Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер
Травяная смесь, которую я с удовольствием и часто использую, состоит, например, в основном из крапивы (Urtica dioica, Urtica urens — они дают азот) и окопника (Symphytum officinale — даёт калий). К ним я добавляю пижму обыкновенную (Tanacetum vulgare), хвощ полевой (Equisetum arvense) и полынь горькую (Artemisia absinthium). Такая настойка является хорошим удобрением и повышает сопротивляемость растений. Кроме того, она помогает при поражении растений тлёй и паутинным клещом, прежде всего благодаря большому количеству полыни. Если у меня на растениях много таких «едоков», то я просто повышаю количество полыни в составе настоя до тех пор, пока не получу желаемого результата.
Помощники в огороде и регулирование живых существ
В принципе, в здоровой среде обитания ни с чем не нужно бороться, так как Природа совершенна. Поэтому я должен задуматься, какое воздействие на Природу окажет моя форма ведения хозяйства. Если я постараюсь встроиться в природные круговороты, тогда многое из непродуманно произведённой работы станет лишним или даже неправильным. Каждое живое существо имеет своё предназначение. «Разбалансированной» система становится только тогда, когда человек ею неправильно управляет. Прежде чем начинать бороться с «вредителями», подумайте о причине их возникновения и измените условия. Проблемы должны быть решены в их источнике. Недостаточно заниматься устранением только симптомов.
Вот пример на эту тему: если у меня чрезмерно размножилась популяция тлей на плодовых деревьях, значит, не хватает естественных врагов (сюда относятся: божьи коровки, уховёртки, журчалки смородиновые и златоглазки, различные пауки и жуки, птицы и многие другие) и подходящей среды обитания для них. Если же под деревьями, поражёнными тлёй, находится подходящий биотоп для этих живых существ — крупная структура на земле, кроме неё камни, сучья и листва, то помощники станут размножаться в соответствии с популяцией тлей. Они найдут превосходно «накрытый стол», и тогда чрезмерная популяция за короткий промежуток времени значительно поуменьшится. И тогда отпадёт необходимость бороться с ними каким–то особым способом.
В нашем огороде практически никогда не было чрезмерно разросшихся популяций «вредителей». Это зависело, прежде всего, от многообразия и хорошо продуманной структуры старых крестьянских огородов. Чем разнообразнее система, тем она стабильнее. Монокультуры способствуют внезапному массовому размножению одного вида живых существ, потому что они находят здесь питание в чрезмерном количестве. «Вредители» только успевают перепрыгивать, как говорится, с одного растения на следующее, так как их естественные враги едва ли будут хорошо себя чувствовать в этой глуши. В смешанной же культуре никогда не бывает такого рода проблем, так как здесь всё пестрит разнообразием растений. А также риск переноса заболеваний, благодаря такому многообразию, снижается естественным путём. Ценные помощники тоже нуждаются в подходящей среде обитания, укрытии и местах для зимовки.
Паук–краб (Thomisidae) подстерёг (хорошо замаскировавшись) на цветке маргаритки свою добычу и поедает её. В здоровой пищевой цепочке нет помощников и вредителей, а есть сосуществующие живые организмы — некоторые, такие, как на фото, невероятной красоты.
По этим причинам огород моего детства оставался нетронутым. Я помню только одну единственную ситуацию, когда капустницы–белянки в большом количестве появились в нашей «капустной стране». Такое нашествие можно объяснить — происходящими время от времени — естественными колебаниями в численности вредителей и помощников. Природа работает по системе предложения и спроса. Увеличенное количество вредителей выравнивается повышением числа помощников, с небольшой временной задержкой. Если же в таких ситуациях применить «химическую дубину», то это принесёт прямо противоположный эффект. Так как многие вредители более устойчивы к воздействию химикатов, чем их естественные противники. Если часть вредителей уцелеет, а все помощники уничтожены, то следующая волна вредителей может нанести значительно больший ущерб. С чрезмерным количеством белянок в «капустной стране» мы справились тогда с помощью простой травяной настойки из полыни горькой, крапивы, горечавки и хвоща полевого — ею мы обрызгали кочаны капусты.
К важнейшим помощникам в огороде относятся: ломкая веретеница, ящерицы, ежи, разнообразные виды птиц, амфибии, пауки и хищные клещи (Gamasida), а также различные насекомые — божьи коровки, многочисленные виды жужелиц, журчалки и златоглазки, уховёртки, наездники, стрекозы и многие другие. Для того чтобы создать всем этим многочисленным помощникам подходящую среду обитания, потребуется минимум затрат. Важно, чтобы огород был разносторонне структурирован и имел несколько нетронутых «естественных» мест. Если вы хотите иметь много помощников в огороде, он не должен быть прямолинейным и идеально убранным. Всему живому необходимы защищённые места, для размножения, для зимовки, и разнообразное питание — именно это им и нужно предоставить, чтобы они чувствовали себя хорошо. Границы огорода подходят для этого лучше всего. Здесь может быть, к примеру, живая изгородь из дикорастущих плодовых или цветущих деревьев и кустарников или же просто различные полевые и луговые цветы. Особенно хорошо, важно оставлять старые корневища и приносить дополнительно корявые дуплистые стволы деревьев. Они представляют собой самые подходящие места для разведения помощников и прекрасно смотрятся в огороде. А также навалы древесины, сучьев и веток, хвороста дают тот же результат.
Обыкновенная ящерица (Lacerta agilis) предпочитает солнечные места, например, кучи брёвен или камней, лежащих на незабетонированных участках. Густые заросли по соседству (цветущий луг, живая изгородь) подойдут лучше всего. Кроме всего прочего она поедает насекомых, пауков, мокриц и слизняков.
Птиц и летучих мышей можно приманить, устанавливая скворечники, а также ягодами и плодами живой изгороди. Установленные камни или холмики из камней также предлагают самые разнообразные пространства для жизни, их можно даже скомбинировать со спиралью из трав и бережно использовать. Места с водой и влажные биотопы, несомненно, особенно хорошо обогащают любой огород, поскольку там может развиваться популяция амфибий и стрекоз.
Сооружение подобных защищённых пространств связано с минимальными трудозатратами, и если подойти к этому творчески, то это может стать украшением любого огорода.
