Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России - Татьяна Юрьевна Угарова
8.1. Русский парник
Классические русские парники, углубленные и полууглубленные (рис. 8.1, а, б), позволяют на тепле, выделяемом разлагающимся навозом, начинать очень раннее (с начала февраля) выращивание рассады.
Рис. 8.1. Классический русский парник на навозном топливе: а — углубленный, б — полууглубленный, в — наземный: 1 — слой крупного сильно соломистого навоза, 2 — слой мелкого навоза, 3 — навозный перегной, 4 — парниковый грунт
В конце 19‑го и в начале 20‑го столетия промышленные и любительские парниковые хозяйства были широко распространены вблизи обеих столиц, других крупных городов и в усадьбах. Считалось, что парники являются необходимой принадлежностью рационального огородничества. Их использовали:
1. для получения рассады, которую потом высаживали в оранжереи, парники и в открытый грунт;
2. для получения урожая теплолюбивых овощей, которым не подходит климат средней полосы;
3. для ранней выгонки холодостойких овощей.
Подмосковные промышленники выращивали в парниках всевозможные, в том числе теплолюбивые овощи, причем редис, салат поступал на рынок уже в марте, морковь и разнообразная зелень в апреле, редька и огурцы в мае, дыни в июне. И все это достигалось без ультраскороспелых гибридов и без затраты единой калории за счет невозобновляемых источников энергии.
Широкому развитию парникового огородничества способствовала доступность биотоплива высокого качества: подстилочного конского навоза, уплотненного при накапливании в стойлах. Расход топлива в парниках очень большой.
Сразу после набивки толщина навозного слоя в теплых (февральских) парниках составляет 1 м, в полутеплых (мартовских) — 0,6 м, в «прохладных» (апрельских) — 0,35 м. При минимально допустимой ширине сруба 1,6 м для набивки только одного теплого парника длиной 6—8 ai расходуется 10-13 куб. из конского навоза.
Запуск парников на конском навозе возможен еще при снежном покрове, задолго до того момента, когда температура перейдет через 0° (табл. 39). Для отопления требуется определенная критическая масса биотоплива, которая способна обеспечить надежное и долговременное поддержание в парнике нужной температуры. Необходимая масса достигается, когда парниковая яма имеет ширину в верхней части не менее 1,6 м, глубину 1 м (для февраля), 0,7 м (для марта) и 0,5 м (для апреля). Длина парниковой ямы не столь существенна, но обычно она не менее 6-8 м. Минимальный достаточный объем загружаемого навоза был выверен многолетней практикой, поэтому уменьшать размеры парниковых ям не рекомендуется.
В современном огородничестве классический русский парник используется редко. Основная, но не единственная причина состоит в отсутствии конского навоза. Замена конского навоза на коровий из–за низкой температуры горения последнего (табл.41) допустима только в так называемых «прохладных» (апрельских) парниках. Для полутеплых (мартовских) парников допускается использование смеси конского и коровьего навоза. Для теплых парников коровий навоз непригоден. Вторая причина — высокая трудоемкость парникового хозяйства и необходимость квалифицированного ручного труда. Зимнее хранение навоза, его разогревание перед загрузкой, набивка парников требуют определенного опыта и большой тщательности. После того как парник запущен, он требует ежедневной заботы, поэтому устраивать парниковое хозяйство могут только огородники, постоянно проживающие на своем земельном участке.
Таблица 41 Характеристика биотоплива[20]
И все же не следует забывать о русских парниках. Рассада необходима, следовательно нужно и какое–то сооружение, позволяющее ее вырастить. При дороговизне энергии, расходуемой на поддержание температуры в теплицах и других сооружениях наземного типа, возврат к русскому парнику в его полутеплом и «прохладном» вариантах может оказаться удачным решением рассадной проблемы там, где имеется большое количество навоза.
Наиболее экономичны по расходу материалов и сохранению тепла углубленные парники, у которых над поверхностью почвы возвышается один бревенчатый венец (рис. 8.1, а). Их закладывают только на сухих возвышенных местах. Если грунтовые воды близко, предпочтение отдается полууглубленному парнику, половина которого в грунте, а верхняя половина представляет собой бревенчатый сруб над поверхностью почвы (рис. 8.1, 6). Там, где велика опасность затопления, устраивают наземные парники (рис. 8.1, в). Наземные парники наименее практичны, так как требуют много строительного материала и хуже держат тепло.
8.1.1. Устройство русского парника
При выборе площадки под парники руководствуются приведенными выше требованиями. Парники располагают торцовыми сторонами на восток и на запад, а длинными на юг и север. Когда закладывают несколько парников, их располагают не в одну линию, а блоками (рис.8.2), что способствует лучшему сохранению тепла. Расстояние между соседними парниками не менее 0,6 м.
Рис. 8.2. Блок из трех парников с 8‑ю парниковыми рамами в каждом: расположение парников блоками способствует лучшему сохранению тепла
Строительство начинается с разравнивания площадки и укладки сруба, который делают из бревен диаметром 12-15 см. Ширина сруба 1,6 м, длина его может быть разной, но она должна быть кратной ширине рам. Обычно рамы делают шириной 1 м. Торцовые бревна не обрезают точно по размеру траншеи, а дают припуск в обе стороны.
В углубленных парниках южное бревно несколько заглубляют в почву, чтобы рама имела небольшой наклон к югу (около 10°). Для этого при ширине сруба 1,6 м северное бревно должно быть примерно на 12-15 см выше южного. Верхние части бревен стесывают для плотного прилегания рам, на южном, а иногда и на северном, бревне вынимают четверть, и в образовавшийся паз вставляют раму.
Когда сруб окончательно пригнан на месте, роют парниковую яму. Снятым дерном обкладывают сруб с северной стороны, а остальную землю вывозят с площадки. Глубина траншеи для мартовских парников 70 см, для апрельских — 50 см. На супесчаной почве стенки делают более пологими, чем на суглинистой. Через каждые 2 или 3 м устанавливают распорки, которые помещают под стыком двух рам.
Парниковые срубы и ямы приготовляют с осени. Если траншеи осенью завалить листовым опадом, то стенки обычно не промерзают. Для отвода талых вод парники окружают водоотводными канавами.
8.1.2. Набивка парников
Для набивки парников, запускаемых с начала марта (полутеплых) используют соломистый конский навоз, смесь конского навоза с листовым опадом (2:1 или 3:1).
или смесь конского и коровьего навоза (1:1). Для набивки запускаемых в начале апреля («прохладных») парников можно использовать те же виды биотоплива, а при отсутствии конского
