Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту - Илан Шломо
Мульча из камней Stone Mulching
Сбор и укладывание камней вокруг растения тоже может использоваться в качестве способа мульчирования. Воздействие такой мульчи на почву и на растения несколько напоминает обычную растительную мульчу. Понятно, что мульча из камней не удобряет, но камни в какой-то мере сохраняют влагу в почве, создавая тень и способствуя развитию микрофауны. Можно совмещать разные системы мульчирования, укладывая камни поверх растительного покрытия.
Пластиковые материалы
В последние годы появилась система мульчирования с помощью плёнки, в основном в интенсивном земледелии, для подавления сорняков и сохранения влаги в земле. Можно комбинировать использование чёрной плёнки с покрытием сверху из камня или гравия. Стоит применять эту систему для интенсивного выращивания на цветочных грядках, потому что она экономит работу. Она ограничена малой площадью и не имеет достоинств, присущих растительному мульчированию, описанному выше. В европейских и американских книгах иногда рекомендуют использовать в качестве мульчирующего материала бумагу и картон. Мы воздержимся от такой рекомендации по нескольким причинам: бумага разлагается с трудом и обладает свойствами, присущими опилкам; печатные краски на газете – яд; бумага – чуждый элемент в саду.
Проблема многолетних сорняков летнего периода
В первые годы растительная мульча поощряет рост многолетних злаковых летнего периода, таких как: Свинорой пальчатый (Cynodon dactylon, יבלית מצויה), Сорго алепское (Sorghum halepense,דורת ארם-צובא), Сыть круглая (Cyperus rotundus, גומא הפקעים), Просо ползучее (Panicum repens, דוחן זוחל), Гречка пальчатая (Paspalum distichum, פספלון דו-טורי), Трава Родса (Chloris guayana, עשב רודס). Эти растения выделяют вещества (фитоциды), мешающие росту других растений, поэтому нужно избавляться от них. Во взрослом саду они не проявляют себя настолько серьёзно, так как очень любят свет и плохо развиваются в тени. Однако в новом саду они проявляют себя очень сильно и конкурируют с молодыми недавно посаженными растениями. Можно бороться с ними с помощью чёрной плёнки. M. Huhberg нашёл кардинальное решение, вот что он говорит (из брошюры «Лехийот», подборки статей на тему альтернативной медицины, диатетики, органического земледелия и экологии, номер 3): «Я кладу мульчу достаточной толщины вокруг деревьев, на её поверхность расстилаю пластиковую сетку, на сетку рассыпаю тонким, но плотным слоем сухие листья и сухую траву. Каждый раз, когда сорняк прорывается наверх через мульчу, двое людей берут сетку с двух сторон, приподнимают на несколько сантиметров и затем возвращают её на место. Все стебли сорняка сгибаются под сеткой и снова оказываются в темноте. Несколько таких процедур, занимающих считанные секунды для каждого дерева, уничтожают многолетние сорняки вокруг него».
Недостатки мульчи
В первые годы применение мульчи требует больших усилий. Скашивание сорняков — это довольно быстрый процесс, но, без сомнения, применение гербицидов сильно экономит затраты труда. По мере развития сада в нем становится больше тени, почва обогащается органикой, тогда требуется меньше труда для создания мульчи.
Существует определённая опасность возгорания мульчи, но она исчезает, если мульча влажная. Также существует опасность размножения улиток, полёвок и других грызунов, находящих убежище внутри слоя мульчи. Но если мы придём к биологическому равновесию и создадим условия для размножения природных врагов грызунов, то эта проблема не будет настолько серьёзной.
В переходный период, конечно, найдутся люди, которые скажут, что мульча выглядит не эстетично, потому что мы привыкли к тому, что красота в саду выражалась в «чистой» поверхности земли. На самом деле восприятие красоты зависит от культурного происхождения людей, и, вполне вероятно, что будущее поколение, привыкшее к мульче, напротив, найдёт в ней красоту, а открытая земля будет выглядеть очень неприглядно.
Использование машин. В нашей стране уже существует оборудование для создания мульчи на плантациях, занимающих большие площади. Такое, как роторная молотилка, цепная молотилка и дробилка для веток. А вот для семейного сада такого оборудования нет. И если система мульчирования будет в дальнейшем принята повсеместно, то нужно разработать такое оборудование, подходящее для местных условий и потребностей.
Каким образом использовать мульчу?
В первую очередь в мульче нуждаются молодые саженцы деревьев, кустарников, плодовых и лесных деревьев в течение первых трёх–четырёх лет. Нужно повторять зимнее и летнее мульчирования в течение первых лет в надежде на то, что взрослое дерево уже не будет нуждаться в помощи человека, а будет само создавать нужные для себя условия среды.
На цветочных клумбах с многолетними цветами можно оставлять срезанные осенью стебли. При выращивании органических овощей рядом с домом очень рекомендуется использовать мульчу вокруг овощей. Так, например, рекомендуется мульчировать овощные грядки ветками розмарина для усиления здоровья растений.
По поводу мульчи для газона ещё нет ясного ответа. Пришло время провести исследования и выяснить, нужно ли убирать скошенную траву или оставлять её на газоне. Поскольку мульчирование и поощрение развития зимнего травянистого покрова следует рассматривать как основную и важную задачу в процессе ухода за садом, нужно провести точные научные опыты в исследовательских институтах, которые дадут объективный ответ о влиянии мульчи на способности роста растений, экономии воды и сохранение почвы.
Глава 4. Сад — как экосистема
Невозможно описывать сад без пения птиц, без красок бабочек и шороха ежа в ночи. Если мы утверждаем, что одна из основ органического сада – сад без ядов, то осуществление этой идеи обязывает создание природного равновесия между факторами, составляющими сад.
Вместо того чтобы работать по системе химической войны, приводящей к цепочке вторичных отравлений и никогда не достигающей своей цели – уничтожения вредителей, мы стремимся к созданию уравновешенной системы, позволяющей максимальное видовое разнообразие и предотвращающей чрезмерное размножение «вредных» видов.
Сад не должен и не может служить заповедником, в полном смысле этого слова.
Мы не можем поощрять присутствие ядовитой змеи или разных грызунов в нашем саду, не говоря уже о больших хищниках. С другой
