Виктор Страшнов - Летние кухни на садовом участке

конструкцию. В верхней части стоек для соединения их между собой используют арочную решетку, состоящую из деревянных реек сечением 12 х 32 мм. Ажурная арка выполняет не только конструктивную функцию, но и становится элементом декоративного украшения.

Кроме дерева, в качестве каркаса применяют металлические трубы разнообразного сечения: круглые, квадратные, прямоугольные и профильные.

Каждый вид труб может быть использован для опор. Наиболее востребованы для навеса опоры диаметром от 20 мм, высотой 250 см. Они, так же как и деревянные стойки, опираются на бетонные блоки или плиты. Между собой стойки соединяются продольными и поперечными металлическими стержнями (внизу и вверху). Поперечные соединения конструируются в виде пространственных фермочек, образуя жесткий каркас для навеса и легких боковых стен. В свою очередь стены, выполненные из листов поликарбоната или фанеры, крепятся к металлическому каркасу при помощи болтовых соединений. Трубы окрашиваются нитроэмалевыми красками, цвет которых зависит от цвета навеса.

Более легкие конструкции – алюминиевый профиль, для их монтажа применяют, как правило, болтовые соединения. Опорная конструкция из алюминиевых трубок легко собирается на месте из готовых элементов. Их покрывают порошковой краской в заводских условиях, что дает устойчивость цвету в течение долгого времени.

В последние годы все большую популярность приобретает сравнительно дешевый и практичный материал – асбестоцемент, который является хорошим заменителем металлических аналогов. Именно из него сегодня производят многочисленные строительные изделия, включая трубы, которые с большим успехом применяют в качестве опор для различных садовых сооружений: навесов, заборов, ограждений клумб и других малых форм архитектуры. Используются, как правило, трубы диаметром 100 мм.

Они могут соединяться между собой деревянными брусками или металлическими стержнями. В асбестоцементных трубах просверливаются отверстия, в которые вставляют соединительные элементы, расстояния между которыми могут быть от 120 до 200 см.

В отдельных случаях, учитывая общий стиль декоративного оформления сада, в качестве опор можно использовать каменные, кирпичные столбы и даже блоки из прозрачного бетона. Сечение опор 50 х 50 и 40 х 40 см. Столбы из таких материалов создают определенный стиль декоративного оформления. Так, применение натурального или искусственного камня делает изделие (в нашем случае – опоры) похожим на исторические памятники прошлого. Ретростиль может стать основным направлением при благоустройстве садового участка. Перекрытия, опирающиеся на каменные столбы, выполняются из металла с кованым декоративным украшением, что также «отсылает» нас в прошлое.

Вертикальные экраны для столовой в саду

В целях защиты от ветра открытая площадка для приготовления и приема пищи нуждается в специальных экранах. Благодаря им, даже в непогоду столовая-кухня будет уютной и комфортной. Экраны устанавливают с одной или с двух сторон площадки, создавая безветренную зону.

Что же представляет собой защитный экран?

Его конструкция должна быть легкой и простой в эксплуатации. Защитная стенка может быть стационарной или передвижной, которую легко собрать (или сложить), а на зиму перенести в сарай или под навес.

Достаточно эффективной защитой от ветра могут стать низкорослые деревья, кусты и растения, которые высаживают вокруг площадки. Они становятся не только естественной защитой, но и декоративным украшением летней столовой и кухни. Дополнением к «зеленому экрану» служат вертикальные клумбы из ярких цветов и растений, занимают небольшую площадь. Цветы и растения (вьющиеся или ампельные), помещенные в корзины и контейнеры, располагаются на нескольких ступеньках высотой до 150 см (в некоторых случаях до 180 см и более). Ширина таких ступенек 80—100 см. Они устанавливаются в промежутках между высаженными у летней столовой кустарниками и деревьями, создавая вместе с ними сплошную зеленую стенку. Ступени-клумбы могут стать и самостоятельными элементами декорирования столовой-кухни. К середине лета листва вьющихся растений обвивает конструктивную основу (каркас), образуя красивую вертикальную стену, которую при необходимости можно перенести, переставить или сблокировать с другой подобной конструкцией.

