Умный огород в деталях - Николай Иванович Курдюмов
ТРЕТЬЯ СТУПЕНЬ КОРМЛЕНИЯ — исправительные подкормки. По внешним признакам определяют дефицит какого–либо элемента. Подкормку дают, рассыпая на 5 кв. метров грядки 200–300 г. удобрения, содержащего только этот элемент. Микроэлементы добавляют опрыскиванием (внекорневая подкормка) растений растворами их солей в разведении 0,05–0,1%.
Т. Ю. Угарова приводит подробные характеристики разных удобрений и их поведения в почве, и массу нюансов составленных из них смесей. Кроме того, она описывает признаки дефицита пяти основных и десяти микроэлементов питания. Многие из признаков неоднозначны, проявляются в разных формах или схожи друг с другом. Я сдаюсь: учесть все это и использовать на практике под силу только большому мастеру и ученому. Поэтому я склоняюсь к органике и структурной почве: здесь легче кормить растения, нет такой опасности создать лимит влаги или дефицит какого–либо одного элемента (а опасность такого дефицита тем больше, чем выше питательный фон!) и можно обойтись только весенним внесением смесей, добавив к ним питательные органо–микробно–минеральные поливы летом (о них — ниже).
Позволю себе резюмировать все изложенное.
Питание по Миттлайдеру — это работающий состав удобрений и способ, гарантирующий получение великолепных овощей. Однако только при ежедневных поливах. Кроме того, за сезон на грядки площадью 50 кв. метров высыпается около 50 кг удобрительных смесей. Дело не в деньгах: сейчас килограмм удобрений стоит примерно столько же, сколько килограмм овощей, то есть они, конечно же, окупаются. Дело в постоянном труде и в трудности не сорваться на дефицит влаги. Горожанам, бывающим на даче раз в неделю да еще качающим воду вручную, этот метод вряд ли под силу. К тому же опытные химики говорят, что со смесями разных удобрений не все так просто: многие в растворах плохо совместимы, выпадают в осадок, и химическая картина получается вовсе не такой, как рассчитывали. Между тем огородники–органисты получают хорошие урожаи десятки лет не применяя минеральных удобрений.
Миттлайдер строит свой метод целиком на теории возврата, заложенной когда–то Либихом: сколько вынесло растение элементов из почвы — столько их нужно туда добавить. Это так только отчасти. Думаю, нам, стремящимся и почву улучшить, и силы свои сберечь, не стоит забывать о способности органической почвы и накапливать, и предоставлять растению массу питательных веществ. Поэтому я рассматриваю органику и мульчу как основной фактор плодородия, а минералку — как помощь и средство при желании добиться от растений особенной массы. Это подтверждают и последние опыты с ЭМ-культурой. В теплицах, где применялся ЭМ, урожай был в 2–3 раза выше, а агрохимические показатели — гораздо ниже нормы! Может быть, агрохимия все–таки чего–то не учитывает? Например, биостимуляторов, образуемых микробами, или нерастворенных элементов, постоянно растворяемых ими же?..
Почему Миттлайдер пропагандирует гипертрофированно минеральный метод овощеводства в то время, как вокруг органисты добиваются также отличных результатов? Его книги пестрят рекламой его фирменных смесей. Уважаю хороший бизнес! Но все же думаю: если бы не продажа удобрений, доктор Джекоб вряд ли так аргументированно и обоснованно замкнулся бы на минералке.
Я применяю «минералку» редко, в особых случаях. Смеси Миттлайдера хороши, но только весной, когда много влаги. Дальше — слой органики и слой мульчи делают свое дело. А подпитывать растения летом лучше всего «живым компотом».
5. Питание, стимуляция и полив — одновременно
Самый простой «компостный чай» — из травы и сорняков. В бочку набивается зелень — почти целая бочка. Заливается водой. Как только забродит и появится «тухлый» запах — можно поливать. На одну часть «чая» нужно добавить 5–7 частей воды. «Но есть способ лучше!»
Органический «Эм–компот». Вот емкость объемом с четверть куба, в которой отстаивается вода. Бухнем туда полкило любого комплексного удобрения. Растолчем и всыплем несколько таблеток микроэлементов или лопатку золы. Кинем ведерко прелого сена — разведем сенную палочку. Бросим туда же пару лопат компоста — микробы на развод. Еще бросим полкило сахара, пару ведер гнилых фруктов, закисшее варенье и щепоть пекарских дрожжей: на сахаре дрожжи разведутся. Выльем прокисшее молоко. А удобрения сильно ускорят размножение одноклеточных водорослей: вода скоро «зацветет». Через пару недель получится «компот», насыщенный и питанием, и микробами, и стимуляторами, которые выделяют микробы в большом количестве. Полив таким «компотом» здорово оживляет растения и дает долговременный эффект: микробы постоянно работают и улучшают почву под мульчой.
Для полива разведите этот рецепт в 10 раз водой, чтоб не передозировать удобрения: плохо, если будет избыток азота.
Дрожжи оказались прекрасным стимулятором. Я беру полстакана сахара или стакан бросового варенья или сиропа на три литра воды, добавляю щепотку пекарских дрожжей, неделю бродит — получается бражка. Стакан этой бражки добавляю в ведро воды. Поливаю посев и рассаду раз в неделю, а взрослые растения — раз в месяц. Остальные поливы — просто вода или настой травы. На делянках с бражкой растения развиваются вдвое лучше, чем с помощью других покупных стимуляторов.
Сенная палочка и триходерма — самые мощные естественные угнетатели грибных болезней. Эти микробы питаются клетчаткой и разводятся в прелом сене, соломе, листве. Они выделяют несколько десятков антибиотиков, вытесняя патогенные грибки из почвы и с листьев. Настои прелого сена издавна используются против грибных болезней, если опрыскивать растения регулярно раз в неделю–две. Один из лучших противогрибковых препаратов — Фитоспорин-М — это активный штамм* сенной палочки с добавкой гумата.
Гипотеза для проверки. Если соединить оба «напитка» — настоять и зелень, и компост, добавить и минералочки, и сладости, и дрожжей, — получится очень эффективный и в любом случае безвредный настой.
