Арнольд Эрет - Живое питание Арнольда Эрета (с предисловием Вадима Зеланда)
Вот два основных факта, которые необходимо знать.
Во-первых, для человеческой крови имеет огромное, жизненно важное значение содержание железа.
Во-вторых, не менее важно присутствие в крови сахара. Крупный специалист в области физиологии и химии и основатель теории минеральных солей Гензель пишет в своей книге «Жизнь»: «Железо присутствует в нашей крови вхимически скрытом состоянии». Врачи в силу своей недостаточной осведомленности в области химии не знают этого. На странице 36-й той же книги приведены следующие слова: «В нашей крови белок состоит из сахара и окиси железа, но он там не обнаруживается, поскольку ни сахар, ни железо невозможно определить с помощью обычных химических тестов. Перед проведением теста белок в крови должен полностью сжигаться».
Я полагаю, что красный цвет крови является характерным признаком этого «совершенно особенного сока», и обязана им кровь окиси железа — РЖАВЧИНЕ! Это свидетельствует о том важном значении, которое железо имеет для крови. Далее, большое значение сахара для крови обусловлено тем, что он помимо своих питательных свойств представляет собой важный компонент в нормальном гемоглобине, который в идеальном своем состоянии становится густым, подобно желатину, чтобы затягивать раны, соединяясь с атмосферным воздухом. Прочитайте в моей книге «От болезни к здоровью посредством голодания» об опыте с раной, которая не кровоточит и тут же заживает без выделения гноя и слизи, без боли и воспаления.
Врачи установили, что повышенная кислотность крови является признаком болезни. Неудивительно, что чаще всего болеют люди, ежедневно набивающие без разбора свой желудок смесью из мяса, крахмала, сластей и фруктов.
Если вы еще не убедились до конца в истинности моих слов, проведите эксперимент. Съешьте обычный обед и спустя час опорожните желудок, вызвав рвотный рефлекс. Вы удостоверитесь, что рвотная масса имеет кислый вкус и крайне неприятный запах, словно из мусорного ведра. Если бы она была скормлена свинье, даже это сильное животное наверняка бы заболело.
Если вы не решитесь на столь героический поступок, можете провести другой, не столь радикальный эксперимент. В следующий раз, когда вы будете накрывать стол для воскресного обеда, предусмотрите дополнительную порцию для воображаемого гостя. Съев свои блюда, поместите точно такие же блюда гостя в кастрюлю и тщательно перемешайте. Подержите кастрюлю на плите при температуре тела (36,6 °C) не менее 30 минут. Накройте ее крышкой и оставьте на ночь. Сняв крышку на следующее утро, вы будете очень удивлены открывшимся вам зрелищем.
КроветворениеПроблема кроветворения в человеческом организме заключает в себе все проблемы здоровья и болезней. Другими словами, ваше здоровье почти целиком зависит от вашего питания: какие продукты вы употребляете — здоровые, способствующие поддержанию организма в идеальном состоянии и формированию здоровой крови или же нездоровые, способствующие развитию болезней и выработке нездоровой крови. В данной главе изложены общие принципы теории питания и моей целебной бесслизистой диеты. Все детали и частности содержатся в последующих главах.
По существу, мой метод лечения заключается в производстве новой, совершенной крови путем постоянного «снабжения» организма жизненно важными элементами из натуральных продуктов питания, в результате чего через систему кровообращения из организма выводятся весь мусор, вся слизь, все токсины и все лекарства, накапливающиеся в нем в течение всей жизни, — где бы они ни были «запасены» как скрытая болезнь.
В «официальной» физиологии питания процесс кроветворения представлен совершенно неправильно как в плане законов физиологической химии, так и в плане общих законов Природы.
Здесь я должен вновь обратиться к авторитету профессора фон Бунге, который говорил мне лично о своем несогласии с положениями официальной медицины. Он утверждает: «В основе жизнедеятельности лежит преобразование веществ. В результате этого процесса высвобождается энергия — точно так же, как это происходит во время химических реакций, когда одно химическое вещество, состоящее из атомов и молекул, превращается в другое». Авторам официальной физиологии явно недоставало элементарных знаний в области химии. Впрочем, в те времена неорганическая химия еще не получила достаточного развития.
