Виктор Горбунов - Выращивание винограда
Как предотвратить или исправить ошибку?
Плодоносящий виноградник поливают: первый раз после цветения, второй – в начале размягчения ягод. Во второй половине лета поливы недопустимы.
Полезные советы
• Иногда весной возникает необходимость омоложения кустов. Но при омоложении предварительно необходимо проверить, будут ли на них развиваться побеги. Дело в том, что раньше для посадки чаще всего использовали ослепленные по всей длине подземного штамба черенки. В этом случае срезать их на «черную голову» нельзя, так как новые побеги почти не образуются. Вот почему перед массовым омоложением кустов необходимо сделать на одном растении пробный срез на «черную голову» и только после хорошего отрастания побегов этот прием можно переносить на остальные кусты.
• Нельзя делать перепрививку винограда во время «плача». Ее проводят весной после окончания «плача» растений. Привойные черенки до начала прививки хранят в холодильнике.
• Большинство не оставляют при обрезке сучков замещения, довольствуясь побегами, вырастающими от головы куста. Но это ошибка, так как наибольшей урожайностью отличаются побеги, «сидящие» на двухлетней, а не на многолетней древесине.
Сучок замещения – это однолетний побег, на котором при обрезке оставляют 2–4 глазка.
• Нельзя оставлять длинные сучки. Обрезая побег коротко, мы заставляем его вопреки полярности развивать нижние глазки и давать из них хорошие побеги. Если сучков замещения не оставлять, то на плодоношение придется ежегодно оставлять лучшие из побегов на прошлогодней стрелке, а такими вследствие полярности обычно бывают самые верхние. В результате этого плодоношение на виноградном кусте удаляется от его основания; помимо этого, значительно затрудняется уход за растениями.
• Трудности с получением хороших побегов на сучке замещения бывают часто, но в основном из-за загущения куста зелеными побегами летом, а не из-за непрактичности «сучковой обрезки». Эти сложности легко преодолеть. Если на сучке развился только один глазок из оставленных трех или четырех, побег этот при обрезке оставляют снова на сучок замещения, а на плодоношение (на стрелку) выбирают лучший из побегов на прошлогодней стрелке.
• Если на сучке совсем не развились глазки, на сучок замещения в следующем году оставляют самый нижний побег на плодовой стрелке или побег, выросший на многолетней древесине. Плодовую стрелку в этом случае также формируют из побегов на прошлогодней стрелке.
• Сучок замещения в плодовом звене всегда должен быть ниже плодовой стрелки. Если сучок оставить выше плодовой стрелки, побеги на нем разовьются слабее, чем на стрелке, и в следующем году окажутся непригодными для формирования плодового звена. Слабое развитие побегов на сучке замещения в случае оставления его выше стрелки можно объяснить недостатком питательных веществ, поступающих к побегам.
• Всегда надо оставлять на сучок замещения побег, обращенный наружу от куста. Дело в том, что при ежегодной обрезке плодового звена, то есть удалении отплодоносившей плодовой стрелки, и формировании на прошлогоднем сучке замещения нового сучка и плодовой стрелки на рукаве образуются раны.
• Для продления срока службы рукавов желательно, чтобы раны были лишь на верхней стороне рукавов. После ее отмирания движение питательных веществ проходит по нижней (живой) стороне. Иногда приходится оставлять на сучки замещения побеги, направленные в середину куста. Однако к этому прибегают, когда нет другого выхода.
• Сразу, как только сделали сухую подвязку лоз (март – апрель) и обработали побеги железным купоросом, сделайте полив, даже если почва еще влажная. Ведь кусты за зиму иссушены, а на бурный рост необходимо много влаги.
• Под первый полив вносят и азотные удобрения. Ошибочно мнение, что винограду противопоказаны азотные удобрения. Тем более что на винограднике – это почти единственный случай, когда аммиачная селитра не только не повредит, но и остро необходима кустам. Ведь почва холодная, и какая бы она ни была плодородная, почвенный азот в ней еще недоступен. Селитра же сразу начинает действовать и обеспечит бодрый старт хорошим питанием.Календарь работ на винограднике
Практически все работы на винограднике тесно связаны и определяются фазой развития виноградного растения. В зависимости от погодных условий конкретного года одна и та же фаза развития может наступать в различные календарные сроки.
