Татьяна Дорошенко - Плодоносящие растения
Плодоносит грейпфрут ежегодно, исключительно на нынешних побегах, о чем следует помнить при формировании кроны и при подрезании ветвей. Молодые растения начинают давать плоды в двухгодичном возрасте.
Все сорта грейпфрута хорошо формируются, размножаются прививкой. Сеянцы его раньше других видов цитрусовых вступают в плодоношение. Были случаи, когда зацветало деревце всего 4-летнего возраста. Полученные же семенным путем экземпляры лимона, мандарина и апельсина начинают плодоносить через 7–8 лет.Дункан – наиболее распространенный сорт грейпфрута. Его отличает очень высокая урожайность. Сорт выведен во Флориде. Плоды его варьируются по размеру от средних до достаточно крупных, они кисло-сладкие с едва горьковатым привкусом, который при хранении исчезает.
Известны также сорта: Фостер, Марш бессемянный, Сочинский, Шеддок грушевидный. Кстати, плоды последнего сорта по вкусу подобны апельсину.
Для выращивания в условиях закрытых помещений рекомендуются сорта Дункан и Шеддок грушевидный.
Кинкан (кумкват) – FortunellaЭто привлекательное вечнозеленое цитрусовое деревце японцы называют «кинкан», что в переводе означает «золотой апельсин», а китайцы – «кумкват» («золотое яблоко»). Родиной кумквата считается Китай (южная и юго-восточная его части), откуда это растение в XIX веке было привезено в Европу и в Америку.
В роде Фортунелла (Fortunella) выделяют два подрода и несколько видов кумкватов; распространены так называемый цитрус Маргарита (F. margarita) и кинкан японский (F. japonica). Имеются многочисленные естественные и искусственные гибриды кумквата и цитрусовых растений: каламондин (мандарин и кумкват), лаймкват (лайм и кумкват), оранжекват (мандарин и кумкват), цитрумкват (цитрус трифолиата и кумкват японский), цитранжкват (цитрус трифолиата, апельсин и кумкват), цитранждин (гибрид кумквата и мандарина и гибрид трифолиата и апельсина) и прочие.Кинкан – это небольшое деревце, достигающее в квартирах 50–60 см высоты. Цветки мелкие, белые, собранные в кисти, с приятным, нежным ароматом. Плоды ярко-оранжевые, по форме вытянуто-овальные или округлые – они самые маленькие среди цитрусовых, размером со среднюю виноградину или крупную маслину – от 2 до 5 см. В момент плодоношения деревце сплошь покрыто мелкими золотисто-желтыми или ярко-оранжевыми плодами. Десертные и весьма пикантные свежие плоды кинкана едят целиком, не очищая их от кожуры, потому что они имеют очень тонкую кожицу, чуть терпковатую, плотно прилегающую к сладковатой или кислой мякоти.
Кислые плоды кумквата хороши в качестве закуски к крепким напиткам. Применяют плоды кинкана и в кулинарии: их используют для украшения стола, добавляют в фруктовые салаты, делают из них соусы, запекают с мясом и рыбой, варят из них джем, засахаривают и изготавливают цукаты. Издавна бактерицидные плоды кинкана применяют в народной медицине Востока для лечения грибковых инфекций, болезней дыхательных путей и даже для снятия похмельного синдрома.
Деревце кумквата имеет множество достоинств: отличаясь миниатюрным и компактным ростом, оно активно кустится и образует красивую плотную крону с небольшими листьями, цветет душистыми цветками и обильно плодоносит. Поэтому кинкан пользуется большой популярностью, с удовольствием выращивается цветоводами в доме, часто используется для создания бонсай. Чтобы декоративное деревце кумквата сохраняло компактность, ограничивают размер его горшка.
Для комнатной культуры хороши все сорта кинкана, а также его гибрид с кислым мандарином. В домашних условиях часто выращивают такие сорта кинканов:
Маруми, Нагами – плоды похожи на маслины, оранжевого цвета;
Мейва – сладкие круглые плоды;
Кумкват индийский – колоколообразные плоды оранжевого цвета, немного крупнее, чем у большинства сортов кинкана.Все эти сорта кумквата выдерживают понижение температуры до -10–12 °C. Период роста у кинканов наступает в конце апреля – начале мая и продолжается 30–50 дней в зависимости от условий содержания. В отличие от основных цитрусовых взрослый кинкан имеет один, а молодые растения – два периода роста; прирост в среднем составляет 6–10 см. Цветет кинкан в июле – августе в течение 5–7 дней. Через 2–3 недели после первого цветения деревце может зацвести повторно. Цветки у кумквата обоеполые; опыление перекрестное, но возможно и самоопыление. Цветение кинкана, как и у всех цитрусовых, выращиваемых в комнатных условиях, можно и нужно регулировать. Плоды созревают в декабре – январе. Разводят кинкан черенками, прививкой и семенами. При вегетативном размножении уже на 2-й год с растений можно снимать урожай.