Заблуждение и в данном случае связано с белком. Согласно положениям официальной физиологии мышцы и ткани организма состоят из белка, поэтому данное вещество должно поступать в кровь, чтобы могли формироваться мышцы и ткани. Другими словами, вы должны есть мышцы, чтобы у вас формировались мышцы; вы должны есть белок, чтобы у вас формировался белок; вы должны есть жир, чтобы у вас формировался жир; а кормящая мать должна пить молоко, чтобы у нее вырабатывалось молоко!
Поскольку авторы официальной физиологии верили в обмен веществ и в необходимость ежедневной замены израсходованных клеток, эти принципы легли в основу теории питания обычного человека, потребляющего смешанную пищу.
Введение в организм неорганических компонентов питания, таких как известь, с целью такой замены является еще одной ошибкой.
Организм коровы вырабатывает мясо, ткани, шерсть, молоко, энергию и тепло исключительно из травы. Выкармливание коровы молоком с целью увеличения надоев было бы воспринято как верх глупости. Тем не менее именно так человек поступает в отношении самого себя!
На сегодняшний день все компоненты человеческого организма проанализированы в химическом плане, и врачи мечтают создать в будущем продовольственные концентраты, дабы вы имели возможность носить в кармане свой двухдневный рацион питания. Этого никогда не произойдет, ибо человеческий организм не может усвоить ни единый атом из какого-либо компонента продукта питания, если тот не происходит из царства овощей или фруктов.
Подобные искусственные продукты, если они изготавливаются в сильно концентрированном виде, не производят кровь, а лишь вызывают возбуждение, стимуляцию.
Продукты питания из мяса животных не могут вырабатывать хорошую кровь. Фактически они вообще не производят человеческую кровь вследствие того факта, что человек по своей природе является вегетарианцем (фруктовым). Выпейте бокал сока спелой ежевики, вишни или винограда. Не напоминает ли этот сок вашу кровь? Неужели разумный человек может считать, что наполовину разложившаяся «мышечная ткань» способна производить более качественную кровь?
Как только животное убивают, его плоть в той или иной мере начинает разлагаться. Затем она подвергается разрушительному процессу тепловой обработки. Ни одно плотоядное животное не может сохранить здоровье, питаясь вареным или жареным мясом, — оно должно быть свежим, сырым и содержать кровь и кости.
Подробности в отношении здоровых и натуральных продуктов питания изложены в последующих главах, и вы еще познакомитесь с ними. В данный момент я хотел бы упомянуть лишь один факт, имеющий большое значение в моей теории питания. Тем самым я хочу отмежеваться от других специалистов по здоровому питанию, которые все еще считают, будто концентрированный белок, концентрированные минеральные соли и пр. необходимы для кроветворения.
Белок не является важнейшим для нашей крови веществом, и одни лишь минеральные соли не производят здоровую кровь. Главным компонентом человеческой крови являются сложные углеводы — сахар, называемый глюкозой, или фруктозой, поскольку он содержится в спелых фруктах, а также — в несколько низшей, простой форме — в салатах и овощах. Согласно положениям новой, прогрессивной науки даже то небольшое количество белка, которое необходимо телу, в человеческом организме вырабатывается путем преобразования глюкозы. Все животные, питающиеся злаками и другими растениями, перерабатывают их в первую очередь в глюкозу, а затем в то, что нужно их телу.
Но основные расхождения во мнениях по этому поводу касаются отнюдь не питания и кроветворения. Тот, кто ничего не знает о болезнях, никогда не поверит в правильность современного человеческого питания.
Как вам уже известно из предыдущих глав, едва человек переходит на фруктовую диету, состав его крови улучшается, начинается процесс выведения из организмов отходов, и он какое-то время чувствует себя лучше. Но в определенный момент, по мере нарастания процесса очищения от мусора и слизи, наступает шок, самочувствие ухудшается, и все вокруг — он сам, его врач и близкие — возлагают ответственность за это ухудшение на отсутствие «укрепляющего» питания. Человек приходит к выводу — и все поддерживают его в этом, — что ему необходимо «правильное питание» (мясо и яйца), которое стимулирует его некоторое время и заставляет полагать, что оно «производит» здоровую кровь.
