Юрий Бойчук - 500 советов виноградарю
Какие существуют болезни виноградной лозы и как с ними бороться
Совет № 139
Зобоватость, или рак корней, поражает различные садовые культуры, в том числе и виноград. Болезнь распространяется на одревесневшие надземные части, изредка наблюдается на корневой шейке. Возникновению заболевания способствуют многие факторы: посадка лозы во влажных низинах, зимние и другие повреждения лозы (прививка, подрезка, насекомые, град и т. д.).
Методы борьбы. При проведении обрезки необходимо внимательно осмотреть лозу с целью выявления пораженных частей. Побеги с обнаруженными очагами следует вырезать и сжечь (при этом обязательна дезинфекция инструментов, например 5 %-м раствором формалина). Сильно пораженные кусты нужно омолаживать, а в случае необходимости полностью их удалять.
Совет № 140
Антракноз на винограднике проявляется в виде бурых пятен на листьях, плодах и молодых побегах. Особенно опасно заболевание побегов, на которых в месте поражения образуются глубокие язвы, – лежащая выше часть побега засыхает, а сам побег надламывается и отпадает. Побеги заражаются в молодом возрасте, пока они не одревеснели.
При поражении листьев на них сначала образуются желтоватые пятна, которые затем становятся бурыми с темной каймой. Поврежденные ткани со временем засыхают и выпадают, на листьях образуются множественные пустоты. На пораженных ягодах возникают круглые беловатые пятна в виде язв с черноватой каймой. На поверхности пятен развивается налет.
Методы борьбы. При выявлении пораженных побегов их следует вырезать и уничтожить. Осенью или ранней весной необходимо проводить опрыскивание виноградников раствором железного купороса. После распускания почек рекомендуется опыливание серой или опрыскивание 1 %-й бордоской жидкостью.
Совет № 141
Краснуха поражает листья виноградной лозы: на листьях темных сортов появляются множественные красные пятна с ярко-зеленой или желтой каймой, которые в дальнейшем сливаются и становятся красно-бурыми; на листьях белых сортов – пятна желтой окраски. Болезнь может проявляться рано, начинаясь в нижней части куста. Возбудители болезни зимуют в опавших листьях. Оптимальная температура для их развития и заражения растений – 18–20 °С.
Методы борьбы. Первое опрыскивание 1 %-й бордоской жидкостью проводят примерно за 10–12 дней до первого опрыскивания против милдью (дальнейшие сроки проведения мероприятий против краснухи и милдью совпадают). В целях профилактики необходимо убирать опавшие листья, следить за сохранением в почве влаги, улучшать питание лозы.
Совет № 142
Милдью поражает все зеленые части виноградной лозы. На листьях появляются светлые желтовато-зеленые («маслянистые») пятна, на которых снизу во влажную погоду образуется сероватый пушок спороношений. В дальнейшем пятна буреют. Сероватый пушок иногда появляется на бутонах и цветках; от поражения могут засыхать целые кисти. На молодых ягодах болезнь проявляется в виде пятен темно-серой окраски, иногда покрытых сероватым пушком; в дальнейшем происходит сморщивание, засыхание и опадение ягод. На более взрослых ягодах образуются пятна коричневой окраски, наблюдается вздувание кожицы; мякоть становится бурой, водянистой; затем кожица сморщивается, ягоды засыхают. На зеленых побегах, черешках, усиках появляются водянистые, потом желтовато-зеленые и, наконец, бурые пятна, иногда покрытые сероватым пушком.
Споры возбудителя прорастают при наличии дождя и установлении среднесуточной температуры не ниже 11 °С. Сначала они вызывают первичные заражения, а затем в течение всего лета образуются конидии, вызывающие многократные вторичные заражения. Заражение происходит при условии наличия капельно-жидкой влаги.
Методы борьбы. В целях профилактики при закладке виноградника и уходе за ним необходимо создавать условия лучшего проветривания насаждений и быстрого просыхания капель влаги: располагать ряды по направлению господствующих ветров, избегая низин и заболоченных мест, удалять излишнюю загущенность и т. д. Успех борьбы с милдью в первую очередь зависит от своевременного проведения химической обработки.
