Каковы сады, таковы и плоды: все об уходе за яблонями и грушами - Галина Александровна Кизима
Ее плоды могут достигать 2 кг веса! Груши, хотя вкусны и полезны, но существенно уступают яблокам.
Кроме того, они, практически, не содержат пектинов, но зато в плодах груши есть арбутин, а потому груши особенно полезны людям с заболеваниями почек и мочеполовых путей. Хотя в плодах груши полисахаров содержится гораздо меньше, чем в плодах яблони, они кажутся слаще, потому что в них и органических кислот содержится меньше. У груш и яблонь много общего, особенно в выборе места для посадки, в требованиях к условиям произрастания, способам посадки. У них общие вредители и болезни, а потому, здесь будет все рассказываться о яблонях, поскольку для груш это тоже подойдет. Особые специфические только для груши нюансы, просто будут дополнительно подчеркиваться.
Глава третья. Требования к условиям произрастания, выбор места и посадка саженца
(это одна из основных глав, её пропускать не следует)
Что любит яблоня (и груша тоже)?
Как и большинство растений, яблоня предпочитает почву с нейтральной, в крайнем случае, со слабокислой реакцией (рН 5,5–6,5), богатую органикой и калием. Это калиелюбивое растение, не забывайте об этом. Груша тоже относится к группе калиелюбов, правда ей требуется несколько больше фосфора и меньше калия, чем яблоне. Но, при этом, яблоня будет расти и даже плодоносить на глине или торфянике, на песчаной и каменистой почве, довольно скудной. В принципе, растение достаточно влаголюбивое, но с небольшими засухами вполне мирится. А вот груша более требовательна к плодородию почв и предпочитает расти на хорошей огородной земле.
Яблоня переносит довольно большие морозы, потому и сумела прижиться в достаточно суровых северных широтах. Яблоне нужно хорошее место под солнцем, она, конечно, смирится и с полутенью, но в таком влажном регионе, как Северо-Западный, где и так света мало, в полутени яблоню быстро начнет одолевать лишайник.
Чего яблоня (и груша тоже) не любит?
Карбонатных или кислых почв, солончаков. Слишком засушливые места ей не подходят, не подходит и очень жаркий, влажный климат, поэтому и не растет яблоня в тропических лесах. Но, самое главное, она не любит близкого стояния грунтовых вод. Попадая в такой переувлажненный слой, корни растения задыхаются от недостатка кислорода, а потому погибают, затем вообще сгнивают, и дерево умирает.
Когда сажать яблоню (и грушу)?
Вообще говоря, весной. На Северо-Западе лучшее время посадки – май. Яблоня – засоня, она просыпается сравнительно поздно, поздно разворачивает листья, корневая система приступает к работе только тогда, когда почва в зоне залегания сосущих корней прогреется до плюс восьми градусов тепла. На Северо-Западе почвы бедны гумусом, поэтому они холодные. Прогреваются медленно из-за того, что из нижних слоев земли идет холод, да и надземная температура невысока, именно потому верхний слой тоже прогревается медленно.
В таких условиях полусонная яблоня легко переносит перевозку и пересадку в мае.
Покупка и перевозка саженц
При перевозке следите, чтобы корневая система не обсохла, поэтому сразу при покупке яблони внимательно осмотрите корни. Если они слишком обсохли, и на них нет молодых беленьких корешков, не берите саженец. Толку от него будет мало. Поэтому на всяких там выставках и ярмарках саженцы лучше не покупать, потому что посадочный материал, как правило, привозной, причем, из южных регионов страны. Во-первых, привозные сорта не районированы для других регионов, выращены в южных районах с более теплым климатом, нежели там, где им предстоит жить, поэтому будут часто подмерзать, а в суровую зиму могут и вовсе погибнуть. Кроме того, саженцы довольно долго везли, а потому их корневая система может быть в плачевном состоянии. Лучше всего съездить в хорошо зарекомендовавший себя местный питомник и там, на месте купить саженец. Еще очень хорошо, если вам его выкопают прямо при вас. Если в питомник привезете с собой мох-сфагнум, это будет замечательно, потому что мох удерживает влагу и к тому же бактерициден, поэтому корни, обложенные влажным мхом, легко перенесут перевозку. Но достаточно и обернуть корни мокрыми газетами в несколько слоев. Затем надо завернуть их в полиэтиленовую пеленку и тогда можно везти даже 2–3 дня (раньше перед перевозкой на большие расстояния, корни саженцев обмакивали в глиняную болтушку с коровяком). Это все делается для того, чтобы сохранить мелкие сосущие корешки. Если они будут живы, то яблоня быстро приживется. Яблони старше трех лет сажать не имеет никакого смысла. И вообще, чем моложе саженец, тем легче он приживается на новом месте. Поэтому, я рекомендую покупать однолетние саженцы, они, к тому же, дешевле.
Теперь часто продают посадочный материал в контейнерах. Однако, это не всегда означает, что саженец действительно выращен в контейнере. Чаще всего вам просто дурят голову. Выкопают саженцы, воткнут их в полиэтиленовые пакеты с землей и уверяют покупателей, что саженец выращен в контейнере. Это, конечно, лучше, чем везти их на продажу с открытой корневой системой. Однако, долго держать в контейнерах такие растения нельзя. Их надо сажать, как можно быстрее, потому что при выкопке сосущая часть корневой системы все равно была нарушена. Кроме того, покупая саженец в контейнере, вы не видите его корневой системы, а ее может там и вовсе не быть, так один обрубок вместо корней, и все. Прежде, чем покупать саженец сначала убедитесь, что он действительно выращен в этом контейнере. Для этого переверните контейнер и поглядите на его дно. Если из дренажных отверстий торчат молодые растущие белые корешки, то он действительно выращен в контейнере, и его сосущая часть корневой системы в целости и сохранности. А вот если из отверстий торчат толстые обрубки или вовсе ничего не торчит, то вы рискуете купить кота в мешке. Лучше и не покупайте. Потому что посадочный материал нынче недешев, дерево будет расти 5–6 лет (если не погибнет за это время), после чего вы обнаружите, что покупали одно, а выросло совсем другое. Яблоня сажается всерьез и надолго, поэтому к покупке посадочного материала отнеситесь очень разумно и серьезно. Не пожалейте денег и времени на поездку в хороший питомник.
Если саженец действительно выращен в контейнере, да еще в вашем регионе, то это самый лучший посадочный материал. Во-первых, его сначала вырастили из семечка в том же самом регионе, где ему предстоит расти, а потому сеянец сразу же адаптировался к местным погодным условиям. Во-вторых, прививку на него сделали также от районированных в этой местности сортов. В-третьих, саженец, который выращивается в стесненных условиях, быстро вступает в