В летнее время деревце кинкана надо держать при рассеянном солнечном освещении. Зимой, наоборот, следует создавать максимальное естественное освещение и доступ прямых солнечных лучей, располагая горшок с растением на южном окне. Практикуется и искусственное досвечивание зимой.
Кумкват содержат летом при температуре 25–30 °C и зимой – 15–18 °C. Летом предпочтительно содержание на свежем воздухе, в саду. Кинкан следует оберегать от чрезмерного перегрева в дневное время и от переохлаждения в ночные часы. Для предупреждения перегрева корней кумквата и во избежание быстрого иссушения почвы в горшке последний помещают в ящик с влажным мхом, торфом, песком или опилками, или прикапывают горшок в почву сада на лето, или белят снаружи, или прикрывают контейнер от солнечных лучей изолирующим материалом. Землю в горшке сверху мульчируют навозом, торфом, травой и др. В период бутонизации, цветения и завязывания плодов кинкана оптимальная температура воздуха и почвы составляет 15–18 °C.
Кинкан любит влажный воздух. При высокой сухости (особенно зимой) он часто сбрасывает листья, его атакуют вредители (щитовка, паутинный клещ). Относительную влажность воздуха можно повысить регулярным опрыскиванием кроны кинкана отстоянной водой комнатной температуры, а также установкой зимой на отопительных батареях или рядом с деревцем плошек с водой.
Весной деревце кинкана обычно поливают через день, летом – ежедневно, поддерживая оптимальную влажность почвы. Зимой кумкват следует поливать редко и умеренно (1–2 раза в неделю).
Сроки внесения и количество удобрений, их соотношение зависят от размера контейнера, питательности почвы, возраста и состояния растения, от времени года и других факторов. Чем меньше размер горшка и крупнее растение, тем чаще его удобряют. С марта по сентябрь плодоносящие деревца кумквата обычно подкармливают 2–3 раза в месяц, а в остальной период – не чаще одного раза в месяц водным раствором минеральных удобрений из расчета: 2–3 г аммиачной селитры, 1–2 г калийной соли или хлористого калия и 4–6 г простого суперфосфата, растворенных в 1 л воды. Полезна подкормка кумквата раствором древесной золы. Весной и летом подкормки минеральными удобрениями (без хлора!) полезно чередовать с внесением навозной жижи (1 часть коровьего навоза на 10 частей воды).
Плодоносящий кинкан пересаживают в конце февраля – начале марта (до начала роста побегов), не чаще чем через 2–3 года. Пересадку растения из меньшего контейнера в больший проводят способом перевалки, избегая при этом повреждения кома земли, оплетенного корнями. При этом желательно полностью обновить дренаж.
Для молодых растений требуется сравнительно легкая почвенная смесь, а для плодоносящих деревьев кумквата – более тяжелая (количество дерновой почвы увеличивают в 1,5–2 раза).
Бигарадия (померанец) – Citrus aurantiumБигарадия была завезена в район Средиземноморья еще в XI веке арабами, называвшими ее «нарандж». Это растение в те времена высоко ценилось благодаря своим лечебным свойствам. Сок ее плодов использовал для изготовления лекарств известный философ, поэт, врач Абу Али Ибн Сина (Авиценна).
Родиной бигарадии и ее многочисленных разновидностей считают Юго-Восточную Азию, а именно предгорье Гималаев. Деревья достигают высоты 13 м, густо покрыты темно-зелеными, очень ароматными листьями. Побеги с длинными острыми колючками.
Черешки листьев большие, крыловидные. Возле их основы есть еще и острый или тупой листочек. Белые цветки очень приятно и сильно пахнут. Плоды несъедобны, но используются в пищевой и кулинарной отраслях промышленности, а также для приготовления лекарственных препаратов, причем только недозрелыми, так как спелые пустые, внешне они очень подобны апельсину, поэтому бигарадию длительное время считали исходной его формой.Недозрелые плоды (померанцевые орешки) маленькие – 5–15 мм в диаметре, шаровидные, темно-серые, с жесткой поверхностью. Они сами опадают с деревьев, твердые, но легко разбиваются, очень ароматные, горькие. В недозрелых плодах, а также в молодых побегах содержится 0,7 %, а в листках – 0,3 % эфирного масла, имеющего другой аромат, нежели масло из кожицы. Цветки померанца содержат около 1 % еще одного вида эфирного масла, которое по аромату совсем не похоже на масла, содержащиеся в плодах и кожице.
