Сергей Доброздравин - Сыроедение. Руководство для начинающих

Себе надо позволять только все самое лучшее: лучшие продукты, лучшую воду — все самое лучшее из того, что вы можете себе позволить. Это как раз и говорит о том, что вы себя любите. Вы этот выбор осуществляете именно в пользу себя, а не в пользу каких-то обстоятельств, которые в очередной раз щелкнут вас по носу. Когда вы понимаете, что мир это то, что строите вы, — отлично! И все работает замечательно.

К сожалению, у многих людей мотивации к стопроцентному сыроедению просто нет. Какая мотивация у большинства? Первое — это, конечно, здоровье. Хорошо! Но возникает вопрос: а если вы съедите круассан, что, здоровья уже не будет?

Второе — похудение. Ну а если вы съедите круассан, вы что, растолстеете? Подумаешь, всего один круассан — он ничего не изменит, 10 кг вам не прибавит. Еще мотив — счастливая жизнь. А если вы булку съедите, то несчастным станете? Некоторые говорят: ради красоты… Опять-таки если вы съедите картошку, то на следующий день ничего страшного с вашей внешностью не произойдет.

Но есть несколько действительно серьезных мотиваций. «У меня аллергия на всю эту бяку!» — вот это реальная мотивация, когда вы понимаете, что если сегодня что-то такое съедите, то завтра вам действительно будет плохо. «Чтобы родился здоровый ребенок!» — да, это мотивация.

Если у вас есть четкое ощущение, что последствия от съедания этой булки надолго останутся в вашем организме, это серьезно. Я уже упоминал своего знакомого, который делал анализы крови после неподходящей еды. Одна булка с сыром на четыре месяца загадила его организм мертвыми эритроцитами, которые просто не выдержали уровня кислоты в крови. Полностью кровь очистилась только за 120 дней. Если вы понимаете, что съедание булки как-то отразится на вашем будущем ребенке или на вашей подготовке к беременности, если вы только еще ее планируете, — да, это мотивация.

Аскеза — тоже мотивация. Почему веганы не срываются? Да потому, что у них железобетонная мотивация — защита животных. Если веганы и срываются, так вообще «слетают». В общем, если у вас есть твердая мотивация стать сыроедом прямо сейчас — да, вы будете сыроедить. Если же этой мотивации нет, то у вас в голове сохранилось место для приготовленной еды. И если вы хотите это место чем-то занять, а приготовленную еду устранить, то не надо ничего придумывать, высасывать из пальца, брать с потолка. Найдите настоящую мотивацию, которая будет побуждать вас придерживаться стопроцентного сыроедения.

Если же такой мотивации пока нет, выстроите для себя план перехода на сыроедение в течение достаточно продолжительного периода — в среднем, 3–4 года, и поставьте себе задачу по прошествии этого времени стать стопроцентным сыроедом. Я вас уверяю, что в этом случае так оно и произойдет.

Сейчас же в России стопроцентных сыроедов со стажем 3–4 года практически нет. Люди соскакивают с этого рациона, когда исполняется 3 года или чуть больше, — не выдерживают, потому что держатся не благодаря реальной мотивации, а с помощью силы воли. Но сила воли, как и мышечная сила, рано или поздно заканчивается.

Попытка переломить свою личность в короткий срок является частой причиной срывов. Переход на сыроедение может длиться годами. У Зеланда он продолжался 2,5 или 3 года. Поймите: надо не пятилетку выполнить за две недели, а сформировать новое пищевое поведение — при том, что старое тянется еще с детства (психологи говорят, что оно формируется до трех лет).

Резко переломить себя за один вечер после двадцати или тридцати лет прежнего питания — невозможно. Это очень тяжело, и рано или поздно это «ружье» выстрелит. Есть совершенно очевидные примеры. Один очень строгий сыроед жил, кажется, в Камбодже, питался одними фруктами. И хотя в принципе он человек хороший, но ругал и обзывал всех последними словами за то, что не хотят есть только фрукты. В итоге через несколько лет монофруктоедения его скинуло, да так, что сейчас он не просто ест все подряд, но еще и курит, бухает и выкладывает все это в Интернете.

Человек пытался перепрыгнуть через весь этот переходный период и оказаться в конечной точке, но не получилось. Во время этого прыжка он чем-то зацепился за свое прежнее состояние, и в итоге оно его притянуло обратно. Поэтому не старайтесь быстро себя переломить: это всегда приводит к срывам, а в долгосрочной перспективе — к тому, что человек просто слетает.