Конструкция покрытия и экранов

Для ограждения помещения столовой часто используют плотную тентовую ткань спокойных или ярких цветов. Она притягивается к вертикальным стойкам и горизонтальным направляющим. Размеры полотна 150 х 200 или 150 х 180 см. Для крепления применяют специальные пластмассовые кольца. Они притягивают полотно к стойкам и горизонтальным направляющим. Чтобы ткань хорошо держалась, по краю кромки ткани по всему периметру полотна прорезают сквозные отверстия (5 на 1 пог. м). В них вставляют металлические или пластмассовые кольца, благодаря им ткань не рвется даже при сильных порывах ветра.

Кроме тентового полотна можно применять мелкосетчатую ткань, которая также служит защитой от проникновения мух, комаров и других летающих насекомых.

При ограждении небольших площадок для приема пищи рекомендуются сдвигающиеся шторы типа занавеса. Они изготавливаются из яркой тентовой ткани, подвешенной к горизонтальной перекладине (направляющая). Используя пластмассовые или металлические кольца, благодаря которым полотно легко двигается в любую сторону, занавес может закрывать помещение столовой не только от холодного ветра, но и от лучей жаркого солнца.

Другой конструктивный вариант, в котором материалом для изготовления также служит декоративная ткань, представляет собой штору, скрученную в трубку шириной 100–120 см, которая размещается под навесом на высоте 180–200 см. С помощью шнура ткань раскручивается вниз, где ее можно закрепить скобами, установленными в полу площадки. Если площадка превышает ширину шторы, то для ее защиты берут несколько полос штор, соединяя их в одно полотно.

В качестве несущих конструкций желательно применять простые и доступные материалы, такие как деревянные бруски, алюминиевые или стальные трубы (уголковый профиль).

Как правило, стационарные или мобильные щиты-экраны имеют либо квадратную, либо прямоугольную форму. Они крепятся к опорам (шаг опор 250–300 см, высота 200–250 см). Мобильные экраны делаются высотой не более 200 см, шириной 150 см, что позволяет перемещать их с одного места на другое. Допускается, в зависимости от конструктивных особенностей и декоративного оформления, монтировка экранов из треугольных щитов. Они соединяются между собой, образуя красивую декоративную стенку, обвитую вьющимися растениями. Не исключаются варианты использования опор, предназначенных для покрытия кровли столовой, для крепления элементов ветрозащитных стенок.

Наиболее популярны и просты в изготовлении конструкции прямоугольной и квадратной формы. Каждый такой элемент собирается из двух горизонтальных и двух вертикальных трубок (алюминиевых или стальных). Стальные трубки соединяются в единую конструкцию при помощи сварки или на болтах. При соединении болтами используют металлическую пластину в виде треугольников. Каждый из них стыкует вертикальную и горизонтальную трубку или полосу из уголкового профиля. Готовая геометрическая фигура служит каркасом для крепления сетки из проволоки или капроновой нити. Для крепления сетки в трубках просверливаются сквозные отверстия. Проволока или нить может создавать простой рисунок, состоящий из квадратных, ромбовидных ячеек размером 10 х 10 см.

Конструкция зеленого экрана .

Другое конструктивное решение – деревянные рамы небольших размеров (120 х 180–200 см), выполненные из брусков или реек. Они могут иметь квадратную или прямоугольную форму. Для того чтобы закрепить на брусках капроновые нити или тонкую проволоку, необходимо в раме просверлить сквозные отверстия, которые служат для крепления образующейся сетки. Эти деревянные рамы с сеткой можно перенести в любое место. Для их установки не требуется дополнительных стоек, так как рамы можно монтировать под углом 130—90° одна к другой. В этом случае в плане получается «пилообразная» форма, что придает ограждению устойчивость и декоративность. Даже сильные порывы ветра не смогут сдвинуть или опрокинуть деревянные рамы конструкцией.