Органическое земледелие в России. Опыт лучших дачников страны - Николай Иванович Курдюмов
«Ладно. Плодородие — весь сложный комплекс веществ, получаемых при распаде органики и с помощью таковой. Но органо–минеральные удобрения становятся всё сложнее по составу, и скоро станут почти что почвенным коктейлем. Разве не будет это плодородием?» — заметит кто–то особо вдумчивый. Отвечаю: нет, не будет. Это будет хорошее удобрение для получения вполне качественных продуктов. Такие уже применяются, и качество плодов — не придерёшься. Но и цена тоже: такие удобрения очень недёшевы, а системы их внесения и тем более. А главное, никакие искусственные удобрения не создают почву.
Я хочу, чтобы выпаханные, смытые, сдутые, опустыненные почвы стали плодородными. Самое идеальное удобрение хочет побольше бесплодных пустынь — там оно будет продаваться лучше всего. Почувствовали разницу?
… И всё это, описанное в «Правде…» — только половина правды. Недавно я узнал факторы, которых не учёл. Их знает и использует в работе директор ГК «Биоцентр» А. Г. Харченко — создатель биопрепаратов серии «Стимикс», бьющих в десятку (www.stimix.ru). Я никак не мог понять, как с помощью одной лишь соломы за пару лет можно удвоить урожай, подняв рентабельность до 200%. Да и теперь ещё понимаю немного. Но главное сказать обязан.
«Чем больше разной органики и сидератов, тем плодороднее почва» — это было правильно ещё 20 лет назад. Тогда фермер ещё мог ждать 4–5 лет, восстанавливая почву, и тогда органика не вызывала проблем. Сейчас ситуация в корне иная.
Во–первых, фермеры в долгах у банков, и ждать не могут. Им уже в первый год нужен повышенный урожай, почти не требующий затрат. Оказывается, это возможно.
Во–вторых, пока я писал эти книги, животноводство у нас почти кончилось, и навозов остались крохи.
В третьих, за последние 8–10 лет почвенные патогены сильно изменились. Узкие спецы стали универсалами. В результате разрушения почвенных экосистем многие безвредные сапрофиты переходят к паразитизму. Они прекрасно разводятся и сохраняются на растительных остатках. Появились новые болезни, внешне мало отличимые от старых, но не реагирующие на старую защиту. Например, базалъный бактериоз, который уносит четверть нашего зерна, маскируясь под разные другие проблемы. Или раса фузариоза, закупоривающая корневые сосуды только в фазе молочной спелости зерна — и 50 ц/га за пару недель превращаются в 20!
В четвёртых, и главное: во многих почвах, выпаханных и переудобренных минералкой, больше нет нормальной микрофлоры. Сейчас солома разлагается в восемь раз медленнее, чем 60 лет назад. Свалившуюся вдруг органику некому нормально переработать, и она вызывает стрессовые сдвиги в экосистеме, чаще всего усиливая позиции патогенов. На саморазвитие нормальной микрофлоры уходит 4–6 лет — именно поэтому ввести нулевую обработку (ноу–тилл) так трудно.
Выход — в точном и тонком исправлении почвенной системы. Правильные микробы — те, что могут а) быстро усвоить солому и прочую органику, б) при этом подавить почвенную инфекцию, в) одновременно сотрудничая с корнями и г) создавая нормальный микробиоценоз. На это и заточены препараты «Стимикс».
Оказывается, в почве работают две закономерности.
1. УСТОЙЧИВОЕ микробное сообщество, ОПТИМАЛЬНОЕ ДЛЯ ДАННОГО ПОЛЯ, использует энергию и вещество в разы эффективнее: из меньшей массы поступающей органики оно извлекает более активный углеродный обмен.
Они берут качеством. Меньше органики, но больше плодородия — вот чем отличается нормальный микробиоценоз от мёртвой пахоты, заваленной соломой и залитой разными ЭМ и вытяжками непонятно чего. Вот почему, завалив грядки органикой, мы часто не видим соответствующего эффекта, а часто и наоборот.
2. Чем разнообразнее такое микробное сообщество, тем выше его сопротивляемость воздействиям, стрессам и патогенам. Именно поэтому так важно вводить в посев разные пожнивные, подпокровные культуры, сеять сидераты — у каждой культуры своя микрофлора. Почвенная экосистема страхуется на все случаи жизни. Почва становится здоровой почвой — то есть а) имеет богатую биоту, б) умеет обезвреживать яды и в) способна подавлять патогенов.
Отсюда следуют два вывода, сдвигающие мозги органиста на сторону.
Первый: дело не в самой массе органики, как мы думали — дело в качестве микрофлоры.
Второй: компост с правильной микрофлорой — намного более удобоваримая и эффективная органика, не вызывающая перекосов и сбоев в микробной системе и в процессе динамического плодородия. Иначе: для устоявшейся плодородной почвы гора навоза или сидерат — далеко не готовое блюдо. Это труд. Чтобы включить их в плодородный процесс, нужны работники, энергия и время.
Я видел, как работает создание правильного микробного сообщества. Почва за три года становится чёрной и рассыпчатой, как перегной. Картошка пышет здоровьем и начинает давать 50 т/-га вместо 20, «требуя» всего 100 кг/га селитры вместо тонны. После неё пшеница даёт 70 ц/га вообще без удобрений. Рентабельность и там и там выше 200%. Никаких особых агроприёмов не делалось, всё стандартно. Отличие одно: семена, растения и солома–ботва обрабатывались стимиксами.
Итого на сегодня (а то ли ещё будет!)
Плодородие, способное к отдаче — круговорот не любого, а именно микробного углерода. И не абы каких микробов, а только нужных в данном конкретном случае . Задачка совершенно иного уровня! Похоже, стимиксы знают, как её решить. Агротехнология Харченко работает. Взаимовыгодные контракты с микробами уже подписаны, и дивиденды выходят огромные!
Ну, а нам, огородникам–любителям, спешить некуда. И кредиты над головой не висят, и почвы у нас далеко не самые плохие — нормальные микробы есть. В нашей ситуации «холь и лелей живность почвенную» — вполне себе работающий принцип. И лишняя органика нам не повредит — если её не хоронить лопатой, не закапывать солому, не сажать корнями в навоз. Давайте посмотрим, что с ней делать.
