ст. л., трава фиалки трехцветной – 2 ст. л., шишки хмеля обыкновенного – 2 ст. л., трава чабреца – 2 ст. л., трава яснотки – 2 ст. л., мята перечная – 1 ст. л., душица – 1 ст. л., кипрей – 1 ст. л.
Способ приготовления. 2 ст. л. измельченного сырья поместите в кастрюлю, залейте 1 л кипятка, варите на медленном огне около 10 мин в закрытой посуде, после чего, не процеживая, налейте в термос и поставьте настаиваться на ночь.
Способ применения. В течение дня по 1 стакану за 30 мин до еды.
15. Требуется: листья березы бородавчатой – 2 ст. л., трава донника лекарственного – 2 ст. л., цветки календулы лекарственной – 2 ст. л., трава мяты перечной – 2 ст. л., корень пиона уклоняющегося – 2 ст. л., трава чистотела большого – 2 ст. л., листья эвкалипта – 2 ст. л.
Способ приготовления. 2 ст. л. измельченного сырья поместите в кастрюлю, залейте 1 л кипятка, варите на медленном огне около 10 мин в закрытой посуде, после чего, не процеживая, налейте в термос и поставьте настаиваться на ночь.
Способ применения. В течение дня по 1 стакану за 30 мин до еды.
Дорогие наши читатели, мы не зря в своей книге много места отводим фитотерапии. Как правило, при правильном использовании ее советов не возникает серьезных нарушений в организме. Но если вы решили лечиться с помощью отваров или настоев, то всегда четко соблюдайте указанную дозировку, правила технологии приготовления и хранения. Будьте очень аккуратны во время работы с ядовитыми или токсичными растениями, строго выполняя все меры предосторожности, так как они могут оказывать полезное действие только в определенной дозировке. Помните, что, только придерживаясь этих советов, вы сможете достигнуть оптимального эффекта. Да, кстати, перед началом употребления любого настоя или сбора обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Еще одним непременным условием выздоровления является вера в то, что ваш организм справится со всеми трудностями. Надежда никогда не должна вас покидать, говорите себе постоянно, что «вы вылечитесь и победите болезнь, что если у вас что-то и не в порядке, то это временно». Если слова ваши будут искренними и исходить от чистого сердца, то вы обязательно выиграете эту борьбу.
Глава 5
Питание при заболеваниях щитовидной железы
В жизни любого человека рано или поздно наступает момент истины, иными словами, человек задает себе вопрос: а правильно ли я питаюсь? И вопрос этот закономерен, ибо в наш век урбанизации и глобализации экономики нередко едим мы все, что попало. До поры до времени поглощаем нечто, наполненное ароматизаторами, красителями и стабилизаторами. Питаемся в разное время суток и в самых разных местах, перебивая все условные и безусловные рефлексы. И вот наступает тот миг, когда организм говорит: стоп, больше не могу, хочу питаться правильно, есть только то, что пойдет на пользу, а не во вред.
Какую же роль в жизни человека играет правильное питание?
Если в жизни здорового человека правильное питание играет важную роль, то в жизни больного человека эта роль становится решающей. Ведь питание – это возможность получения энергии для постоянного возобновления клеток организма и осуществления всех видов нашей деятельности. Поэтому заболевший человек должен знать, понимать и контролировать пищевые потребности своего организма.
Каковы же особенности питания при заболеваниях щитовидной железы? И какую роль в поддержании нормального самочувствия может сыграть диета? В настоящее время приходится признать, что правильно подобранные и приготовленные продукты для заболевшего человека не менее важны, чем лекарства. Зачастую удается добиться улучшения самочувствия и даже выздоровления одним лишь назначением адекватной диеты.
Необходимо помнить, что при любых заболеваниях щитовидной железы диета должна быть составлена таким образом, чтобы организм получал достаточное количество йода, белков и витаминов. Кроме того, для правильного функционирования щитовидной железы, помимо йода, необходимы и другие микроэлементы и витамины, особенно витамин С и витамины группы В.
