Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер

Концепт озеленения территории этого проекта включает в себя сооружение палисадников для выращивания разнообразных сортов овощей и фруктов, различные уютные уголки–пространства для тренировки восприятия и осязания, «сад моторики» — для тренировки опорно–двигательного аппарата, водный сад и «каменную арену» — место встреч для всех. В дальнейшем комплекс пополнится также и земляным сараем и кладовой. План–схема к этому проекту находится в разделе «Планировка ландшафта». Ниже я кратко познакомлю с концепцией комплекса.

Климатический сад

В климатическом саду будут выращиваться как местные, так и завезённые растения и деревья в разнообразных экспериментальных рядах. Благодаря особому расположению (террасы, защищённые от ветра места, целенаправленное размещение массивных камней — накопителей тепла) уровень среднегодовой температуры в этом месте поднимется, тем самым создадутся условия для выращивания винограда, инжира, киви и других теплолюбивых плодоносящих растений.

Водный сад

Этот участок поближе познакомит инвалидов со стихией воды и всеми её растительными и животными обитателями. Причём непосредственный контакт стоит здесь на первом месте. Это можно сделать с помощью отмели, по которой можно будет проехать и в инвалидной коляске, что даст возможность сажать растения прямо из коляски. Наряду с разведением водных растений в водном саду планируется также и разведение рыбы.

Чувственный сад

Посредством выбора особых растений и строительных материалов в этом саду целенаправленно будут затрагиваться чувства посетителей. Поэтому эта часть сада будет засажена особенно интенсивно пахнущими, ароматными цветами и травами, вкусными ягодами и плодами. Благодаря этому усиленно стимулируются обоняние и вкус. Яркие цветы и особое оформление привлекут взгляд и укажут путь в лабиринте. Посетители, получив вдохновение от увиденных, специально подобранных природных материалов (камня, дерева и воды), захотят их потрогать руками. Находящийся в стадии строительства чувственный сад, с видом на климатический сад: планируется дальнейшее произвольное размещение камней и в завершение — сооружение высоких холмистых гряд.

Строительство чувственного сада: дальнейшие работы приходится большей частью проводить вручную.

Сад моторики

В этой части будет целенаправленно стимулироваться опорно–двигательный аппарат посетителей. За счёт естественных вспомогательных средств (разнообразные каменные и деревянные сооружения) одновременно тренируются равновесие, координация и тонкая моторика.

Зона отдыха и «каменная арена»

Эта зона, благодаря тщательно подобранным естественным положительным вибрациям, приглашает какое–то время побыть в ней, и посвящена «душевной жизни» посетителей. В то время как зона отдыха предназначена для телесного отдыха (еда на природе, пикник), то «каменная арена» станет местом творческих встреч. Музыка и лирика найдут здесь своё место.

Земляной подвал и стойла

Земляной подвал предназначен для хранения продуктов, выращенных в пермакультуре. Благодаря расположению и обустройству эта постройка обеспечивает оптимальные условия для хранения фруктов и овощей, а также даёт возможность употреблять свежие продукты до глубокой зимы. Подвал, при необходимости, может использоваться для содержания животных (например, свиней).

Инвалиды с самого начала принимают участие в этом проекте. Изначально было запланировано, что они будут принимать участие в воплощении этого проекта, высаживая растения на определённых участках и оформляя благодатные места. Все зелёные насаждения задуманы таким образом, что в большинстве секторов посадку растений и сбор урожая можно будет производить из инвалидной коляски. Важным аспектом интеграции может стать сбыт выращенной своими руками продукции местному населению на здешнем рынке или непосредственно со двора.

22 апреля 2004 года было положено официальное начало проекту «Берта». Я радуюсь уже сейчас тем чувствам и плодам, которые подарит этот проект.

Заключение

В такие времена, когда экономика, наука и политика живут только так называемым «прогрессом», не принимая во внимание Природу, трудно выступать за естественный образ жизни и хозяйствование. «Расти или уступать» — таков девиз в наше время. Естественное мышление в нашей экономике едва ли имеет место при сегодняшней конкуренции.

Площади, на которых содержатся животные, постоянно уменьшаются, раздача кормов автоматизируется и управляется с компьютера. Связь с животным таким образом теряется, и животное становится товаром, человек не воспринимает больше животное как живое существо. Речь идёт только о «производстве мяса». От больной твари мы не вправе ожидать здоровых полезных продуктов. Страдания животных переносятся и на человека. Мои наблюдения подтверждают мне это всё время. Уважительное отношение к окружающему нас миру и к окружающим нас живым существам — единственная и верная дорога.

Одна из моих основных мыслей: «Постарайся поставить себя на место того, с кем имеешь дело, будь то растение или животное, так ты сможешь быстро определить, правильно ли ты выбрал для них среду обитания. Постоянно наблюдая за растениями и животными, можно легко увидеть, чувствуют ли они себя хорошо. Если же ты в роли растения или животного не хочешь жить в этом пространстве, тогда скорее измени их условия обитания! Только жизнерадостные животные трудятся для тебя день и ночь, и тебе, как хозяину, достаётся самый большой выигрыш — здоровый мир растений и животных».

В моём опыте в обращении с животными и растениями есть ещё много, что я мог бы рассказать.

Одной книгой, к сожалению, невозможно всё охватить. Мой друг — профессор Бернд Лёч (Bernd Lotsch), который во многом является для меня примером, попросил меня в нашу первую встречу, девять лет назад, задокументировать весь мой практический опыт. Я постараюсь, насколько это возможно, сдержать обещание, которое я тогда дал — записывать наблюдения и передавать свой опыт дальше.

Я надеюсь, что эта книга поможет относиться к нашей Природе и окружающему миру более уважительно! Природа и Творение совершенны, ошибки делаем только мы, люди.

Зепп Хольцер.

Соавторы

Магистр Клаудия Хольцер закончила федеральную гимназию в Тамсвеге и поступила на факультет биологии, специальность — зоолог, в Граце. В своей дипломной работе она описала разнообразные виды насекомых, обитающих на высоких холмистых грядах в Краметерхофе. С 2002 года работает независимым биологом в сфере экопедагогики и пермакультуры.

Йозеф Андреас Хольцер обучался лесному хозяйству в федеральном учебном заведении в Бруке–на–Муре. После получения аттестата в 2002 году он поступил на факультет экологии и биологического