Джекоб Миттлайдер - Курс овощеводства по Миттлайдеру
Проделаем такой опыт. Возьмем яблоко. Очистим кожицу. Разрежем яблоко на четыре или большее число долек. Затем посыпем дольки очищенного яблока сахаром (или солью). Дольки со всех сторон должны быть покрыты сахаром.
Что же мы увидим?
• Через 5 минут — сахар на очищенных от кожуры кусочках начнет растворяться.
• Через 10 минут — капли яблочного сока будут скапывать с долек.
• Через 4 часа — почти весь ябочный сок из долек вытечет и останется только мякоть.
Это — эффект осмоса. Сахар, будучи более концентрированным, вытягивает сок из кусочков яблока.
СЛИШКОМ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО УДОБРЕНИЙ МОЖЕТ БЫТЬ ПРИЧИНОЙ ГИБЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
В приведенном выше примере 440 кг удобрения 16-8-16 были разбросаны по гектару земли. Это не привело к увеличению урожая. Поскольку все ингредиенты были солями, это означает, что сотни килограммов реальных солей были разбросаны на гектаре земли. Растения не нуждались в этих солях и не могли использовать их.
В исключительных случаях избыточные соли могут привести к полной гибели урожая, но в любом случае они вредны для него. Избыток удобрений скорее приведет к снижению урожая, чем к его увеличению. Это происходит потому, что растения поглощают питательные вещества и воду из почвенного раствора благодаря осмосу. Это значит, что раствор находящийся в растении (сок), должен быть более соленым, чем почвенный раствор. Если концентрации солей в почвенном растворе и в растворе, находящемся в растении, будут одинаковыми, то растение прекратит поглощение воды из почвы.
Если концентрация солей в почвенном растворе выше, чем концентрация солей в растительных соках, то почвенный раствор будет вытягивать жидкость из растений. Тогда растение завянет, и если его не спасти, то погибнет. Чтобы пояснить, как это происходит, предположим, что фермер видит, что состояние его растений ухудшается. Он совершает очень серьезную ошибку, предположив, что требуется еще больше удобрений. Фермер приобретает мочевину и разбрасывает 200 кг солей по земле, которая уже переудобрена. Ранее фермер внес 440 кг избыточной соли в землю. Теперь, после добавления еще 200 кг, он имеет избыток солей в количестве 640 кг. Этого достаточно не только для того, чтобы снизить урожай, но и чтобы обезводить растения (вытянуть из них влагу), вызвать завядание и, возможно, даже гибель культуры.
Этот пример отчетливо показывает, что может произойти, когда удобрения применяют неосторожно. При применении удобрений опасно руководствоваться только благими намерениями и неопределенными догадками. Если удобрения убивают растения, это происходит не потому, что вещества ядовиты. Удобрения не более чем сырье, из которого растения создают необходимые им питательные вещества. Процентное содержание веществ, отмеченное на мешках с удобрениями, указывает, что это концентрированные вещества. Если их вносить точно, в правильных соотношениях и в подходящее время, результатом будет высокое качество, высокий урожай и доходные культуры. Догадки могут обернуться разочарованием и даже оказаться роковыми для выращиваемых культур.