Планирование работ по месяцам
Январь
• Заготовьте органические удобрения (перегной, компост, древесную золу) и приобретите минеральные («Кемира», «Мастер», «Новоферт», «Плантафол» и др.). Также в будущем сезоне вам понадобятся средства защиты от болезней и вредителей (фунгициды, акарициды и инсектициды).
• Проверяйте время от времени состояние посадочного материала. При подсыхании корневую систему саженцев увлажните. Если же, наоборот, они чересчур влажные, нужно их приоткрыть для проветривания
• Если стоит теплая и солнечная погода, можно обрезать неукрывные сорта винограда.
• В течение этих месяцев можно проверять состояние укрытия виноградных кустов.
• Если выпал снег, можно накидать его на кусты.
• Осмотрите шпалеры. Если они неисправны, отремонтируйте их. Также нужно очистить проволоку от остатков виноградной лозы.
• Осмотрите на предмет исправности инструмент для работ на винограднике. При необходимости приобретите новый или недостающий.
Февраль
• Продолжайте незаконченные работы по подготовке к новому сезону в винограднике, учитывая все уроки предыдущего года.
• В комнатных условиях уже можно начинать выращивать зеленые саженцы (из черенков).
• Время от времени проверяйте состояние посадочного материала в хранилищах. Корневая система саженцев не должна быть пересушенной и переувлажненной.
• Еще можно обрезать неукрывные сорта.
• Приобретите удобрения, которые понадобятся вам для посадки винограда весной: суперфосфат и калийные удобрения.
• Приобретите заранее в достаточном количестве средства защиты от вредителей и болезней. Их лучше покупать в фирменных магазинах, чтобы вы были уверены в их качестве. От милдью, оидиума и антракноза: «Квадрис», «Кабриотоп», «Хорус», «Строби», «Флинт». От оидиума: «Топаз», «Тилт 250», «Вектра». От клеща: «Неорон», «Омайт», «Тиовит Джет». От трипса: «Нурел Д», «Фастак». Для искореняющих опрыскиваний от всех болезней и вредителей: «Днок», «Нитрафен».Март
• Желательно закончить до начала марта или же в первую неделю обрезку неукрывных сортов винограда, во избежание весеннего плача лозы.
• Осмотрите шпалеры на предмет исправности и освободите их от подвязок и остатков лозы, если это не было сделано ранее.
• Приобретите саженцы желаемых сортов заранее, чтобы не искать их в апреле – мае, когда уже необходимо проводить посадку.
• Проверьте наличие необходимых минеральных и органических удобрений, как для посадки, так и для подкормок винограда в течение всего года.
• Также необходимо заранее приобрести на весь сезон недостающие средства защиты от вредителей и болезней, пока еще есть время и работы в саду немного.
• Определитесь с местом, куда вы будете высаживать виноград. Это должен быть хорошо освещенный участок.
• Подготовьте опоры и проволоку для установки шпалеры. Она понадобится вам для подвязывания винограда.Апрель
• Раскройте кусты в начале месяца, как только просохнет почва и если на ближайшую неделю не ожидаются холода до –10 °C. Это относится к укрытиям землей на черноземах и суглинках. Укрытие торфом, опилками или хвоей снимают до набухания глазков.
• В начале апреля в канавки, из которых бралась земля для укрытия кустов, внесите органику и минеральные удобрения и присыпьте землей.
• Можно сделать жидкую подкормку, совмещая ее с влагозарядным поливом.
• Пучки лоз, не развязывая, прикрепите вертикально или наклонно к шпалере. Очистите их от земли и растительных остатков щеткой, если планируется искореняющее опрыскивание от болезней и вредителей (при сильном поражении кустов).
• Проведите искореняющее опрыскивание кустов от болезней и вредителей, если они были сильно поражены в прошлом году. Используйте «Нитрафен» из расчета 200–300 г пасты на 10 л воды или «Днок». Обработку проводят при температуре около 4–5 °C.
• Кусты после раскрытия могут быть покрыты белым налетом плесени. Через пару часов, обветрившись, налет исчезнет.
• Во второй половине месяца, когда снижается вероятность заморозков и обязательно до набухания почек, сделайте сухую подвязку. Рукава подвяжите наклонно, а все плодовые стрелки – горизонтально к первой проволоке шпалеры, при этом концы нужно немного изогнуть вниз дугой. У правильно сформированного куста плодовые стрелки равномерно заполняют первую проволоку, не пересекаясь и не накладываясь одна на другую.
