Джекоб Миттлайдер - Курс овощеводства по Миттлайдеру
а) без колебаний,
б) после расчета затрат и прибыли,
в) только в зонах с умеренным климатом,
г) справедливо все вышеперечисленное.
3. В солнечные дни вы должны:
а) выставить растения на солнечный свет,
б) использовать прикрытия для защиты пленки,
в) лишить растения воды, чтобы закалить их,
г) делать все вышеперечисленное.
РЕЗЮМЕ
1. Выращивание овощей в холодную погоду является выгодным, поскольку удлиняет вегетационный сезон, давая ранние, вне обычного сезона, урожаи.
2. В суровом климате выращивание овощей в холодную погоду не всегда осуществимо с экономической точки зрения из-за больших расходов на поддержание искусственного тепла и освещения в теплицах.
3. Метод д-ра Миттлайдера предусматривает разнообразие недорогих решений, чтобы сделать выращивание овощей в холодную погоду более легким, более практичным и более приятным.
4. Можно соорудить простые каркасы под пленку, чтобы покрыть узкие гряды или ящики-гряды.
5. При холодной погоде давайте растениям меньше воды, чем обычно, и реже вносите удобрения.
6. Позаботьтесь об обеспечении хорошей вентиляции для растений, выращиваемых под полиэтиленовой пленкой. В солнечные дни раскрывайте каркасы и предоставляйте растениям полный солнечный свет.
ЛЕКЦИЯ 10.
1. а. 2. б. 3. а.
ЛЕКЦИЯ 11 ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ ОВОЩЕВОДСТВА (ЧАСТЬ 2)
После усвоения этого урока вы сможете:
1. Объяснить, какое значение имеет определение величины рН при анализе почв.
2. Улучшить почвы, бедные питательными веществами.
3. Идентифицировать обычные заболевания растений.
4. Объяснить, как распространяются заболевания растений.
5. Осуществлять меры по борьбе с заболеваниями.
6. Стерилизовать почву.
7. Обработать семена с целью исключения болезней, переносимых с семенами.
ПРОБЛЕМЫ, СВЯЗАННЫЕ С ПОЧВАМИ
Культуры могут не уродиться по следующим причинам:
• Из-за высокой степени засоленности почвы — играет роль и какие соли присутствуют и каково их количество.
• Из-за нарушения кислотно-щелочного равновесия в почве, что обуславливает ее кислотность или щелочность.
• Из-за отсутствия достаточного количества питательных элементов в почве.
• Из-за плохого дренажа (недостаточного оттока воды).
Однако почти любые почвы можно использовать для выращивания качественных культур. На практике идеальная для выращивания овощей почва встречается редко, но большинство почв имеют некоторые черты такой идеальной почвы и функционируют на удивление хорошо, обеспечивая рост растений. Хорошая почва характеризуется тем, что:
• ее легко обрабатывать;
• можно обрабатывать даже, когда она влажная;
• не затвердевает, не образует корок и не растрескивается;
• весной после холодов быстро прогревается;
• в жару оказывает на корни охлаждающее действие;
• отток избыточной воды происходит легко и быстро, поэтому она всегда содержит почвенный воздух;
• быстро набухает и хорошо удерживает воду;
• имеет низкое содержание растворимых солей, особенно щелочных солей;
• не образует комьев.
Поскольку почвы никогда не изнашиваются, многие поколения людей могут выращивать обильные урожаи на той же самой почве при условии снабжения ее питательными веществами.
ГУМУС
Гумус является волокнистым остатком от разложившихся органических материалов. Гумус действует подобно прокладке, разделяющей частицы почвы. Гумус также действует подобно губке, впитывающей и удерживающей почвенную влагу. Почти все почвы огородов и полей содержат недостаточное количество гумуса. Если в земле недостает гумуса, то отсутствует и его смягчающее действие, и земля становится твердой. По мере того, как почва высыхает, образуются широкие трещины. Проникновение (просачивание) воды идет медленно. Снабжение кислородом и качество почвенного воздуха также плохое. При прорастании семян, посеянных в такую почву, корни развиваются медленно, всходы растут плохо, и при пересадке молодых растений корни сильно повреждаются.