Задача упрощается, если вы любите и умеете готовить. В наше время при желании в продуктовых магазинах можно купить практически любые морепродукты: от морской рыбы до омаров, устриц и крабов. Общеизвестно, что по количеству некоторых микроэлементов, в том числе и йода, дары моря значительно превосходят другие продукты. С морской рыбой все более-менее ясно, а вот что можно приготовить из других обитателей моря, рыбой не являющихся? Поищите в кулинарных книгах соответствующие рецепты. Некоторое количество рецептов таких блюд мы приводим далее.
Если же готовить вы не любите – купите в аптеке сушеные морские водоросли, смелите в кофемолке и принимайте 2–3 раза в день после еды по чайной ложке или добавляйте в любые блюда. Ваш организм с благодарностью откликнется на такую полезнейшую «пищевую добавку».
Что касается витаминов группы В, их много в продуктах из муки грубого помола, бобовых, мясопродуктах, особенно в печени, в яйцах, молоке и молочных продуктах, в дрожжах, в том числе пивных (так что в некоторых случаях пиво полезно и с медицинской точки зрения). Потребности в витамине С каждый удовлетворяет как может: кто лимонами и апельсинами, а кто – квашеной капустой с клюквой. Только капуста должна быть именно квашеной, а не приготовленной ускоренным методом с помощью уксуса.
При гипотиреозе обычно нарушается синтез витамина А из каротиноидов – оранжевых пигментов овощей и фруктов. В этом случае рекомендуется употребление витамина А в «чистом виде». «Чистого» витамина А много в печени, особенно в тресковой (подойдут также свиная и говяжья).
Необходимо помнить, что одной диетой невозможно обеспечить нужное количество витаминов и микроэлементов, тем более что в справочниках указано количество витаминов в сырых продуктах. При кулинарной обработке пищи содержащиеся в ней витамины разлагаются, а сырая печенка – блюдо на любителя. В овощах и фруктах необходимое содержание витаминов бывает только осенью, а уже к середине зимы их количество близко к нулю – малоизвестный, но факт. Следовательно, на помощь приходят поливитаминные препараты, которые желательно принимать круглый год.
При заболеваниях щитовидной железы возрастает риск возникновения такой малоприятной вещи, как остеопороз. Следовательно, очень важно получать достаточное количество кальция и фосфора и необходимого для их усвоения витамина D. К тому же гипотиреоз часто развивается примерно в то же время, что и климакс, а климактерические нарушения кальциевого обмена – одна из основных причин частых переломов у пожилых женщин. При составлении диеты необходимо помнить, что кальция и фосфора много в молочных продуктах, особенно в сырах, в бобовых, рыбе, в свежих овощах и фруктах. Витамина D много в рыбе, особенно рыбьей печени и икре, сливочном масле, яйцах. Очень хорошим источником кальция и фосфора, а также витамина D являются аптечные препараты – посоветуйтесь в аптеке, какие лучше и при этом по карману. Можно воспользоваться и народным средством – добавлять в пищу измельченную яичную скорлупу.
И здоровым, и больным, в том числе при любых заболеваниях щитовидной железы, лучше есть чаще, но маленькими порциями, избегая состояний голода и переедания. Старайтесь не пропускать приемы пищи, поскольку это усилит слабость, усталость. Отдавайте предпочтение овощным блюдам. Постарайтесь употреблять меньше продуктов, содержащих насыщенные (животные) жиры, и больше блюд, содержащих ненасыщенные жиры (растительного происхождения).
Особенно важно не переедать и ограничить калорийность пищи при гипотиреозе. Все особенности диетического питания при гипо– и гипертиреоидных состояниях мы разберем далее. Но не изнуряйте свой организм диетой сверх всякой меры. Ограничение калорий при гипотиреозе значительно менее эффективно действует на объем талии, чем нормализация уровня гормонов. И не забывайте каждый день давать своему организму достаточное количество белка из рыбы и мяса, клетчатки и пектинов из овощей и фруктов, хлеба с отрубями, аптечных отрубей, морских водорослей.
