Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис - Алёна Петровна Волкова
Температура почвы должна быть выше +15°C, потому что при низкой температуре не работает корневое питание и рассада перца умирает от голода. Представьте себе ситуацию, когда вы с осени подготовили грядки, внесли все необходимые удобрения. Вырастили шикарную рассаду, закалили ее и высадили в холодную почву… Растения очень быстро отреагируют на этот нелогичный поступок пожелтением листьев, их опаданием, заторможенностью развития и даже гибелью. Поэтому, прежде чем высаживать, убедитесь, что почва прогрелась, или стройте теплицу с тепловыми кабелями в почве или с водным подогревом по трубам.
Самый доступный способ проверки температуры почвы – выкопать ямку на глубину 10–15 см и потрогать почву. Вы легко можете понять, теплая она или прохладная, а может быть, даже еще ледяная!
Если нужна большая точность, то закопайте на эту глубину уличный термометр на 10–15 минут. Если есть возможность, то приобретите специальный термометр, которым можно проверять температуру почвы, компоста и т. д. У него есть длинный щуп, которым просто протыкают почву, и экранчик, где показывается температура. Просто и удобно (но нужно купить).
И вот свершилось! Почва прогрелась, рассада готова, можно приступать к высадке. Но сначала нужно подумать еще об одной вещи – о мульче. Мульча бывает разная, и я о ней подробно рассказывала в книге про борьбу с сорняками. Поэтому в этой книге расскажу сразу про ту, которую использую сама для выращивания перца, и это агроткань.
После полной подготовки почвы, осенью или весной, я обязательно застилаю грядки агротканью. В будущем это окупится сторицей! Бывали случаи, когда у меня все было готово, только агроткани не было под рукой, и я в спешке высаживала рассаду. В итоге потом приходилось возиться с сорняками и поливами.
Высаживать растения нужно в проделанные крестообразные прорези или круглые отверстия. И тут возникает вопрос: на каком расстоянии делать прорези и высаживать растения? Это расстояние, конечно, зависит от сортовых размеров. Есть сорта индетерминантные, которые вырастают выше 1 м, а есть очень низкорослые карликовые сорта высотой 20 см. Если растений первой группы можно высадить от 2-х до 5-ти штук на м², то вторых можно посадить 20–30 штук. Обычно в теплицах выращивают высокорослые и среднерослые сорта, поэтому число растений на метр квадратный не должно превышать десяти. Я выращиваю перец на грядке шириной около метра в две строчки с расстоянием между строчками около 40 см, а между растениями в строчке около 30 см.
Отсканируйте QR-код, чтобы узнать больше об использовании черного спанбонда
Последовательность действий при высадке простая:
1. выкапываете лунку на глубину, равную глубине стаканчика (потому что теперь растение лучше не заглублять);
2. добавляете в лунку удобрения, если это необходимо. Я люблю при посадке добавлять перегной или компост (0,5 ст. на лунку), которые хорошо удерживают влагу и питают растение первое время;
3. ладонью закрываете почву в стаканчике и переворачиваете его, слегка постукиваете по стенке стаканчика и вытряхиваете земляной ком. Осматриваете корни. Если корни оплели всю почву и на дне стаканчика начали закручиваться, значит, рассада уже переросла, на следующий год лучше сдвинуть срок посева или сделать две пикировки. Если корни доросли только до середины земляного кома, значит, на следующий год можно посеять перец пораньше или взять стаканчики поменьше при тех же сроках посева. Нормальное развитие корней – это когда они доросли до дна и на кончиках еще имеют желтые чехлики. Такие корни, если их высадить без повреждения, сразу начнут расти дальше в глубину. Корни, которые закрутились снизу, нужно постараться размотать, раскрутить (без повреждений не обойтись!), потому что если вы посадите такую «скрутку», то такой она и останется до конца лета;
4. помещаете земляной ком в лунку без заглубления стебля, засыпаете почвой, слегка утрамбовываете почву вокруг растения;
5. хорошо поливаете;
6. прикрываете посадки тонким белым нетканым материалом, а при необходимости, в случае похолодания, еще и полиэтиленовой пленкой.
Если вы все сделали правильно, то рассада перца даже не завянет после высадки!
Кстати, чуть не забыла про очень важный момент! Наверняка вы наткнетесь на совет по высаживанию в лунку по два растения (иногда даже больше). Аргументация простая – повышение урожайности. Но в обычную логику огородника это не укладывается, т. к. всем известно, что чем больше площадь питания у растения, тем больше оно нам даст плодов!
Откуда же возникла такая идея? Как вы помните из истории перца в России, раньше он выращивался в основном в южных регионах и республиках Советского Союза. Лето там очень жаркое, почва нагревается выше +30°C, что провоцирует инфекционное заболевание – увядание перца.
Корневая система гибнет из-за грибков, взрослое растение, которое еще вчера было совершенно здоровым, сегодня вдруг вянет и уже больше не оживает. И все из-за высокой температуры почвы. Посмотрели-понаблюдали колхозники и ученые-агрономы и поняли, что затенение почвы эту проблему полностью решает! Стали высаживать перец поплотнее, по два в лунку, стали его прищипывать для большего кущения, и все это для того, чтобы листья как можно быстрее полностью притенили почву и тем самым спасли сами себя.
Нужно ли это практиковать в регионах, где почва и так еле-еле прогревается к июню? Где мы не знаем уже что сделать, чтобы ее прогреть? Я думаю, что не нужно, и практикую только одиночную высадку.
Я не стала заострять внимание на выращивании перца в открытом грунте, т. к. отличие будет только в сроках высадки рассады и в сроках осенних заморозков, которые перец убивают. Если вы хотите выращивать перец на улице, то посчитайте срок безморозного периода и подберите под него более скороспелые низкорослые сорта.
Отсканируйте QR-код, чтобы узнать ответы на многие вопросы о рассаде перца
Уход за перцем
Самое сложное осталось позади, теперь можно расслабиться и наблюдать, как хорошо растет ваш перец, подыскивая рецепты для заготовок.
В уходе за перцем ничего сложного нет. Нужно следить за влажностью почвы и регулярно поливать растения, проветривать теплицу в жару, подвязать растения к колышкам или шпалерам из проволоки, подкармливать жидкими удобрениями, если в планах огромный урожай или если заметили, что в этом есть необходимость.
Но все-таки есть некоторые подводные камни, о
