Пустыня или рай - Зепп Хольцер
Часто ответы на вопросы приходят к нему во сне, когда дух может соединиться с изначальной гармонией и получить знаний больше, чем в состоянии постичь разум человека.
Многие принципы, которые он открыл, настолько универсальны, что могли бы подойти не только для выращивания полноценных продуктов питания, но оказались бы действенными и во многих других сферах жизни.
Управление родовой усадьбой Краметерхоф Зепп Хольцер принял уже в 19-летнем возрасте; сегодня это участок земли в 45 гектаров, расположенный на высоте от 1100 до 1500 метров над уровнем моря.
Зепп Хольцер (справа) и его сын и преемник Жозеф Андреас Хольцер (слева)
Здесь он на практике начал реализовать те знания, которые взял на вооружение, изучая Природу.
Конфликты с соседями, властями и законом не заставили себя долго ждать. Но он всегда, при постоянной поддержке своей жены Вероники, своих родителей, а позже и детей, находил в себе силы идти дальше. В то время как другие фермеры продолжали возделывать еловые монокультуры, он высадил фруктовые сады и смешанные леса и посеял первородную пшеницу[2]. Если власти предписывали травить вредителей химикатами, он пытался проанализировать причины и понять, что могло бы снова привести всю систему в состояние баланса. Там, где другие фермеры старались как можно быстрее отвести воду с участка, он закладывал дюжину прудов, чтобы удержать ее, — и это на крутых горных склонах! Когда он полностью террасировал весь свой участок, соседи сочли его сумасшедшим.
Но Зепп Хольцер добился успеха. Его необычные методы говорили сами за себя. В его усадьбу приходили все больше посетителей — университетские профессора, журналисты, эксперты задавали один и тот же вопрос: как такое вообще возможно? Как на уровне высокогорных лугов могут расти и плодоносить вишни, картофель, даже киви, и это в то время, когда во всей округе фермеры бросают свое занятие и вымирают леса?
Далее последовали телевизионные репортажи и книги. Сегодня усадьба Краметерхоф — наглядный пример сотрудничества человека, животных, растений и Природы, место, которое каждый год привлекает тысячи посетителей.
Став известным, Зепп Хольцер смог расширить сферу деятельности. С тех пор как он передал управление родовой усадьбой своему сыну Джозефу Андреасу Хольцеру, он неустанно ездит по всем континентам, консультирует землевладельцев и проекты в различных климатических зонах и каждый год обучает основам пермакультуры Хольцера множество людей.
«Мои методы, — говорит Зепп Хольцер, — схожи с пермакулыурой, которая была разработана в Австралии биологами Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном. По многочисленным просьбам я и своей методике дал название: пермакультура Хольцера. Но различия между ними все же очевидны, прежде всего потому, что на больших территориях, а также в экстремальных ситуациях я предлагаю использовать экскаваторы и другую спецтехнику для выполнения масштабных задач.
Когда видишь, как из поколения в поколение с большим размахом повторяются такие ошибки, как укрупнение земельных владений, выпрямление русел рек, дренирование площадей с помощью большой строительной техники, не стоит надеяться на то, что все это удастся исправить с помощью лопат. Тысячи людей в мире каждый день умирают от голода. По всему миру уже утрачена четверть всей плодородной пахотной земли. В сегодняшней ситуации незначительные меры уже не помогут, следует предпринимать масштабные меры, но теперь уже в сотрудничестве с Природой.
Мое ключевое правило для любой ситуации: поставьте себя на место своего визави — коровы, свиньи, дождевого червя или подсолнуха да и человека тоже. Чувствовали бы вы себя хорошо на их месте? Если нет, то попытайтесь понять, что происходит не так. Ведь тогда вы обязаны что–то изменить. Потому что. когда все живые существа чувствуют себя комфортно, тогда они и работают для общего блага наиболее эффективно».
Учитесь читать книгу Природы
Человек, потерявший связь с Природой, — это катастрофа
Самая большая в мире катастрофа состоит в том, что человек отмежевался от Природы и вознамерился создать нечто более совершенное, чем то, что было создано самой Природой. В моем понимании причиной всех так называемых стихийных бедствий, а также их катастрофических последствий были люди.
Человек, у которого еще осталось свободное место в сознании, у которого голова не забита всевозможной чепухой, идущей сплошным потоком, сразу же это поймет. Тот, кто с детских лет имел возможность убедиться в совершенстве законов Природы, будет настолько поражен простотой и логичностью природных процессов, что ему даже в голову не придет мысль о том, чтобы попытаться их «улучшить». Любая подобная попытка — самообман в чистом виде, который приведет к кратковременному и мнимому успеху.
Рукотворное «стихийное» бедствие: оползни в Па Пальма
Самое главное — уметь читать книгу Природы, наблюдать за ней и пытаться познать, правильно ли я веду себя в естественном круговороте Природы, или я именно тот элемент, который выводит этот круговорот из сбалансированного состояния? Может быть, я что–то делаю неправильно?
Каждый индивид в отдельности, будь то человек, животное или растение, имеет свое назначение. И он должен соответствовать этому назначению. Каждый должен быть в ответе за свои действия и поступки в любое время, в любой ситуации. Только таким образом можно вести ответственное существование. Если этого не делать, то человек остается в долгу, а именно в долгу перед Природой. Это мое глубочайшее внутреннее убеждение и установка: я в ответе за все, что делаю. Не в ответе перед общиной, церковью или партией, а в ответе перед Природой, перед тем, как она отреагирует на мои действия будучи деревом, свиньей, ручьем или кузнечиком. Если вы живете по такому принципу, то всегда будете получать от