Человека формирует его среда. Представьте себе, что вы попали в общество, где питаются одними яблоками и искренне не понимают, как вообще можно есть что-то кроме яблок, ведь яблоки — это еда, а остальное — нет. Вы с ними поживете месяца два и тоже будете искренне не понимать, как это раньше могли питаться чем-то другим, кроме яблок.

Если вы попадаете в круг людей, играющих в гольф и постоянно говорящих о гольфе, то через месяц-другой купите себе клюшку для гольфа. Оказавшись среди людей, играющих в бильярд, через пару месяцев вы себе купите первый кий, а дальше будете их покупать очень много, ездить, участвовать в соревнованиях и т. п.

На первых этапах человек может создать вокруг себя круг определенных людей, но дальше он попадает под влияние окружения. И для того чтобы изменить свою жизнь, ему нужно изменить свое окружение, поменять свою среду. Поэтому если часто срывает, общайтесь побольше с сыроедами.

Общаться нужно не только онлайн, а вживую, максимально часто встречаться. Наверное, в вашем городе проводятся какие-то мероприятия — идите туда, посещайте мастер-классы, какие-то встречи, совместные обеды. Встречайтесь с другими, будьте в этой среде, среди тех людей, которым непонятно, как можно питаться картошкой.

А самое главное, находите людей, у которых были те же проблемы, что и у вас — и они эти проблемы решили, теперь у них все замечательно. Тогда и у вас не возникнет вопроса, сможете ли вы справиться со своими проблемами. Да, сможете! Вам нужны друзья-сыроеды! Общайтесь больше с успешными сыроедами, впитывайте их флюиды, и вы станете — ну, не сразу, но обязательно станете такими же.

Допустим, мы сформировали свою среду, мы — сыроеды. Регистрируем в «ВКонтакте» свою группу, любим сыроедов, а мясоедов и копрофагов ненавидим. Но тут возникает новая опасность. Когда человек начинает рьяно выступать против чего-то или кого-то, дико кого-то ненавидеть, то в итоге его к этому и притягивает. Почему? Потому что для него сам факт еды образует некое поле, приобретает чрезвычайную важность.

Но вспомним, что еда — это просто ресурс. Приведу пример. Кто в детстве любил манную кашу? Примерно половина на половину. Вот я не могу манку есть, а кто-то любит. Но разве мы в детстве дрались в пионерлагерях с теми, кто любил манку?

Вспомните «Путешествия Гулливера»: там война шла из-за того, с какого конца есть яйцо — с тупого или острого. Но в жизни-то какая разница, кто что ест? Однако, переходя на сыроедение, мы почему-то начинаем смотреть в чужую тарелку намного внимательней, чем в свою. Начинаем презирать людей, отторгать их, ненавидеть из-за того, что именно они едят. И вот это чрезмерное неприятие чужой среды тоже очень часто бывает пагубным и может проявиться в том, что рано или поздно человека сорвет.

Не презирайте окружающих. Каждый ест то, в чем он на данный момент уверен. Он не плохой из-за этого, он просто такой. Мы должны любить друг друга не из-за того, что лежит у нас на тарелке.

Я в определенный момент начал ходить в обычные рестораны и клубы, оказываясь в кругу людей, которые питаются традиционно. Они ели при мне, но как питаюсь я, многие из них не знали. На вопрос, почему я не пью, я отвечал, что за рулем. Единицы знали, что я сыроед, но по этому поводу особых вопросов никто не задавал.

Общался я с людьми, которые питались традиционно, в основном на темы бизнеса, в том числе строительного. Не секрет, что среди тех, кто этим занимается, высоко ценится хорошая выпивка, хорошая еда и т. п. И вот в кругу людей, которые ели то, что я не ем, у меня пропало ощущение важности еды. Это произошло в начале третьего года сыроедения. Мне стало безразлично, кто что ест.

Мне и сейчас абсолютно все равно, что у кого лежит в тарелке. Это его дело, его проблема или, напротив, его большое благо. Это его тарелка. У меня в тарелке лежат овощи, а у него — макароны. А еще у него своя карма, и машина у него не такая, как у меня, и многое другое. Он вообще другой человек.

Для того чтобы не возникало неприятие чужой среды, бывает иногда очень полезно в ту среду сходить и понять, что на самом деле люди вас не осуждают за то, что вы сыроед. Они вас не отталкивают, им все равно, они просто нормальные. При этом бывают и сыроеды, с которыми я даже здороваться не стану, потому что они мне не нравятся как люди.