Сергей Кашин - Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение
– для свеклы и мангольда – около 70 шт.
Для крупных семян в большей степени подходит гнездовой способ посева – по отдельности в лунки. Если вы сеете в ящики, тогда очень удобно воспользоваться маркером, с помощью которого проделываются лунки на необходимую глубину (для крупных семян она превышает их толщину в 4–6 раз), то есть глубина заделки возрастает в последовательности: «огурец – патиссон – кабачок – подсолнечник – кукуруза – фасоль». При этом помните, что семена тыквенных культур, подсолнечника и фасоли должны лежать на плоской стороне. В остальном методика посева совпадает с описанной выше.
Рассаду можно выращивать как с пикировкой (от фр. piquel – «колышек»), так и без нее. Приверженцы последнего варианта убеждены, что семена при этом страдают столь значительно, что с трудом восстанавливаются и весь забег во времени, ради которого и выращивается рассада, сходит на нет. Пикировка является старинным, но не утратившим своей актуальности агротехническим приемом, который активно применяется в плодо-, цвето– и овощеводстве. Основной ее смысл состоит в том, чтобы распределить сеянцы по площади ящика или грядки более равномерно, обеспечив необходимую площадь питания, и исправить допущенные при выращивании сеянцев ошибки, в частности устранить их вытянутость. Кроме того, благодаря пикировке площадь защищенного грунта может использоваться более экономно.
Предположим, у вас на участке устроен необогреваемый парник. Понятно, что при пониженной температуре нет смысла заниматься рассадой и приходится ждать потепления. За это время, посеяв семена в ящики, вы сможете подготовить сеянцы, распикировав их в парник, когда установятся соответствующие погодные условия. В результате сроки не будут упущены, а рассада получится крепкой и здоровой.
Опыт показывает, что большинство культур нормально переносят пикировку. Более того, они нуждаются в ней. Несколько проблематично положение тыквенных культур, но и здесь немало приверженцев пикировки. Если вы предполагаете пикировать тыквенные, в частности огурцы, то в зависимости от фазы развития высеивать семена нужно по-разному. Сначала универсальным маркером разметьте поверхность грунта. Далее поступите следующим образом:
– если вы намерены пикировать в фазе первого настоящего листочка, тогда посейте семена в каждую лунку;
– если пикировка осуществляется в фазе третьего настоящего листочка, используйте шахматный порядок со сдвигом.
Наверное, не стоит объяснять, что такая методика связана с необходимостью обеспечить сеянцы определенным жизненным пространством (рис. 14).
Если вы категорически против пикировки тыквенных, тогда следует использовать индивидуальные емкости размером 10 × 10 см (рис. 15).
Закончив посев, накройте ящики прозрачной полиэтиленовой пленкой (если вы использовали небольшие емкости, например одноразовые миски, их можно просто вложить в целлофановый пакет), что создаст благоприятный микроклимат, способствующий прорастанию семян. Для ускорения этого процесса перенесите их в темное теплое место (23–27° C для теплолюбивых культур (огурцы, сладкий перец, баклажаны), а для остальных – 18–25° С). Каждый день пленку надо приподнимать для проветривания: это является хорошей профилактикой грибных заболеваний. Оптимальный температурный режим для различных культур представлен в табл. 12.
Рис. 14. Посев семян тыквенных культур на рассаду: а – в каждую лунку; б – в шахматном порядке
Рис. 15. Посев семян тыквенных культур в индивидуальные емкости
Таблицы 12
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ НЕКОТОРЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Помимо поддержания температуры на определенном уровне, до появления всходов необходимо позаботиться о том, чтобы поверхность грунта не пересыхала. Это особенно противопоказано для мелких семян, лежащих близко к поверхности. Она должна постоянно быть влажной. Поливайте посевы теплой отстоявшейся водой, старайтесь действовать аккуратно, чтобы не нарушить поверхность грунта.
В таких условиях первые всходы появятся через 3–5 дней в зависимости от культуры. Как только они проклюнутся, сразу же снимите с ящиков пленку (или выньте миски из пакетов) и переставьте на свет. В первое время поливайте сеянцы очень осторожно, обязательно теплой водой (20–27° С), не допуская переувлажнения и ее застаивания на поверхности.