ТИПЫ ОГОРОДНЫХ ПОЧВ
Почвы на огородах отличаются и по составу и по многим другим нюансам. Глинистые почвы имеют преимущество в удержании влаги, хотя они трудны для обработки и в них медленно проникает вода. Песчаные почвы при низком уровне грунтовых вод хорошо обеспечены почвенным воздухом. Суглинистые почвы (опесчаненные суглинки или иловатые суглинки) идеальны, потому что их легко обрабатывать, они достаточно легко поглощают воду и потери от испарения не чрезмерны. Передвижение почвенного воздуха в почву и из нее — хорошее, рост корней не ограничен, и суглинистые почвы не сжимаются, не трескаются и не затвердевают. Дренаж хороший.
ВЕЛИЧИНА рН ПОЧВЫ
Важный фактор, который следует принимать во внимание при оценке почвы, — величина рН. Символ «рН» используется для того, чтобы описать минерально-химический состав почвенного раствора. Шкала имеет пределы от 0 до 14. Средняя точка на шкале семь. При величине рН, равной семи, среда не является ни кислой, ни щелочной. Все цифры меньше семи показывают, что среда кислая, а все цифры больше семи свидетельствуют о щелочности среды. Чем цифра меньше, тем кислее почвенный раствор, и чем цифра больше семи, тем выше концентрация щелочи в почвенном растворе.
Шкала величин рН
Когда растения прекращают нормальное развитие, то один из первых вопросов, задаваемых специалистами, какова величина рН почвы? Величина рН может быть показателем определенной неупорядоченности в химическом балансе почвы. Этот химический баланс (кислотно-щелочное равновесие) оказывает влияние на способность растений поглощать удобрения и другие питательные вещества, имеющиеся в почве. По многочисленным наблюдениям растения развиваются лучше всего, когда рН почвы находится в пределах от 6.5 до 7.0.
КОРРЕКЦИЯ рН ПОЧВЫ
Если рН почвы ниже 6.5, то для того, чтобы повысить рН до желаемого уровня, в землю следует внести известь. На песчаных почвах, чтобы поднять величину рН от 5.5 до 6.5, вносят от 900 до 1150 кг/га извести. На глинистых почвах, чтобы достичь тех же результатов, требуется от 1350 до 2050 кг/га. Щелочные почвы обычно встречаются в засушливых районах, где ежегодно выпадает менее 450 мм осадков. Снизить рН щелочных почв можно путем внесения серы в дозе от 225 до 335 кг/га. Это обычно снижает величину рН на одну единицу шкалы.
КАК ПОЧВЫ УДЕРЖИВАЮТ ВЛАГУ
Каждую частичку почвы окружает пленка воды. При поливе эта пленка утолщается, и объем почвы увеличивается. Затем, по мере того как влажность снижается, в результате ли испарения, поглощения воды растениями или ее оттока пленка становится тоньше. Объем почвы при этом уменьшается, что вызывает образование трещин.
ПРОБЛЕМА УЛУЧШЕНИЯ ПОЧВ
Глинистые почвы можно улучшить, распределив по поверхности от 25 до 50 % песка (к объему почвы в верхнем 20-сантиметровом слое) и тщательно перемешав его с глиной. Другая эффективная процедура — смешать опилки (25 % или больше) или торфяной мох с глинистой почвой. Песчаные почвы можно улучшить, примешивая к почве от 20 до 40 % таких органических материалов, как торфяной мох, опилки или рисовая шелуха.
Если уровень грунтовых вод высок, а дренаж слабый, постарайтесь поднять огородные гряды на 20 см выше окружающего уровня вод. Мульчирование вообще-то не рекомендуется. Мульчирование и покрытие участка почвы между растениями полосами черной пленки помогает снизить потери влаги в результате испарения. Но подмешивание скошенной газонной травы, скорлупы арахиса, листьев, навоза и других органических материалов к почве наносит вред эстетическому восприятию, к тому же это стоит труда. Более того, мульчирование создает потенциальное убежище для насекомых, где они могут жить и размножаться. Свободный от сорняков и чистый огород — хорошая гарантия от эпидемии у растений и от скопления насекомых.
БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ
Помимо качества почвы, другой постоянной заботой огородников являются заболевания растений. Растения поражаются различными видами болезней.
Заболевания, вызываемые вирусами, характеризуются тем, что вирусы попадают в систему сокодвижения растений. После того как это произошло, заболевание невозможно ликвидировать.
Заболевания, вызываемые бактериями, характеризуются проникновением бактерий в растения из внешней среды через повреждения такого рода, как царапины или ушибы. На ранних стадиях бактериальная инфекция обычно локализована, но в дальнейшем может привести к гибели растения.
