Самая полная энциклопедия огородника и садовода - Николай Иванович Курдюмов
Итак, побег вырос и вызрел на зиму. По всей длине – почки (глазки́). Весной они прорастут настолько, сколько питания к ним подключено. Какое давление получат – так и прорастут. То есть длина обрастающих побегов показывает нам, как распределяется давление! И оно распределяется весьма предсказуемо: чем ниже, тем меньше. Максимум – концевой почке, львиная доля – нескольким верхним, остатки – середине побега, а нижним почкам – вообще шиш. Соответственно уменьшается сила побегов: верхний – лидер, два ближайших – сильные, еще пара – средние, потом – серия прутиков, ниже – ряд кольчаток, и самый низ – голо (рис. 148). Вариации бывают разные, но в целом этот закон просматривается на рис. 81 и 149.
Рис. 148
Рис. 149
Из графика видно, что плодоносить будет в основном средняя часть годичного прироста. Значит, надо сделать так, чтобы ее было больше.
Наша цель – резать так, чтобы на ветках почти не было голых частей – все были бы заплодушены.
Тут придется учесть некоторые вводные.
Пробудимость почек
Плохого дерева должно быть мало!
Законы садовника
У разных пород и сортов – разная способность почек самостоятельно прорастать (пробудимость почек). Здесь я прошу не забыть: речь идет о развитых почках, вызревших под здоровыми листьями. А если тля поработала – там прорастать нечему, и пробудимость ни при чем!
У одних деревьев почки скромны, совестливы, довольствуются малым и прорастают без проблем (высокая пробудимость). Годичная древесина, став к осени двулетней, покрывается побегами и плодушками почти от основания (рис. 150, слева). Голой древесины – не больше трети двулетней части. Ну, пусть половина, как на рис. 149 слева. Таково большинство косточковых культур и груш. Черешни отличаются тем, что дают очень мало побегов – только пару на конце, а остальные почки прорастают плодушками. Карликовые подвои, сдерживая рост, косвенно увеличивают пробудимость, и все ветки покрываются плодушками.
Рис. 150
У других сортов к почкам и на пьяной козе не подъедешь: прорастают только при усиленном давлении – на концах, и 2/3 двулетней части остается голой (рис. 150, справа). Таковы многие сорта яблонь, и на рис. 149 справа как раз такой сорт. Карбовать надо таких тунеядцев! Но вольное дерево никто карбовать не станет – не для того его на волю отпустили. Что делать? А мы ему голой древесины поменьше оставим!
Биологическое укорачивание
Точная норма укорачивания: от каждого – по способностям!
Сфотографировать побеги в кроне нет никакой возможности: их не видно на фоне остальных. Но можно нарисовать схему – она еще нагляднее.
Задание: посмотрите, как обрастает прошлогодняя древесина ваших деревьев. Если почти целиком – прирост можно и не укорачивать (было бы место для веток!); остается удалять «под корень» лишние побеги. А если в нижней части голо – надо было весной укоротить. Насколько?
Примерно ДО ДЛИНЫ ОБРОСШЕЙ ЧАСТИ. Какова примерная длина обросшей части подега? Вот столько надо было от него и оставить. Ведь на голую часть сока не хватило – вот и уберем ее. Тогда сока хватит на все почки, и обросшая часть как бы просто сдвинется вниз, до основания (рис. 151). Оставь от побега длину обросшей части – и он весь обрастет.
Рис. 151
А свои обросшие части побеги сами показывают – не скрывают, между прочим! Каждая порода, каждый сорт искренне показывает вам свое обрастание. То есть сообщает, насколько укорачивать именно его побеги. Вот что я имею в виду, говоря, что растение не скрывается от нас, а мы сами не хотим видеть его ответы.
Вот это и есть умный подход к обрезке. В. И. Сусов называет его биологическим – в отличие от механического. Интересно, что в нашем плодоводстве почти никто его не использует. Владимир Иванович упоминает: «Из сотен книг по обрезке только в двух – «Частное плодоводство» Н. Г. Жучкова (1954) и «Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников» Б. Н. Анзина (1962) – делается попытка подойти к обрезке не с механической, а с биологической стороны». Спасибо наблюдательным исследователям! И учтем, кстати, сколько книг пишется с помощью ножниц и копирки.
Сам Владимир Иванович предлагает первоначально оценивать обрастание не целого, а слегка (на 1/5) укороченного побега. Длина этого обрастания так же показывает, сколько нужно оставить прироста при осенней обрезке, чтобы все обросло плодушками. Но при этом ветки растут меньше, обрастают лучше, а крона остается более компактной и не загущивается, что делает плодоношение более стабильным.
Рис. 152
Теперь нетрудно понять разницу в обрезке сортов высокой и низкой пробудимости почек. Если пробудимость высокая, можно просто укорачивать весь прирост (рис. 152). А если она низкая, то лучше переводить приросты на слабые боковые веточки, направленные наружу (рис. 153 и уже знакомые рис. 82 и 140).
И тут будет кстати прояснить: а как лучше резать прирост, чтобы получить хорошую веточку, направленную наружу?
Рис. 153
Что такое «срез на внешнюю почку»
Тот, кто много раз наступает на одни и те же грабли… Да он просто очень любит грабли!
Много раз читал: укорачивая прирост, надо резать на внешнюю почку. Это, очевидно, еще один пример механического подхода… к переписыванию уже написанного. Уверяю вас, что из верхней почки сильного побега всегда получается вертикальный лидер, и никогда – искомая «внешняя ветка». Более наклонную веточку дает вторая, еще более наклонную – третья сверху почка. Но, так как на нее никто не обращал внимания, она чаще всего растет вбок, а то и внутрь! Как на рисунке 154. Сколько крепких выражений сотрясает воздух, когда я сталкиваюсь с такой «внешней почкой», язви ее в печень! Посему, умоляю вас, чем попало: как бы внимательно вы не смотрели в книги, еще внимательнее смотрите на само дерево!
Рис. 154
Рис. 155
Если побег средней силы – выберите внешнюю почку и режьте на почку выше нее. А если побег мощный, режьте на две почки выше внешней почки (рис. 155). К осени получите нужную веточку, уберете лишнее – и порядок!
Эффект короткой обрезки
