Энциклопедия огородника и садовода - Николай Иванович Курдюмов
На закуску — пожелание коллегам-дачникам. Не забудем, братцы: мы — свободные люди. Урожай нам — больше для души. Реально, плюс-минус 20–30 % мы и не заметим! Так что не стоит особо напрягаться, читая рекламные проспекты.
СТАРАЙТЕСЬ ВИДЕТЬ В ЦИФРАХ ИМЕННО ЦИФРЫ!
Одурманенные надеждой, мы читаем рекламу в состоянии привычного гипноза. Как выяснилось, при этом мы идеализируем, преувеличиваем и путаем даже обычные цифры. Пожалуйста, научитесь читать цифры трезвыми глазами!
«Болезнь на 50 % меньше. Урожай на 50 % больше». Оказывается, проценты мы путаем со школы. На 50 % больше — значит на половину того, что было. Урожай получится 150 %. А вдвое больше — значит на 100 %, и урожай будет 200 %. А вдвое меньше — значит на 50 %, и урожая останется 50 %. Во как хитро. Но главное опять спросить забыли: эти проценты — от 2 или от 12 кг/кв. м?
«Урожай томатов увеличился на 5 ц/га». Может, для фермера это хорошо. А дачнику невредно вычислить, что на сотку это — 5 кг. А на куст?..
«Повышение урожая — до. Эффективность — до». Это «до» — хитрая нота. Возможно такое: в среднем прибавка — 10 %, и вдруг, случайно, выскочила на 40 %. Вот вам и факт: «до 40 %»! Наверное, надо вычислять среднее арифметическое?..
«Эффективнее, выше в среднем на…» Нетленное: «Я съел два обеда, ты — ни одного. В среднем мы с тобой нормально пообедали!» Среднее можно принять всерьез, если усредняется не меньше десятка лет или опытов на разных полях. На практике бывает так: в трех опытах прибавка — 10 %, а в четвертом — 60 %. Никто так и не понял, почему. Но в среднем, как и положено считать по методике, — 22,5 %. Весьма нехило!
«Прибавка на 30 % выше контроля». Контроль — он тоже живой. Не факт, что урожай вырос на 30 %. Возможно, это контроль на 30 % провалился. И, кстати, чем ниже ухнул, тем лучше: больше прибавка в процентах! К тому же: «Видите, в каких плохих условиях сработал наш препарат!..» Ну, хоть керосин ночью лей в этот клятый контроль! Не льют, конечно. А вот поухаживать за контролем как за опытом ввиду дикой нехватки времени, рук и средств иногда и забывают.
«Ну, намолотил! Получается, надежных показателей вообще нет?!»
Шокированы? Да, братцы. Их нет. Любая цифра — частный случай, взгляд с одной стороны, конкретный момент. А реальность — взаимодействие всех показателей. Да еще с учетом всех изменений во времени. Реальность вообще видит редкий гений. Таких ученых, как Докучаев или Вернадский, на всю планету единицы.
«А как же тогда живет, как доказывает что-то наука?..»
А вот так и доказывает. Развитие науки — постоянное опровержение, обесценивание прошлых доказательств. И большинство ученых считают это личной трагедией!
«Но все-таки есть же какой-то объективный показатель?..»
Есть приближенный к объективному. Обобщение всех эффектов ваших собственных опытов, с разными сортами за несколько лет, с письменным учетом условий и особенностей агротехники и при условии, что за контролем вы ухаживали так же.
Ну вот. Теперь я с чистой душой могу пользоваться любыми цифрами, эпитетами и метафорами.
Глава 2. Защита сада: садовое айкидо
РОМАНС
«О добре могу я говорить, но не о зле, ибо что есть зло, как не добро, терзаемое голодом и жаждой?..»
Джебран аль-Джебран, «Пророк»
«Если смотреть на результат, то защита не есть борьба, а борьба чаще всего не подразумевает никакой защиты» — так начиналась глава десять лет назад. Подписываюсь на десять лет вперед.
Эта тема — использование умной агротехники и природных сил саморегуляции — не кажется такой уж актуальной на диких просторах СНГ. Воззвания спасать отравленную природу всех уже достали. Посему я попытался копнуть глубже ворчаний и призывов — найти правду. Здесь мне остается только обозначить ее суть.
ИСПОВЕДЬ ПРОТИВНИКА ХИМИИ
Природе хорошо там, где нас нет!
Вот первая правда, братцы: в споре химзащиты и биозащиты на практике побеждает дружба. Без этой дружбы биозащита не может стать основой защиты, как мы того хотим. Опять все то же: крайности уводят нас от реальности.
Поклонники Хольцера и приверженцы природности не прощают мне такого штрейкбрехерства. Но давайте глянем честно.
1. Я — природник и в душе, и на деле. Но раскроем глаза: мы давно уже не в природе. Она устойчива только там, где нас нет! В смысле саморегуляции наши сады и дачи, а тем паче поля — не природа, и никогда ею не будут. Там нет вообще никакой защиты — потому что нет хозяев. Мы не желаем, как положено в природе, честно отдавать почти весь урожай насекомым и грибам. Я, дачник-пофигист, согласен отдать всего четверть. Ну, треть. Фермеру такое предлагать не буду: обматерит и будет прав.
2. Вы можете устроить на даче вообще дикий лес (как я — дикий луг), но соседи вокруг по-прежнему гоняют трактора. Вы можете создать экопоселение, но рядом обычные поля — в них ноль саморегуляции. Устойчивая экосистема в отдельно взятом поместье невозможна: отовсюду «ползет» видовая скудность и экологическая перекошенность. Раз в несколько лет рядом кто-то вспыхивает, и вас накрывает волна: шелкопряд, американская белая бабочка, луговой мотылек, саранча. Биопрепараты тут бессильны. Будете спокойно смотреть?..
Самый частый, самый природный сад — все же сад: экосистема перекошена избытком культурных растений. Мы можем уменьшить, ослабить вспышки, но исключить — нет.
3. Знаете, почему ни химия, ни биозащита не избавили нас от вредителей? Все дело в их изначальной цели: убить конкретную толпу, снизить численность здесь и сейчас. Но это — обманка, иллюзия. Морковка для ослов. Вся защита «лупит в молоко»! Толпа исправно дохнет, но популяция не уменьшается.
Популяция не толпа. Это вечная частица вида. Численность — всего лишь внешнее ее проявление. Она скачет от вспышки до почти нуля и без наших защитных технологий. Каждый год в зиму уходит максимум 3–5 % летних особей — остатки от пира хищников и болезней. И популяция процветает! Так что же она такое? Популяция — это экониша, заполненная освоившим ее генотипом. Во вымудрил — хоть в рамку вставляй! Но сам все-таки понял. Проще — это условия среды и корма, в точности скопированные генами жильцов. А гены — вещь очень стабильная!
