Александр Мясников - Пищеводитель
«Мне кажется, что тут жила женщина», – сказала она. (Я могу поклясться, что, по разгильдяйству, мы ничего, вообще ничего про этот замок не знали и не читали!)
«И ей тут было очень плохо и тоскливо», – добавила она. Положила руку на столик, стоящий у окна с видом на бегущую воду: «А тут она подолгу сидела и писала письма». Потом встрепенулась: «Тут должно быть зеркало!» И, правда, в углу, почти спрятанное за занавеской, висело небольшое старинное зеркало. Наташа подошла и долго-долго смотрелась в него… (Я помню это все 20 лет очень отчетливо!)
После этой комнаты мы ничего больше смотреть не стали, жена потащила меня в сувенирный магазин на входе и заставила купить путеводитель по замку. (Он стоил тогда больше моего дневного заработка, отчасти и поэтому объясняется наше невежество в отношении объектов, по которым мы путешествовали!) Мы раскрыли план замка и выяснили, что та комната была комнатой королевы Луизы Лорранской, бездетной вдовы убитого короля Генриха Третьего. Она прожила в замке много лет, сначала в ожидании визитов короля и сгорая от беспокойства о нем, потом, когда ее худшие ожидания оправдались, – вообще безвылазно, забытая в тех бурных событиях смены династии. Многие годы носила в знак траура белые платья, за что получила прозвище Белая королева…
А ТО зеркало в ТОЙ ее комнате исчезло, его не было уже через месяц, когда мы приехали туда повторно. Нет его, и по сей день…
В этом мире, где наша особаВыполняет неясную роль,Мы с тобою состаримся оба,Как состарился в сказке король.Догорает, светясь терпеливо,Наша жизнь в заповедном краю,И встречаем мы здесь молчаливоНеизбежную участь свою.
6. Похороны камикадзе
Затертая, но справедливая фраза: «История человечества – это история войн»… Действительно, с тех пор как Каин не смог ответить на вопрос: «Где брат твой – Авель?!», не проходит и дня, чтобы кто-то не погибал насильственной смертью! Когда это происходит организованно и масштабно, мы называем это войной.
Я совсем не пацифист: «за Царя, за Родину, за Веру!»; «за Родину, за Сталина!»; «ни шагу назад!»; «врагу не сдается наш гордый «Варяг»!» – с детства был воспитан так, что пойду и встану рядом! («И дали мне винтовку и коня, и поле, полное врагов могучих…») Но читаешь книги о войне немецких, английских, американских и других авторов и понимаешь – там, с той стороны (неважно, что стороны могут меняться, в зависимости от политики: сегодня вместе, завтра врозь и против), такие же как мы люди. И лозунги те же, и чувства, и понятия о долге, чести, достоинстве… «И во веки веков и во все времена – трус, предатель везде презираем!» Хрестоматийный ответ маршала Блюхера, когда ему доложили, что его хочет видеть французский генерал, переметнувшийся от императора накануне решающего сражения: «С дерьмом не разговариваю!»
Помню, как меня поначалу удивляло, когда я познакомился впервые с моим тестем, что у него – ветерана – не было ни капли ненависти к немцам. Полтора года под ними в оккупации, потом, после освобождения, с 17 лет на фронте, рядовым в разведке, орден Славы, тяжелые ранения, казалось бы, есть за что «предъявить»!
«А за что мне их ненавидеть? – отвечал он. – Они такие же люди, солдаты, так же стояли насмерть! У нас в тылу были и куда похуже тех, кто по ту сторону колючей проволоки!»
Перл-Харбор, Гавайи. Собрат нашего Порт-Артура по несчастью: такой же подлый, неожиданный удар под дых, внезапное нападение японцев без объявления войны и катастрофический разгром флота. Хотя американцы явно прозевали – или они в своем имперском высокомерии думали, что Япония и дальше будет терпеть все эти их санкции, эмбарго и ультиматумы?! Это только пресловутое русское терпение может!
Место вызывает ощущения противоречивое. С одной стороны, здесь произошла величайшая трагедия, на одной только «Аризоне» от прямого попадания авиабомбы в пороховой погреб в считанные секунды погибло более 1000 человек экипажа. С другой – тут нет ощущения мемориала, все застилает американское самодовольство: вот, мы еще лучше построили, у нас тут и пункт аэрокосмической разведки, и ремонтная база флота, и вообще – «Америка, Америка, über alles! Япошки хотели тогда подгадить, но мы их сломали!»
И как напоминание – линкор «Миссури» на вечном приколе в заливе Перл-Харбор, тот самый, на котором была подписана капитуляция Японии. Ходил я по этому «Миссури», рассматривал старые фотографии. И вдруг нашел целый стенд, посвященный камикадзе. Фотографии совсем молодых людей, иногда просто мальчиков, в летных шлемах, улыбаются, хотя знают: глоток саке перед последним взлетом уже поднесен к губам… И еще – стенд, где старые фотографии морских похорон, со всеми воинскими почестями, камикадзе, атаковавшего этот самый «Миссури».
Камикадзе были грозой американских кораблей, отправившими на дно не один их десяток. Казалось бы, лютые враги, а тут шеренга американских матросов при полном параде, капитан в адмиральской форме, тело, завернутое в японский флаг, привязанный к ногам груз, который через секунду увлечет тело на дно по старому морскому обычаю. Хоронили мальчишку 19-ти лет. Он и в свою последнюю атаку зашел не совсем точно, почти промахнулся мимо огромного плавучего стального острова, в последний момент вывернул и задел-таки крылом сбоку борт линкора на полметра ниже палубы. От удара хилый самолетик разлетелся на куски, которые брызнули по кораблю, срезая мелкие надстройки, как бритвой. А тело мальчика-пилота выбросило на палубу… Много лет спустя нашли его семью, там же детские фото их семейного архива. Милый, улыбающийся мальчуган с куклой, братья и сестры, красивые мама и папа. Воспитали героя… Герой, конечно, герой, это же не сгоряча в запале из окопа прыгнуть (так и те герои!). Тут не за секунды решения принимается, много месяцев живешь и ждешь очереди отдать жизнь за Родину!
И примирили меня эти фотографии с заметным кичливым чванством этого места, пусть их! Те, кто здесь тогда воевал, были настоящие люди и воины, могли оценить мужество врага. Я всматривался в пожелтевшие фотографии, в лица этих матросов, отдающих честь павшему врагу: все серьезны, у всех в глазах уважение к мальчику, который умер мужчиной!
Будут еще войны, будут, к сожалению, – да они и не прекращались никогда. Где-то на земном шаре всегда пылает… Можно заставить человека делать то, что он, может быть, и не хочет. Но если человек остается человеком, несмотря ни на что, значит, ничего еще не потеряно!
Приложение
Полезные таблицы
Оценка энергетических затрат по уравнениям воз
Определение гликемического индекса продуктов
За 100 принят гликемический индекс белого хлеба.
Источник: Liu S, Willett WC. Dietary glycemic load and atherothrombotic risk. Curr Atherosclerotic Rep 2002; 4:454.
Содержание клетчатки в основных продуктах
Источник: The American Gastroenterological Association, Kim YI. AGA technical review: impact of dietary fiber on colon cancer occurrence. Gastroenterology 2000; 118:1235.
Содержание кальция в продуктах
Содержание различных жиров в продуктах и их воздействие на организм
Продукты, богатые калием
Риски избыточного потребления поваренной соли