НАЗВАНИЯ ОБЫЧНО ПРИМЕНЯЕМЫХ УДОБРЕНИЙ
АЗОТ Нитрат аммония (аммиачная селитра)
Сульфат аммония — также содержит серу
Нитрат кальция (кальциевая селитра) — также содержит кальций
Диаммонийфосфат — также содержит фосфор
Мочевина Жидкий аммиак
Нитрат калия (калийная селитра) — также содержит калий
ФОСФОР Диаммонийфосфат — также содержит азот
Простой суперфосфат — также содержит серу и кальций
Двойной и тройной суперфосфаты
Фосфорная кислота
Моноаммонийфосфат — содержит также азот
КАЛИЙ Хлорид калия — содержит также хлор
Сульфат калия — содержит также серу
Нитрат калия (калийная селитра) — содержит также азот
КАЛЬЦИЙ Сульфат кальция (гипс) — содержит также серу
Карбонат кальция (известь)
Доломитовая известь — содержит также магний
Нитрат кальция (кальциевая селитра) — содержит также азот
Хлорид кальция — содержит также хлор
МАГНИЙ Сульфат магния (горькая, или английская соль) — содержит также серу
Оксид магния (жженая магнезия)
Доломитовая известь — содержит также кальций
СЕРА Простой суперфосфат — также содержит кальций и фосфор
Сульфат аммония — также содержит азот
Сульфат калия — также содержит калий
Сульфат магния — содержит также магний
Сульфат железа — содержит также железо
Сульфат кальция (гипс) — содержит также кальций
БОР Борная кислота
Борат натрия (бура)
ЖЕЛЕЗО Сульфат железа — содержит также серу
Хелаты железа
МАРГАНЕЦ Сульфат марганца — содержит также серу
Оксид марганца
МЕДЬ Сульфат меди (медный купорос) — содержит также серу
ЦИНК Сульфат цинка (цинковый купорос) — содержит также серу
Оксид цинка
Хелаты цинка
МОЛИБДЕН Молибдат натрия — содержит также натрий
Молибдат аммония — содержит также азот
Молибденовая кислота
НАУЧИТЕСЬ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ УДОБРЕНИЯМИ
Обучиться, как правильно пользоваться удобрениями, не так уж трудно и сложно, как это может показаться на первый взгляд. За долгие годы исследований растений и их потребностей в питании многие трудные проблемы были решены. Стала доступной заслуживающая доверия информация относительно количества удобрений, которое различные культуры выносят с единицы площади за один вегетационный период.
Хорошо известны признаки нехватки каждого из элементов питания растений. Растения всегда обнаруживают симптомы недостаточности питательных элементов до того, как урожаю нанесен серьезный урон. Растения также указывают на избыток питательных веществ. Здоровые растения также узнают по их здоровому виду. Вы сможете научиться выращивать здоровые растения, если обучитесь хорошей технологии и будете разумно следовать ей на практике.
Не жалейте времени на то, чтобы лучше познакомиться с растениями. Узнавайте язык растений, изучая их и наблюдая за ними внимательно день за днем. Если у растений развиваются дефициты питания, они сами вам это покажут. Избегайте избыточного внесения удобрений. Если вы сделали ошибку и внесли лишние удобрения, однократно полейте землю большим количеством воды, чтобы вымыть удобрения из верхнего слоя почвы на глубину ниже 20 см, и снова посадите растения. После того как следующая культура посажена, при нескольких следующих поливах давайте избыток воды, чтобы сохранить удобрения на глубине 20 см или ниже. Если придерживаться такой процедуры, то обычно результаты бывают хорошими. Правильность внесения удобрений зависит от точности взвешивания. Каждый человек должен разработать хорошую систему учета, которая для него понятна.
ПРОВЕРЬТЕ ВАШИ ЗНАНИЯ
Выберите правильный ответ:
1. «Скрытый голод» у растений подразумевает
а) видимые признаки голодания
б) избыточное внесение удобрений
в) отсутствие видимых признаков голодания, но сниженный урожай
г) ни одно из перечисленных выше.
2. Если фермеру требуется 33 кг азота, какое количество удобрения 34-0-0 должен купить фермер?
а) 45 кг в) 135 кг
б) 90 кг г) 180 кг
3. Что вы будете делать, если внесете слишком много удобрения?
а) добавите в почву известь
б) обильно польете, чтобы вымыть избыток удобрений
в) добавите опилки или песок в почву
г) удалите культуру и начнете все снова.
РЕЗЮМЕ
1. Чтобы достигнуть максимально быстрого роста и максимального урожая, растения должны получать точное количество необходимых элементов питания в правильно сбалансированном соотношении.
2. Многие промышленные удобрения добывают из земли. Промышленные удобрения легко использовать, потому что вы можете точно определить, сколько каждого элемента питания следует внести.
3. Для растения безразлично, используете ли вы органические или неорганические удобрения, и в том и в другом случае растения поглощают элементы питания в виде неорганических солей, растворенных в воде.
4. Когда удобрение твердое, большая его часть состоит из инертных материалов. Действительное количество удобрения указано в процентах от общего веса.
5. Почвы требуют постоянного пополнения. Вынос питательных веществ с урожаем, дожди и эрозия являются причиной того, что почвы истощаются. Но если питательные вещества восполняются, то почвы не истощаются никогда.
