Борис Бублик - Огород для умных, или как не навредить заботой
Масанобу Фукуока всячески способствовал такому компостированию (фактически — рыхлению почвы), возвращая на поле после обмолота солому (пшеничную в начале лета, и рисовую — в конце) — за год 10–15 тонн на гектар!
Совсем не рыхлит почву в своих грядках, обведенных венцами из дубков, Н. И. Курдюмов. Вместо рыхления Николай Иванович непрерывно пополняет грядки органикой, и вы бы видели, как у него в почве (нет, не в почве — в вермикомпосте!) кишат черви — свои, кубанские!
Я часто бываю у В. Б. Фалилеева, и всякий раз не могу отказать себе в удовольствии зачерпнуть горсть почвы в его огороде — она хрестоматийно хороша, хоть и не знается со сталью. Просто каждой весной Валерий Борисович раскладывает по огороду 3–5-сантиметровый слой соломы, и растения наслаждаются жизнью на биогумусе, слой которого за десяток лет достиг толщины в 20 см (фото 2).
Фото 2. Разнотравье на биогумусе в усадьбе В. Б. Фалилеева
В моем огороде почва не рыхлится уже полтора десятка лет. Вместо стали это делает мульча, которой непременно прикрываются засеянные и засаженные грядки, ЭМ-силос, раскладываемый вокруг растений, корни растений, а также свои, доморощенные черви и другие почвенные обитатели.
Словом, следует всемерно способствовать тому, чтобы почва была богата органикой и вспушена корнями растений и почвенной живностью, и, в то же время, всячески сторониться рыхления почвы сталью.
Губительная зябь. Нет, по–видимому, агроприема, который бы так «умело» избавлял почву от влаги, как зяблевая вспашка или копка/перекопка. Правда, в агроучебниках можно встретить такие глумливые, по сути, слова: зябь, дескать, помогает сохранить до 50% влаги. И настойчиво навязывается, «продавливается» этот агроприем, хотя признается (в завуалированной форме), что из–за зяблевой пахоты теряется, по существу, более половины влаги. Но, на самом–то деле, влаги теряется гораздо больше.
Как это происходит? На межсезонье приходится около 2/3 годовых осадков. Если почва ушла в зиму непаханой, т. е. с ненарушенными корнями и ходами обитателей, а также с «мусором» на поверхности (фото 3), то дожди впитываются в неё, как в губку, а снег задерживается «мусором». Потом, после солнцеворота, вокруг стеблей и былинок, торчащих из снега, начинают формироваться воронки, и талая вода постепенно, без потерь уходит в почву. К приходу дружной весны снега на почве уже нет, а вся межсезонная влага скапливается (удерживаясь силами поверхностного натяжения), примерно, в метровом слое почвы.
Фото 3. Мой огород глубокой осенью, клёны на дальнем плане уже позолочены. Таким «замусоренным» он уйдёт в зиму
Если же осадки падают на вспаханную (голую) почву, то первые же дождевые капли разбивают комочки почвы, крупинки намокают, смыкаются, уплотняются, на почве образуется нечто вроде линолеума, и по нему скатывается вся дождевая влага межсезонья.
Что же касается снега, чудом не сдутого ветрами с голой земли, то, при отсутствии нагревающихся на солнце былинок, обладая высоким альбедо (отражательной способностью) и низкой теплоемкостью, снег начнет таять лишь с наступлением дружной весны, и вся влага бурными потоками стечет в низины. С виду на почве — грязь, но запасаемой влаги в ней — с гулькин нос. Практически, вся вода из огорода (и какая — небесная, неминерализованная!) уходит в моря–океаны, вымывая попутно питательные вещества.
В. И. Ляшенко сделала в своем огороде два «снимка века». На фото 4, сделанном зимой, отчетливо видно, как много снега задержал её неубранный (и, стало быть, невзрыхленный осенью) огород. С зяби же в соседском огороде (на дальнем плане) весь снег сдут ветрами. Ирония судьбы: этот снег, скорее всего, стал добычей «мусора» в огороде Валентины Ивановны.
Фото 4. Снимок сделан зимой. «Мусор» в огороде В. И. Ляшенко (Никополь) задержал много снега, а со вспаханного соседского огорода (на дальнем плане) весь снег сдут ветрами
А фото 5 сделано весной, когда выпал запоздалый снег. В огороде Валентины Ивановны, прогретом теплоемкими соринками–былинками, он сразу же растаял, а у соседей лежит, тешась высоким уровнем альбедо (отражательной способности), ждет настоящего тепла. Чтобы потом талая вода дружно покинула огород, усладив на прощанье слух огородника журчанием ручьев.