Совет № 143
Определить сроки опрыскивания виноградников против милдью можно двумя методами: по инкубационным периодам и по нарастанию новых листьев.
Инкубационным периодом называется время, прошедшее с момента заражения до появления спороношений гриба. Опытным путем установлено, что продолжительность инкубационного периода изменяется в зависимости от температуры.
Таблица
Зависимость продолжительности инкубационного периода от температуры
Исходя из этого, для установления сроков опрыскивания по инкубационным периодам необходимо вести наблюдения за температурой воздуха и осадками, а также за появлением первых пятен милдью на листьях. Если после того, как на лозе распустятся листья, пройдут дожди и почва в течение 2–3 дней будет влажная, а температура воздуха не будет опускаться ниже 11 °С, то можно считать, что зимние споры милдью проросли и первое заражение произошло. Наблюдая далее за среднесуточной температурой, можно установить срок появления спор милдью; к этому времени необходимо провести опрыскивание, чтобы защитить листья от нового заражения.
Совет № 144
При втором методе определения сроков опрыскивания ведут наблюдения за нарастанием новых листьев. Первое опрыскивание проводят весной при появлении первых 4–5 листьев и выпадении осадков. В засушливую весну первое опрыскивание можно провести перед цветением. При последующих опрыскиваниях следует учитывать быстроту нарастания листьев и условия погоды. В течение мая – июня, когда происходит интенсивный рост лозы, и в случае влажной погоды рекомендуется проводить опрыскивания 1 раз в 8—10 дней. При слабом росте лозы (июль – август) и в сухую погоду опрыскивание можно проводить через 12–14 дней.
Таким образом, в течение лета проводят от 3 до 8 опрыскиваний по мере развития милдью. Расход жидкости при опрыскивании – 600—1500 л/га, в зависимости от густоты насаждений, формировки и силы роста куста. За 3 недели до сбора урожая опрыскивания необходимо прекратить.
Виноградную школку рекомендуется опрыскивать через каждые 8—12 дней, расходуя 300–800 л/га.
Совет № 145
При опрыскивании наконечник опрыскивателя должен находиться на расстоянии 30–40 см от листьев и под углом 30° к ним, чтобы жидкость попадала на нижнюю сторону листьев. В районах ежегодного сильного распространения милдью следует выращивать виноград на высоких шпалерах – при этих условиях меньше возможность попадания спор на листья.
Совет № 146
Кроме опрыскивания самой виноградной лозы, рекомендуется проводить искореняющие опрыскивания (уничтожающие зимующих спор паразитного гриба на опавших пораженных листьях). Для этого почву в междурядьях опрыскивают сильнодействующими ядами (0,5 %-м селиноном, препаратами № 47 (2 %) и № 125 (4 %)), расходуя при этом до 3000 л жидкости на 1 га, а также иными ядохимикатами, разрешенными к применению.
Совет № 147
Большое значение имеют глубокая перепашка почвы в виноградниках осенью или ранней весной, вырезка и удаление лоз с признаками поражения, поддержание на винограднике черного пара в течение всей весны и лета и внесение фосфорно-калийных удобрений.
Совет № 148
Почти все европейские сорта винограда подвержены поражению милдью, но все же среди них есть более устойчивые, которые можно опрыскивать реже. В южных районах Украины наиболее устойчивыми к милдью являются сорта Алиготе, Сильванер, Сенсо, Португизер, Рислинг; менее устойчивы – Чауш, Зант, Асма.
Совет № 149
Оидиум поражает все зеленые части виноградной лозы. Ранней весной у основания почек появляются маленькие белесые пятна, которые постепенно переходят в мучнистый налет, охватывающий весь побег. На зеленых побегах появляются бурые пятна неправильной формы, покрытые серым налетом. На листьях поражение проявляется в виде сероватого паутинистого налета, который впоследствии становится мучнистым. Этот налет развивается как на нижней, так и на верхней стороне листа. Такой же налет образуется на соцветиях. Сильно пораженные оидиумом листья и соцветия засыхают и опадают. Пораженные ягоды покрываются пепельным налетом и со временем растрескиваются, обнажая семена. Затем ягоды загнивают или высыхают.
