Галина Серикова - Отличный урожай круглый год
У растения хрупкая корневая система, поэтому оно плохо переносит пересадку и пикирование, следует сразу посеять семена в ту емкость, в которой огурец будет расти постоянно. Если для него вы выберете горшок, то посейте в него два-три семени, из которых потом оставите наиболее развитый и сильный сеянец; если на окне будет стоять ящик, то в зависимости от его длины можно сделать несколько гнезд, расположив их в 15 см одно от другого и посеяв в каждое по два-три семени. На 1 м2 желательно оставить не более 25–25 горшков, иначе растения будут слишком затенять друг друга.
Огурец — растение влаголюбивое, предпочитает частые, но не слишком объемные поливы, нельзя допускать ни пересыхания, ни переувлажнения земляного кома. Если до плодоношения достаточно полить 1 раз в 2–3 дня, то с вступлением в плодоношение — каждый день.
Для нормального роста и развития необходимо обеспечить растению относительную влажность воздуха 85–90 %.
За сезон 2–3 раза подкормите рассаду огурца: первый раз, когда появятся первые настоящие листочки, потом 1–2 раза через 10–12 дней. Взрослые растения — раз в неделю или в 10 дней, разведя в 10 л воды мочевину (10–15 г), суперфосфат (20–30 г), сульфат калия (15–20 г).
Комнатный огурец нуждается в формировании: прищипните у партенокарпиков верхушечную почку над пятым или седьмым листом. Удалению подлежат и неплодоносящие боковые побеги, остальные следует прищипнуть над вторым-третьим листом после завязи.
Чтобы огурцы продолжали завязывать плоды, надо регулярно снимать урожай.
В комнате рекомендуется выращивать партенокарпические гибриды (не требующие опыления): Щелкунчик F1, Черномор F1, Престиж F1, Конни F1, Юлиан F1 и др.
Многолетние луки. Шнитт, слизун, батун можно использовать для выгонки зелени. Это самые неприхотливые растения, которые могут практически постоянно обеспечивать свежей зеленью. Для этого с осени необходимо заготовить их в виде дернин, обрезать листья и хранить в прохладном подвале (при 0 °C), а в ноябре или декабре после простой подготовки, заключающейся в замачивании их на 12–16 ч в теплой воде (30–40 °C), поместить в ящик с грунтом. Благодаря сохраненным корням, лук очень быстро приживется и начнет отращивать листья.
Оптимально, если удастся создать им в первые 2 недели комфортные температурные условия +20–22 °C, а в дальнейшем достаточно и 14–15 °C, устроит их и комнатная температура.
Если не окажется места на освещенном подоконнике, то луки прекрасно будут себя чувствовать и на некотором расстоянии от него (вплоть до 2–3 м).
Уход за многолетними луками состоит лишь в поливе по мере необходимости.
Кресс-салат. Это однолетнее травянистое растение, листья которого можно употреблять в пищу уже через 2 недели после всходов. Кресс-салат хорошо удается в горшках высотой 15 см и в ящиках.
Кресс-салат относится к холодостойким культурам, поэтому проблему при его комнатном возделывании может составить только высокая температура в квартире. Для его размещения подойдут окна любой ориентации, даже северной и северо-западной. Главное, чтобы подоконник был хорошо освещен (при дефиците света растение вытягивается и сбрасывает листья).
Идеальной для кресс-салата является температура 10–12 °C. Он предпочитает легкие грунты с нейтральной реакцией.
Первый посев производите в сентябре или в марте, причем следует высевать кресс-салат небольшими партиями с промежутком в 10–15 дней, тогда практически постоянно вы будете обеспечены свежей зеленью. Заделывайте семена на глубину 5–7 мм, но можно и оставлять на поверхности или слегка замульчировать (в последнем случае надо поливать аккуратно, чтобы не смыть их в одно место).
Уход за посевами состоит в регулярных обильных поливах, желательно поддерживать и высокую относительную влажность воздуха. Первый урожай можно срезать уже через 2–3 недели.
Для комнатного огорода в наибольшей степени подойдут сорта Широколистный, Курчавый, Перечный и др.
Салат посевной. Культура холодостойкая, поэтому при выращивании определенные неудобства создаст высокая комнатная температура.
Для размещения ящиков под посевы освободите южные, восточные и западные окна, оптимально, если температура на них днем не превысит 15–18 °C, а ночью — 10–12 °C.