Когда у сеянцев появятся первые настоящие листочки, распикируйте их в такие же ящики, предоставив растениям большую площадь питания и более плодородный грунт. Перед пикировкой с помощью универсального маркера разметьте поверхность. Чтобы стенки лунок не осыпались, грунт должен быть влажным. В зависимости от культуры сеянцы пикируйте следующим образом:
– баклажаны, низкорослые и высокорослые помидоры, сладкий перец, физалис – в шахматном порядке со сдвигом (всего 36 растений);
– все виды капусты, свеклу, листовой салат, пастернак, корневой и черешковый сельдерей – в каждую лунку (всего 72 растения).
Для высокорослых помидоров это особенно важно, поскольку они больше других культур склонны к вытягиванию (тем более что они остаются в ящике до достижения возраста 6–7 недель). В данном случае идеально будет оставить в ящике 25 растений. Если место не позволяет, приходится распределить по 36 растений в каждый ящик. Но при этом придется обеспечить интенсивную подсветку, а за 2 недели до высадки в грунт регулировать их рост другими лимитирующими факторами – понижением температуры и сокращением полива.
Что касается таких культур, как сельдерей, пастернак и свекла, они довольно медленно набирают зеленую массу, поэтому не будут чересчур страдать от недостатка места. Если его все-таки приходится экономить, можно пикировать их по 90 сеянцев в стандартный ящик.
Весьма важным является правильное выполнение пикировки. Для этой операции воспользуйтесь специальным сажальным колышком (рис. 16), заостренным с одного конца.
Пикировка состоит из следующих этапов:
1. Подведите колышек под корешок сеянца, приподнимите грунт, чуть разрыхлив его и стараясь не задевать окружающие растения.
2. Выньте сеянец из ящика, причем делайте это правильно (рис. 17) – за семядольный лист, а не за стебель (он очень хрупкий, его легко пережать).
3. Аккуратно опустите сеянец в оставленную маркером лунку, следя за тем, чтобы корень не загнулся, до самых семядольных листьев (рис. 18), после чего колышком прижмите к сеянцу грунт.
4. Осторожно полейте сеянцы из лейки с рассекателем, дающим параллельные струйки воды.
Рис. 16. Разновидности сажального колышка
Рис. 17. Способы удерживания сеянца: а – правильный; б – неправильный
Рис. 18. Пикировка сеянцев: а – правильная; б – неправильная
Очень важно, чтобы вокруг корня не образовался воздушный карман. Если это происходит, сеянец погибает. Чтобы убедиться, что все выполнено как следует, слегка потяните растение за лист: оно не должно выдернуться.
Если вы еще не обзавелись маркером, тогда можете распикировать растения и без него. Достаточно иметь сажальный колышек. Сделайте им лунку, выньте сеянец из ящика, помогая себе колышком, опустите в углубление. После этого поставьте колышек рядом с лункой, чуть наклонив его, и прижмите к растению грунт. Если сеянцы не переросли, распикируйте их и без сажального колышка – «под палец» (рис. 19), суть методики от этого не изменится.
Пикировку сочетайте с отбраковкой растений – с поврежденной точкой роста, нестандартных, слабых. Чтобы все прошло успешно, главное условие – не упустить сроки. Тогда непереросшие сеянцы быстро приживаются, начинают хорошо расти и развиваться.
Рис. 19. Пикировка сеянцев: а – с помощью сажального колышка; б – «под палец»
В период выращивания рассады ее необходимо 2–3 раза подкормить с интервалом в 10–12 дней. Это не следует делать сразу после пикировки, дайте сеянцам адаптироваться и тронуться в рост. Вариантов удобряющих поливов, вероятно, существует такое же количество, как и рецептов почвосмесей. Очень важно наблюдать за рассадой, которая обычно своим внешним видом показывает, чего ей недостает. Если растения отстают в росте, это значит, что им не хватает азота. А при чересчур активном росте, во-первых, увеличьте фосфорно-калийное питание, во-вторых, снизьте температуру воздуха.
Стандартная подкормка: 30 г суперфосфата и по 10 г мочевины и сульфата калия (растения, особенно тыквенные культуры, не любят хлористый калий) на 10 л воды. Кроме того, в продаже есть огромный выбор специализированных удобрений, содержащих все необходимые микроэлементы. Их также можно использовать, предварительно ознакомившись с инструкцией и разведя в соответствии с ней. Подкармливая растение, нужно помнить о том, что при попадании раствора на листья можно очень легко обжечь их. Поэтому сразу после завершения корневой подкормки опрыскайте сеянцы чистой водой.
