Татьяна Дорошенко - Плодоносящие растения
Земля долго остается влажной и рыхлой, если ее прикрыть старой мелкой соломой. Спустя 2–3 недели после посадки растения подкармливают птичьим пометом (0,5 кг на ведро воды) или полным минеральным удобрением, затем подкормки проводят 1–2 раза в месяц. Чтобы растения под тяжестью плодов не повалились, их надо подвязывать к колышкам. К уборке приступают, когда у плодов появится свойственная данному сорту окраска. Со сбором опаздывать нельзя – это приводит к задержке и даже к преждевременному прекращению ветвления, а следовательно, к снижению урожая. На лето растения выносят на балкон, а в холодное время возвращают на подоконник.
Перец горький – Capsicum annuum Перец горький, или острый, – многолетнее растение семейства Пасленовые (Solanaceae). Возделывается в однолетней культуре, но в домашних условиях может плодоносить несколько лет. Родина – Мексика. Стебель травянистый, у основания деревенеющий, сильно ветвящийся. Листья некрупные, заостренные, от светло– до темно-зеленой окраски. Цветки белые или беловато-желтые, обоеполые, образуются по одному или по нескольку штук в развилках ветвей. Цветки появляются непрерывно, пока живет растение. Плод – многосемянная ложная ягода, тонкостенный, ярко-красного цвета. Семена бледно-желтые, плоские. Масса 1000 семян – 4–6 г.С давних времен перец выращивали индейцы тропической Америки, называя стручки «ахи» и используя их вместо соли (мясо они перчили, а не солили). В остром перце содержится алкалоид капсицин, вещество очень острое – жгучий вкус ощутим даже в разведении 1:1 900 000. В Европу этот перец привез знаменитый мореплаватель Христофор Колумб. В России первые упоминания о нем относятся к 1616 году. Сортов острого перца много – наиболее распространены Астраханский А-60, Украинский горький, Фресно Чиле – с конусовидными плодами, Кайенский, Хатвани – с удлиненно-конусовидными, Слоновый хобот 304 – с хоботовидными и удлиненно-конусовидными плодами.
Сеют семена в горшок или другой сосуд, высота которого не должна быть меньше 10–12 см, в конце января – начале февраля. Питательный грунт – смесь перегноя (70 %), дерновой земли (20 %), речного песка (10 %) с добавлением небольшого количества торфа. Для ускорения всходов семена намачивают в воде на сутки, а проращивают и раскладывают в центр горшка или гнездами 10×10 см по 3–4 штуки на расстоянии 2–3 см один от другого, затем спичкой вдавливают на глубину 1 см, прикрывают слегка землей и поливают теплой водой. Сосуд ставят возле батареи и почву время от времени поливают.
Как только покажутся всходы, горшок переносят на подоконник. Перец до цветения мирится с недостатком света и хорошо чувствует себя и на северных подоконниках. Высокая температура (выше 30 °C) действует на перец плохо – снижается рост, опадают бутоны и цветки. По мере необходимости растения поливают теплой водой, 3 раза подкармливают: через 2–3 недели после всходов, перед цветением и в пору плодоношения. Для подкормок используют птичий помет или жидкие комплексные удобрения. С появлением 2–3-го листьев растения прореживают, оставляя по одному в горшке. На недостаток влаги в почве, как и на ее избыток, они реагируют сбросом цветков. Через день после полива почву разрыхляют. При наступлении теплой погоды растения переносят на балкон. Перец может опыляться и пчелами, и другими насекомыми. Неопыленные цветки опадают. Чтобы этого не произошло, лучше провести искусственное опыление. Сделать это просто: клочок ваты намотать на спичку, затем набрать пыльцы с нескольких цветков и нанести ее на рыльце пестика только что раскрывшихся, повторяя эту процедуру 2–3 раза. От недостатка света в период цветения пыльца теряет жизнеспособность и могут появиться плоды уродливой формы, без семян.
Перец острый хорошо плодоносит круглый год. Старые кусты омолаживают обрезкой веток и листьев – плодоношение от этого усиливается.Список литературы и информационные ресурсы
Биологический энциклопедический словарь. – М.: Сов. энцикл., 1988. – 864 с.
Васильев А. Е., Воронин Н. С., Еленевский А. Г. и др. Ботаника: морфология и анатомия растений. – М.: Просвещение, 1988. – 480 с.
Вахмистров Д. Б. Питание растений. – М.: Знание, 1979. – 64 с.
Верзилин Н. М. Путешествие с домашними растениями. – Л.: Дет. лит., 1970. – 368 с.
Воронцов В. В. Сад и огород в квартире. —М.: ЗАО ФИТОН+, 2001. – 192 с.
Дудченко Л. Г. и др. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник. – К.: Наук. думка, 1989. – 304 с.
Лікарськірослини: Енцикл. довід. – К.: Вид-во Українська Радянська Енциклопедія: Український вироб. – комерційний центр Олімп, 1992. – 544 с.
Петров В. В. В мире субтропических растений. – М.: Наука, 1971. – 175 с.
Тавлинова Г. К. Цветы в комнате и на балконе. – Л.: Агропромиздат, 1985. – 272 с.
Терлецький В. К. Ботанічний сад у дома. – К.: Реклама, 1983. – 128 с.
Федоренко В. С. Субтропические и тропические плодовые культуры: Учеб. пособ. – К.: Выща шк., 1990. – 239 с.
Интернет-сайты:
www.gardendigger.ru
web.vrn.ru/irva
www.ukrop.info/main_rus.htm
www.lapshin.org/club/plants.htm
sad.zeleno.ru
www.flower-s.narod.ru/html/flowers_main.html
www.TopTropicals.com.
www.rasta4us narod.ru
www.tropic-rastenie.narod.ru
www.treeland.ru
www.washsad.ua
www.flowerssalon.ru
www.leika.ru
www.lepestok.kharkov.ua
www.gardenia.ru
home.onego.ru
www.dom-sad.narod.ru
www.sadovnica.ru
www.podokonnik.lihoman.ru