Салат не слишком требователен к грунту, вполне достаточно, если он будет плодородным с нейтральной или слабокислой реакцией.
Высевайте семена рядовым способом (расстояние между рядами 5–7 см), не заделывая. Примерно через 7–10 дней сеянцы будут готовы к пикированию, при этом следите, чтобы корневая шейка не оказалась заглубленной.
Салат чувствителен к влаге, не переносит ни пересушивания, ни переувлажнения. Подкормите рассаду 1–2 раза комплексным жидким удобрением. Дальнейший уход состоит в поливах и рыхлении грунта.
В комнатном огороде дают неплохую продукцию такие сорта, как Лолло роса, Рубиновое кружево, Одесский кучерявец и др.
Острый перец можно выращивать в комнате как многолетнее растение. В отсутствие дополнительного освещения он будет плодоносить весь год. Через 3 года перец следует пересадить.
Шпинат. Растение обладает такими качествами, которые позволяют выращивать его в комнатных условиях. Это скороспелая, холодостойкая, засухоустойчивая культура, дает компактные кустики высотой от 20 до 50 см.
Для шпината в наибольшей степени подойдут южные окна, поскольку он светолюбив. Он хорошо растет на застекленном балконе или лоджии. Если света будет достаточно, то оптимальной считается температура 14–18 °C, при дефиците света температуру необходимо понизить до 16 °C.
Если нет возможности подготовить для растения почвенную смесь из песка, дерновой и перегнойной земли, то можно насыпать в ящики и горшки готовый универсальный грунт.
Перед посевом замочите семена на 1–2 дня, после чего высевайте их рядовым способом по схеме 3–4 × 5–6 см (первые цифры показывают расстояние между растениями, вторые — между рядами) на глубину не более 1,5–2 см. Если посевы окажутся загущенными, позднее проредьте их, а зелень пойдет в пищу.
Поливайте посевы регулярно и обильно, для поддержания высокой относительной влажности воздуха опрыскивайте.
Для комнатного земледелия приобретите сорта Виктория, Жирнолистный, Мазурка, Исполинский и др.
Мангольд. Неприхотливое высокоурожайное растение, которое можно сеять практически весь год или практиковать выгонку (для этого осенью надо выкопать растение, сохранив земляной ком, пересадить в горшок, обрезав крупные листья).
Для листовой свеклы предпочтительны юго-восточные или юго-западные окна, если не ожидается заморозков, можно перенести ящики и горшки на застекленный балкон или лоджию.
Оптимальная температура для мангольда +17–20 °C. В отсутствие смеси из песка, перегнойной и дерновой земли (0,5:1:1), подойдет и готовый универсальный грунт.
Для посева достаточно нескольких семян, которые предварительно следует замочить. Высевайте их на глубину 2–3 см с расстоянием между рядами 12–15 см.
До прорастания семян поливайте посевы отстоянной теплой водой через 1–2 дня, в дальнейшем — по мере необходимости.
Для еженедельной подкормки можно использовать комплексные удобрения. Кроме этого, после полива рыхлите грунт, чтобы не образовывалась земляная корка.
В комнатном огороде растут все известные сорта мангольда, например Алый, Красный, Мираж, Изумруд, Рубин и др.
Помимо названных культур, в комнатном огороде начиная с февраля можно выращивать и пряно-вкусовые, и другие зеленные растения, например пекинскую капусту, листовую горчицу, укроп, петрушку, кервель и др.
Глава 5
Любимые овощи, фрукты и ягоды зимой и летом
Овощи
Баклажан
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства пасленовых.
Сорта и гибриды
Баклажан по срокам созревания плодов подразделяется на следующие группы:
1) раннеспелые: Алексеевский, Аметист, Багира F1, Барбентане, Блэк бьюти, Викар, Дон-Кихот, Золотое яйцо, Принц, Черный красавец и др.;
2) среднеспелые: Толстый барин F1, Вкус грибов, Альбатрос, Алмаз, Лолита F1, Санчо Пансо, Матросик, Универсал и др.
Вредители и болезни
Основные вредители — колорадский жук, паутинный клещ, клопы. Баклажан поражается вертициллезным увяданием.
Агротехника
Культура хорошо удается на дренированных супесчаных почвах (подходят и суглинки) с нейтральной или слабощелочной реакцией. Растение тепло- и светолюбивое, поэтому под него отводите участки в соответствии с его предпочтениями.