Фото 5. Весной выпал запоздалый снег. В огороде Валентины Ивановны, прогретом теплоёмким «мусором», он сразу же растаял, а у соседей лежит, ждёт настоящего тепла
У зяби есть еще одно «достоинство». Воробьи и прочие птички, не улетающие на зиму в жаркие страны, лишаются в конце осени важной доли еды — насекомых. И после того, как урожай убран с полей, в меню у них не остается, практически, ничего, кроме семян сорняков. И тщательно почистили бы воробушки землю от них, если бы… не пресловутая зябь, прячущая от них еду вглубь. На фото 6 — грядка, на которой обильно разросся и так же добросовестно обсеменился свинорой. Такой — нетронутой — она ушла в зиму, а следующим летом мы посадили прямо по нетронутому свинорою, под палку–сажалку картошку. Позже, по просьбе приехавшего в гости Володи Левдикова, не знавшего, что такое свинорой, я нашел на этой грядке одно (одно–единственное!) растение свинороя. И этой «стерильностью» грядка обязана воробьям, которых я не отпугиваю традиционными чучелами, муляжами ужей, «соколиными глазами», гремящими консервными банками, старыми колготками на шапках зреющих подсолнухов и прочими страшилками, а наоборот — приваживаю их. К примеру, у подсолнухов, которые эти проказники начинают потрошить, ставлю поилку.
Фоіо 6. Посадка картошки на грядке, обильно обсеменённой свинороем
Весенняя вспашка/перекопка — не намного лучше. С позиций влагообеспечения растений не намного лучше (но вредна безусловно!) весенняя вспашка. Основанием для снисходительных слов не намного лучше служит то, что на вегетационный период приходится, обычно, вдвое меньше осадков, чем на межсезонье. Стало быть, неуклюжая весенняя вспашка может «распорядиться», примерно, вдвое меньшим количеством влаги, чем осенняя. К тому же, почва весной, как правило, не так долго пребывает бесстыдно голой, как после зяблевой пахоты/перекопки.
Часто приходится слышать слова про «закрытие влаги» плугом. Это правда, что плуг закрывает влагу. Но — в первую очередь, от растений. Он разрушает капилляры над пахотной подошвой (и как этого не видят апологеты пахоты?), уплотняет подошву, делая её влаго– и воздухонепроницаемой, и в результате почва во всем пахотном слое (где располагаются, в основном, корни развивающихся культурных растений) обезвоживается.
Совсем другое дело — мелкая, до 5 см, обработка (и/или мульчирование) почвы. Тогда капилляры исправно поставляют влагу корням растений, а мульча или мелкий рыхлый слой почвы препятствуют её испарению.
Урон почвенной живности от механического рыхления. Надо постоянно помнить о том, что рыхление почвы наносит непоправимый урон почвенным обитателям. Засыпающие или еще не проснувшиеся черви, жабы, ящерицы, жужелицы, златоглазки могут оказаться вывороченными на поверхность или травмированы, сети и убежища главных защитников плантаций — пауков — стерты с лица земли, колонии аэробных и анаэробных бактерий перемешаны.
Эти колонии живут на разных «этажах», для каждой из них губительны продукты метаболизма другой колонии, а пахота/перекопка, перемешивая бактерии, приводит к такому мору их, что колонии возродятся лишь через 10–15 лет. А без бактерий всю заботу о плодородии приходится «брать на себя», т. е. для восстановления хотя бы видимости плодородия гатить неимоверные количества удобрений. Знаменательный факт. Что бы ни сделал вопреки природе (взрыхлил почву, например) — как град с неба, валятся на тебя «штрафные санкции». И всякий раз приходится вспоминать мудрые слова Энгельса: «Не будем, однако, слишком обольщаться нашими победами над природой. За каждую такую победу она нам мстит».
Бурное размножение сорняков. Всякое глубокое рыхление почвы (пахота, перекопка, даже прополка обычной сапкой с прямым черенком) завзято способствует размножению сорняков. Дело в том, что за многие годы «хозяйствования» в пахотном слое почвы могло накопиться до трех сотен семян сорняков в 1 куб. см. До миллиона в одной лопате! До 100 миллионов на 1 кв. м!
Но… и вымолвить–то страшно… даже традиционная прополка сапкой с прямым черенком, рыхлящая почву на 7–10 см, вздымает наверх, в благоприятные условия, до 20 миллионов семян на каждом квадратном метре. И… нате вам: вместо укрощения сорняков — их расширенное воспроизводство! «Пошли по шерсть, а вернулись стрижеными». И это повторяется 3, 4, 5 раз за лето.
