Имбирь – древний лекарь. Новые возможности и рецепты - Андрей Ким
Поэтому правильнее говорить не о повышении иммунитета, а о сбалансированной работе иммунной системы.
Как наладить работу иммунной системы
Именно потому, что «поднятие» иммунитета не всегда безопасно и может спровоцировать развитие аутоиммунных состояний (особенно если вы сами или кто-то из родственников страдали ими), не стоит увлекаться широко рекламируемыми иммуностимуляторами и иммуномудуляторами, синтезированными фармакологами.
Если вы хотите помочь организму в борьбе с простудными заболеваниями, забыть о хронических болезнях и не навредить себе, то лучше всего выбирать народные средства, среди которых – имбирь.
Английские ученые Уолтон Баррет и Кинг Дансли в середине 1990-х годов проводили полномасштабное изучение свойств имбиря и его влияние на защитные функции организма. По полученным лабораторным данным, имбирь оказывает удивительно сильное стимулирующее действие на наш иммунитет.
Вот какой эксперимент провели ученые
Две группы людей поместили в искусственно созданную среду, которую наполнили вирусами, подобно атмосфере в общественном транспорте в холодное время года. При этом одна из групп регулярно получала по 20 капель настойки имбиря натощак 2 раза в день, а контрольная группа получала плацебо (препарат, не имеющий никакого лекарственного действия, а похожий на лекарство своим внешним видом). В первой группе в 97 % случаев повысилась сопротивляемость организма вирусам. Причем она сохранялась еще в течение 7–10 дней после отмены приема препарата. У тех, кто принимал «фальшивый» настой, сопротивляемость возросла на 15 % (что является нормальным результатом и связано с психологией людей, принимающих и «верящих» в лекарство). Но, увы, после отмены приема сопротивляемость организма с первого же дня падала до обычной.
Таким образом, ученые убедились, что с помощью одной только настойки имбиря в несколько раз повышается сопротивляемость организма, включаются все защитные системы.
Вот несколько рецептов, которые вы можете использовать во время эпидемий гриппа и других ОРЗ.
В Индии самый популярный зимний напиток.
Согревающий чай с имбирем и лимоном
Действие
Согревает, бодрит, активизирует иммунитет, улучшает настроение.
Понадобится
• 10–20 г свежего корня имбиря (примерно 3 см корня среднего размера);
• горячая вода;
• несколько листиков мяты или мелиссы;
• лимон.
Приготовление
Заварить ломтики свеженаструганного имбиря стаканом кипятка. Добавить немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу.
Применение
Утром, вместо кофе или чая.
При первых признаках простудного заболевания, если в конце дня чувствуется усталость или боль во всем теле, рекомендуем принять укрепляющую ванну.
Укрепляющая ванна
Действие
Такая оздоровительная ванна вернет вам силы, создаст состояние свежести и расслабленности и облегчит боли в теле. Она обладает противовирусным, противовоспалительным и противогрибковым действием. Эта процедура прекрасно тонизирует, согревает, облегчает носовое дыхание, а заодно смягчает и омолаживает кожу стоп.
Понадобится
• Свежий корень имбиря (1 корень среднего размера);
• Свежая корка 1 апельсина или 2–3 капли апельсинового эфирного масла;
• 2–3 ст. л. настойки эхинацеи или календулы.
Приготовление
Имбирь натереть на терке и завернуть в марлю. В ванну набрать немного очень горячей воды. Опустить в нее все ингредиенты и дать настояться примерно 3 минуты. После этого довести температуру воды до комфортной.
Обратите внимание
Ванну не стоит принимать слишком горячей, так как имбирь и эхинацея сами по себе относятся к «горячим» компонентам и обладают разогревающим эффектом: оптимальная температура 37,0o С.
Применение
Время приема: 10–12 минут.
Оставшимся после запаривания имбирем хорошо сделать массаж ступней. После вытирания наденьте теплые носки.
Более выраженным действием обладает настойка «иммунитет».
Настойка «иммунитет»
Действие
Налаживает работу иммунной системы.
Понадобится
• 400 г свежего корня имбиря;
• 1 л спирта пищевого.
Приготовление
Корень имбиря очистить от кожуры, натереть на терке и залить спиртом.
Дать настояться в течение 3–4 недель в теплом месте, изредка встряхивая. Когда настойка станет желтого цвета, процедить.
Применение
Принимать после завтрака и обеда по чайной ложке.
Обратите внимание:
Вечером пить настойку не надо, потому что на некоторых имбирь оказывает бодрящее действие и может спровоцировать бессонницу.
Важно!
Если вы беременны или по каким-либо причинам не можете принимать спиртовые настойки, можете приготовить отвар по рецепту, который мы уже приводили. Но в таком случае вам придется постоянно следить за его пригодностью и хранить в холодильнике.
Высокая температура
Умение организма повышать температуру – один из механизмов иммунной системы в борьбе с вирусами, микробами и бактериями. Именно при повышенной температуре начинают вырабатываться те вещества, которые могут бороться с возбудителями болезни.
Поэтому, не стоит торопиться сбивать повышенную температуру – если нет хронических заболеваний и заболеваний сердца и если температура переносится относительно легко.
Главное из таких веществ, нейтрализующих вирусы – интерферон, особенность которого в том, что его максимум достигается только на второй-третий день повышения температуры. Когда температуру быстро сбивают, то тем самым снижают концентрацию интерферона и болезнь затягивается.
Что же необходимо сделать при повышении температуры?
В первую очередь, обеспечить возможность терять тепло, т. е. то что называется – пропотеть. Вот таким потогонным свойством обладает
Имбирный чай
Действие
Имбирный чай обладает сильными потогонными свойствами и способен в течение короткого времени эффективно снизить повышенную температуру.
Понадобится
• 1/2 л воды;
• свежий корень имбиря (3–4 см), имбирь в порошке брать не рекомендуется, так как чай получается мутным и не таким вкусным;
• 2 семечка кардамона;
• корица – щепотка (по желанию);
• 1 ч. л. зеленого чая без добавок;
• 3 ч. л. цветочного меда (можно и больше);
• гвоздика (по желанию);
• половинка лимона.
Приготовление
Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко нарубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15–20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Применение
Чай можно пить как горячим, так и холодным. В первом случае он снижает температуру. Во втором – освежает. По желанию можно добавить свежую мелко нарубленную мяту.
Оптимальная температура напитка, используемого для питья во время болезни, примерно должна быть равна температуре тела.
Следует помнить, что
